Alltså han den där Ernst ( på tv ) han måste ju vara 2000-talets svenska hemma-Rambo,alternativt McGyvers brorsa. Jag menar.. finns det något som han inte kan? I veckan har han varit i rutan både i tid och o-tid och jag förstår inte vad det är som är så fägslande med den karln. När jag slår på tv:n och han står där i rutan med sin härliga dialekt och sina bruna rådjursögon så kan jag inte låta bli att bli fast på den kanalen, varför? Jag menar han är ju inte snygg eller så ( inte enligt mig men det kanske  finns en och annan snuskig 50-plus-tant som sitter där och onanerar när han är på tv:n) och han skulle åldersmässigt kunna vara min pappa! Varför? Varför blir jag sittande där i soffan…utbristande -Oj vad du kan, du är så duktig Ernst? För han kan faan allt från bakning till att snickra ihop ett bord som skulle kunna vara omslaget till Sveriges mest sålda inredningstidning. En sak har Ernst dock glömt bort. Allt det där granriset han så läckert hänger upp överallt ger oss oerhörda konsekvenser hemma, oh-ja, jag talar av egen erfarenhet. Jag har faktiskt också, tidigare år, hakat på granris-trenden. Jajamen, ett år lade jag en fin bädd av granris utanför ytterdörren, skitläckert och vrålsnyggt ska ni veta! Men jag fick dammsuga upp små små barr-jävlar hela nästvarande år eftersom barren hade en tendens att följa med skorna in, borra in sig hård i hallmattan osv. Sen så har vi julgranen! Visste ni att var 5:e julgran i Sverige är stulen? Ett år stal jag också en gran och det fick jag bittert ångra eftersom jag inte visste att en gran behövde vatten. Jag menar, den står ju hela vintern i skogen med frusen snö utan att klaga ! Varför skulle den då vilja ha vatten hemma hos mig? En natt, när katten upptäckt den finaste kulan på en gren längre upp, välte hela skiten och jag vaknade med den stixiga granen som ett rivigt one-night-stand i sängen. På den tiden bodde jag i en liten etta och jag skämtar inte när jag säger att jag fick dammsuga upp granbarr när jag bytte boende si så där 3 år senare. Och nu så är jag lika sugen ändå, tack vare den där jävla Ernst att gå och knycka mig en massa granris i skogen som jag kan hänga upp här och där , så där snuskigt läckert, enhändigt som bara en Ernst kan göra! Fy fan för dig Ernst, fy ! Men någon glöggmarinerad ryggbiff kanske Ernst inte fixat ännu! Så den här ryggbiffen får bli till honom!

 

CHOKLADGLÖGGSMARINERAD RYGGBIFF ( 2 pers)

  • 1 dl chokladglögg
  • 1 nypa salt
  • 2 nypor svartpeppar

Gör så här: Blanda ihop salt och svartpeppar med chokladglöggen. Lägg ryggbiffen i en plastpåse. Häll i chokladglöggen och marinera sedan köttet i kylskåpet i  1 dygn. Stek sedan ryggbiffen i stekpanna med smör ca 1-2 minuter på varje sida beroende på hur du vill ha köttet. När det återstår ca 1 minut av stektiden kan du slå på marinaden i stekpannan och låta det puttra ihop med ryggbiffen. Serveras gärna med potatisgratäng.

Ja det är ”true” att sluta köpa färdiga klyftpotatis och göra sina egna. Så kan man ju äta en vrålgod satanisk ryggbiff till och då kommer man rocka hela natten! Behöver man någon form av djävulsbrygd till detta så finns det ju nu för tiden en hel del hårdrocksviner att välja mellan. Det där med att hårdrocksband som släpper egna viner verkar vara en trend som är här för att stanna. Hur eller hur så kommer ett lagom superlätt recept på egna klyftpotatis, för visst finns det dom som fortfarande köper färdiga. Det här receptet är till er, ni vet vilka ni är ;-D

KLYFTPOTATIS ( 4 pers)

  • 0,8 kg klyftpotatis
  • matolja
  • salt
  • timjan

Gör så här: Skrubba potatisarna och tag bort fula fläckar om det finns. Skär sedan potatisen i klyftor och strö ut dom på en plåt. Stänk valfri mängd olja på klyftorna, strö över lite salt och timjan. Ställ in i ugnen i 225 grader i ca 20-25 minuter. Servera potatisen till en medium rare ryggbiff…Det är grejer det!

Vill du steka en satanisk ryggbiff? Stek då en satans ryggbiff tillsammans med mycket pressad vitlök, timjansblad och mycket smör i en stekpanna på helvetisk hög värme. Ös smörhelvetet över ryggbiffen med en sked hela tiden under stekningen och stek för helvete inte för länge. Det ska vara blodigt värre när du skär i fanskapet. Och glöm för fan inte att ta fram köttet i god tid, det kan stå framma 1-2 timmar i tumstemperatur innan det är dags för matlagning. LYCKA TILL!