Ibland vill man ha vardagssnabbisar. Och då menar jag snabbisar i köket och ingenting annat. Den här rätten tar lika lång tid på sig som det tar att koka lite spagetti. Bra va!
SALAMIPASTA ( 4 pers)
3 portioner kokt spagetti
1 röd paprika
1 gul lök
1 riven vitlöksklyfta
1 tsk timjan eller rosmarin ta din favorit)
1, 5 hg valfri salami ( i det här receptet hade jag milano och spinata)
Gör så här: Stek upp strimlad paprika och finhackad gul lök samt riven vitlök i en stekpanna med hög kant. När detta fått lite färg och mjuknat så lägger du i pastan och timjan. Sänk värmen eller stäng av plattan helt. Lägg i salamin och rör om. Servera genast.
Idag fyller katt-bäbisarna 1 vecka. Jag har fått sova sista nätterna (jippie) eftersom mamma Decibel har slutat flytta runt på dem så mycket. Det är inte helt lätt att be 6 små charmtroll som hänger med nackskinnet i morsans munnen att sluta skrika. Idag har dessutom en av bäbisarna öppnat ena ögat. Visst är dem ljuvliga!
//
