Monthly Archives: juli 2011

Skojade till det lite idag och tänkte, ”det här är lite knasigt med jag orkar inte laga mat eftersom jag vet att jag har massor med annat som måste göras”.Jag skivade lite aubergine, några tomater och lite lök och slog på lite olja. Kryddade med salt och peppar och så ställde jag in det i ugnen och vips så hade jag 20 minuter som jag kunde göra andra nyttiga saker på. Det som var extra roligt var att det faktiskt inte alls var en dum idé, den här plåten kommer jag absolut göra igen för det blev gott.

Gör så här: Skiva auberginen i cm tjocka skivor och lägg ut på plåt. Skiva tomaterna och lägg dessa på auberginen och strö över hackad lök. Ringla över lite olja och strö över sersamfrö och ställ in i ugnen på 220 grader i 20 minuter. Servera med skivad kassler, skinka eller något annat trevligt enkelt.

Här kommer ett inlägg som inte handlar om mat, för faktiskt så gör jag, otroligt nog, också andra saker här hemma än att laga mat ; D En förmiddag för några veckor sedan satt jag och googlade på vackra trädgårdar och då föddes en idé om att plantera blommor i en byrå och ställa den ute på min uteplats. Jag hade tur och hittade en byrå på loppis för 50 kr och jag brydde mig inte om att måla om den då den var så vackert sliten och använd att det rent av skulle bli riktigt charmigt. Så här blev alltså resultatet. Jag köpte två blomlådor och med lite sågade lyckades jag få ner dem i lådorna till slut och planterade sedan blommor i temat rosa. Vad tycks?

Jag älskar att pyssla i trädgården och trädgården för mig är så mycket mer än bara grönt och blommor. Min trädgård och uteplats vill jag ska vara en viloplats där man kan sitta med sin kaffekopp och vila ögonen på alla möjliga små överraskningar. Jag ändrar gärna utseendet i mina små rum jag har skapat genom att flytta runt och byta plats på saker för att alla små saker jag har ska få spela huvudrollen i min fantastiska sommarpjäs som tyvärr bara håller föreställning i ca 3 månader varje året. Det spelar ingen roll hur liten eller stor plats man har, om man har trädgård, balkong eller bara en liten gräsplätt. Det finns massor med möjligheter att skapa små eller stora vilorum för hela familjen att njuta av.

En liten fruktsallad är en perfekt start på dagen. Det känns friskt, nyttigt och det blir inte tungt i magen. Blanda dina favoritfrukter, lite nötter och kokosflingor och toppa det med vaniljyoghurt så får du en frukost som inte bara känns lyxig utan smakrik också.