Tjing tjong! Så låter det ungefär i Kina om man frågar mig, ja jag gillar ju att överdriva, skoja lite och vill ju så gärna att du som kommer in här och läser ska bli glad och på bra humör! I Asien äter man med pinnar, det har jag sett på tv att man gör! Själv undrar jag HUR man äter med pinnar? Och vad är grejen med att äta med pinnar? Är det kanske därför asiater är så små? De får liksom inte i sig någon mat? Ja, när jag försöker så hamnar det mesta på golvet, och det gör ju katten glad åtminstone:-) Här har jag kockat ihop en enkel asien-inspirerad rätt som blir så in i bomben god, ja, till och med katten kan hålla med mig där eftersom jag gjorde ett tappert försök att äta med pinnarna som är på bilden! Maten tar ca 20 minuter att laga ihop och det kanske är en glädjande bonus så här i juletider. Pinnarna köpte min sambo till mig när han var i Kina och Japan i våras, skitsnygga eller hur! Men tyvärr helt jävla oanvändbara!! Ja till och värdelösa! Det går ju inte äta med dom!
ASIATISKT KYCKLING MED INGEFÄRA OCH ÄGGNUDLAR
(2 pers)
Äggnudlar till 2 personer
2 kycklingfiléer
4 coctailtomater
10 cm färsk riven ingefära
1 pressad vitlöksklyfta
1 halv pressad lime
1 halv rivet skal av lime
ca 100 gr sockerärter
Gör så här: Koka äggnudlar enligt anvisning på paketet. Skiva kycklingfiléerna i mindre bitar och fräs upp i en het panna tillsammans med den rivna vitlöken.Tillsätt resten av grejerna efter ca 3 minuter och sänk sedan värmen i pannan till medel. låt stå där och puttra i ytterligare 10 minuter. På ca en kvart/sjugo minuter har du maten färdig!
Bra va!


Ett gott skratt får vi oftast när vi kikar in till ditt safari, och det tackar vi för. Pinnar har vi faktiskt (skryt, skryt) lyckats lära oss konsten att använda. I alla fall när det serveras nudlar eller sushi så funkar det, men det tog tid…Hoppas du har en finfin helg.
Hihi! Maten ser underbart god ut!massa 4:e adventskramar till dig!