ÄDEL KYCKLING

by

Ädel matlagning? Ja, inte står jag som en riddare i ringbrynja, hjälm och svärd i köket  även om jag faktiskt skulle tycka den synen var ganska rolig.  Just ordet ädel har ju ganksa många betydelser men just till den här kycklingen passar utsökt bättre! Mer än så ord:ar jag inte idag. Finns inte tid faktiskt, jag är hemma på lunch just nu och får återkomma med ord vid senare tillfälle. Ha nu en underbar fredag!

KYCKLING MED WHISKEYÄDEL OCH RIS ( 2 pers)

  • 2 kycklingfiléer
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 100 gr whiskeyädelost
  • Serveras med valfri mängd ris

Gör så här: Lägg kycklingfiléerna i en mindre ugnsfast form. Slå över matlagningsgrädden och smula sedan ädelosten över kycklingen. Ställ in i ugnen i 200 grader i ca 40 minuter.Gör några armhävningar och situps under tiden du väntar eller dra en dans med dammsugaren. Servera sedan med ris och kokta grönsaker.

 

KYCKLINGSALLAD

by

Nu när du sitter där framför datorn och läser det här så sitter jag och guppar i en segelbåt i Östersjön med ett glas vin i handen. Just den här helgen har jag längtat efter hela sommaren och jag ringde SMHI för några veckor sedan och beställde både solsken, bra vind och lite värme i vattnet. De lovade att de skulle göra allt i sin makt för att min efterlängtade helg ska bli så behaglig som möjligt! Kanske skiner solen på dig också? Ha en underbart fin helg!

KYCKLINGSALLAD ( 4 pers)

  • 4 kycklingfiléer grillade i ugn med någon god rub/kryddblandning
  • 1 mindre salladshuvud ( isberg)
  • 1 burk majs
  • 10 coctailtomater ( delade på mitten)
  • 1 gurka
  • 50 gr rökta mandlar eller någon annan trevlig nöt som har mycket smak

Gör så här: Blanda alla ingredienser till salladen i en skål. Servera den grillade kycklingen brevid. Svårare än så blir det inte 😉

EN BACONLINDAD KYCKLINGFILÈ

by

Ja bacon är bra, mega-bra ta mig fan! Det får en annars så tråkig kycklingfilé att bli saftig som en ungtupp:)  Nu kommer det vara tyst en stund på bloggen igen.Inga skämt, inga recept eller  inspirerande bilder, ni får helt enkelt stå ut utan mig. Jag ska nämligen åka på en megarolig kurs i Stockholm och stanna kvar där för en otroligt mega-välbehövlig minisemester efter ett par megaintensiva veckor på jobbet. Så vi ses igen om några dagar då jag är uppvilad, nytänd och förhoppningsvis mer beredd att leverera megabra superrecept. Så länge får ni hålla till godo med denna megaenkla lilla maträtt baconlindad kycklingfilé. Servera den gärna med en somrig sallad. Och om ni undrar varför jag skriver MEGA om allt, ja det är helt enkelt för att allt är så MEGA just nu;)

BACONLINDAD KYCKLINGFILÈ ( 2 pers)

  • 1 paket bacon
  • 2 kycklingfiléer

Gör så här: Linda bacon runt kycklingfiléerna. Sätt ugnen på 200 grader och låt kycklingen stå därinne i ca 30-40 minuter. KLART! Megabra!

Så slänger vi in en liten midsommarbild också:) Ja vi hade någon form av muskeltävling, jag och min lillebror, och som ni ser så vann….JAG! Eller så var det en tävling i vem som kan se ut som en mus…och som ni ser så vann jag även den tävlingen också:)  Vi hade fint väder hela dagen och regnet kom inte förrän vid niotiden på kvällen:) tur ska man ha! MEGA TUR:)

HA NU EN UNDERBAR HELG! DET TÄNKER MINSANN JAG HA! MED ELLER UTAN REGN!

SEXIG KYCKLING I UGN

by

Sexig eller kanske mer en HET kyckling i ugn blev  dagens måltid. Smaksättningen fick bli en ”jag tar vad jag hittar” – kryddblandning och det blev en riktig HET HIT! Idag är det alla-hjärtans-dag och därför vill jag passa på att önska er alla en trevlig dag och hoppas att kärleken spirar ordentligt:) Ge den du tycker om några extra kramar idag!

HET KYCKLING I UGN ( 4 pers)

  • 4 kycklingfiléer

DEN HETA SÅSEN:

  • 3 dl mjölk
  • 1 tesked sambal olek ( absolut inte mer om du vill slippa draken som sprutar eld ur munnen)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk fryst hackad gräslök
  • 2 krm paprika pulver

Gör så här: Tina kycklingfiléerna. Bryn dem i en stekpanna lite lätt så de får yta och färg. Lägg dem sedan i ugnsform. Blanda mjölk med sambal, vitlök, gräslök och paprikapulver, slå sedan blandningen över kycklingen i ugnsformen. Ställ in i ugneb i ca 30 minuter i 225 grader. Servera med ris, klyftpapotis eller någon smarrig pasta.

En stor alla-hjärtans -dag kram till er!