GRATINERADE MUSSLOR MED VITLÖKSSMÖR

by

I helgen var jag i Göteborg, bodde på hotell och åt god mat och köpte min fina underbara snygga jätteunderbara Kenza-jacka jag sparat så långe till. För er som inte vet vad en kenza-jacka så är det en ap-cool skinnjacka designad av Sveriges mest kända modebloggare Kenza och det är den snyggaste jackan jag någonsin sett. Prislappen…hmmm ja, inte alls min prisnivå (nästan 4000 kr) men efter några månaders snålande, en jävla massa nudlar och bort-prioritering av andra roliga saker så hade jag till slut råd att köpa den. Och ni kan inte ana vad som hände på bussen hem… Jodå, den försvann! Herregud! Den försvann!!!!!

Eller ja, min resväska förväxlades med en likadan från bagageutrymmet på bussen och däri låg ju självklart jackan. Om ni visste hur stora tårarna var som trillade ner för min kind när jag upptäckte att det inte var mina saker när jag öppnade en identisk likadan väska här hemma vid läggdags i söndagskväll. Dötrött efter en lång bussresa! Jag bröt ihop fullständigt och tänkte att nu tar livet slut! Jag kan inte leva utan den där jackan. Jag slutade nästan andas på stört! Min jacka, borta!

Någon timme senare så damp det ner ett meddelande i Mörkaste Smålands mejl från en desperat och skamsen tjej i Värnamo som letade efter ägare till en svart väska med ett klistermärke från just Mörkaste Småland. Och det visade sig att hon tagit fel väska på bussen. Jag fick till slut tag på tjejen och igår återförenades våra väskor och jackor med rätt ägare.  Det roliga är att det faktiskt låg identiska saker i hennes väska som i min.  Och ännu konstigare var… att när jag kom innanför tjejens ytterdörr för att byta tillbaka till min egen väska så dök det upp en exakt likadan katt som  min lilla Decibel för att hälsa. Och det är inte direkt någon vanlig färgteckning på min katt ska ni veta. Ibland händer verkligen så skumma saker!

Om jag ska åka till Göteborg igen? Nä, aldrig! Nu ska jag sitta här i min soffa med min jacka i knät och bara hata Göteborg! Jag ska aldrig mer åka buss och jag ska alltid märka alla mina ägodelar med Mörkaste Småland stickers! Och det är verkligen en lättnad nu när vi är återförenade jag och min jacka! Tårarna har slutat rulla nu!

GRATINERADE MUSSLOR I CHILIKRYDDAT VITLÖKSSMÖR ( 2 pers)gratinerademusslor

1 paket frysta musslor med skal ( färdigkokta)

Vitlökssmör:

50 gr smör

1 vitlöksklyfta

1 röd chili

2 msk finhackad bladpersilja

1 finhackad liten schalottenlök

gratineradmusslor

Gör så här: Lägg musslorna på en plåt med bakplåtspapper. Blanda ihop vitlökssmöret genom att blanda rumstempererat smör, finhackad chili, persilja och schalottenlök. Rör om ordentligt. Klicka sedan ut en liten smörklick på varje mussla. Gratinera i ugnen på 22o grader i ca 7-9 minuter. Servera med bröd och gärna som förrätt.

//

Ann-Sofi

 

 

 

PASTA MED KRÄFTSTJÄRTAR, EN BRA VARDAGSHJÄLTE

by

Idag hände något jag aldrig någonsin trodde skulle hända. Jag köpte en ”onepiece”, ni vet en sådan där larvig och ful mysdress i ett enda stycke med dragkedja som varit populärt länge. Jag har alltid stått i fönstret och gnällt på människor som gått förbi i sådana där dressar och nu så här i efterhand så har jag listat ut att jag säkert gnällt av ren avundsjuka. Fy fan vad skön den är! En rosa blev det med en sån där mjuk och len insida så man bara vill lägga sig ner och dö i den:)

KRÄFTPASTA ( 4 pers)kräftpasta

3 portioner kokt pasta
170 gr kräftstjärtar i lake
70 gr färsk babyspenat
1 paket coctaltomater
1 ”näve” sockerärter
1 scharlottenlök
1 pressad vitlöksklyfta

(Dill eller gräslök som dekor om du vill)kräftpasta1

Gör så här: Koka pastan enligt anvisning på paketet. Ställ pastan åt sidan när den är färdigkokt. Stek upp charlottenlök och pressad vitlök med lite smör. När detta fått lite färg och mjuknat något tillsätter då tomaterna, sockerärtorna, den kokta pastan och babyspenaten. Rör om så allt blandas och blir varmt. Tillsätt till sist kräftstjärtarna. Rör om knappt en minut och servera genast på stort fat. Klipp gräslök eller strö lite dill över. Volá!bild

Hoppas ni får en fin tisdag:) Ni äter väl semlor så det står härliga till va? Jag tänker klämma i mig minst två iklädd min nya ”onepiece”! Tack vare den finns det nu stor risk att jag kommer bli gravt förslappad och stanna hemma resten av livet och kolla på film/tv-serier. Om ni undrar och börjat leta efter mig? Leta då först i soffan på  Storgatan, det är stor risk att jag hänger där.

//

Ann-Sofi

Moule marinière

by

Hur har ni därute i sommarvärmen? Här i Hultsfred har syrenen slagit knopp och idag drog jag sista penseldraget på vårat köksbord jag köpte till mig själv i julklapp. Jag hittade det på loppis för 250 spänn men inte förrän nu har jag dragit tummen ur röven och gett bordet det ansiktslyft det behövde. Tiden räcker inte riktigt till ibland även om dagarna är längre nu, som den här maträtten exempelvis, den åt jag förra veckan men postar inte receptet förrän nu. Tillbaka till bordet igen, jag tror det gick åt helvete från början till slut faktiskt. Jag började med att hälla ut färgen i trädgården och på mina händer så jag inte kunde måla klart eftersom färgen inte räckte. Eftersom färgbutiken var stängd fick jag vänta hela helgen innan jag kunde köpa ny färg och så gick jag runt och hade ångest över att jag alltid ska vara så klantig. Färgen på fingrarna gick inte bort trots intensiv gnuggning så skinnet nästan lossnade. Hela veckan har jag  gått runt med svarta fingertoppar/naglar och idag lackade jag bordet med en svamp…det blev inte alls snyggt! Ska jag vara ärlig så ser det mer ut som någon av manligt kön  lagt några ”satser” här och där. Bordet har fått för mycket lack på vissa ställen och pryds nu av vita fläckar. Suck! Mitt bord förvandlades från det slitna lilla charmiga köksbordet och ser nu ut som typ masturbationsbordet från någon gammal bortglömd bordell i Polen.

Min sambo bara – Åh vad fint det blev! Jag bara  -Men för fan…är du blind eller?

🙂

MOULE MARINÈRE ( 4 pers)

ca 1 kg färska blåmusslor

1 dl finhackad scharlottenlök

3 finhackade vitlöksklyftor

2 dl hackad purjolök

4 dl torrt vitt vin

5 dl grädde

1 dl hackad persilja

1 slarvigt hackad tomat

smör till stekning

salt och peppar efter egen smak

Baguetter till servering

Gör så här: Tvätta och ansa (drag bort skägget) musslorna under rinnande kallt vatten. Släng dom musslor som inte stänger sig när du knackar på skalet. Stek upp scharlotten, purjo och vitlöken i lite smör i rejäl kastrull. När löken fått lite färg slår du i grädde och vin och låter detta puttra i ca 10 minuter. Salta och peppra och tillsätt hackad persilja. Lägg i musslorna och se till att det kokar och släng inte ner alla på en gång utan några i taget. När musslorna öppnat sig så är det färdigt. Servera musslorna och spadet i djupa skålar och doppa bagutter i spadet. Megagott! Och du, släng dom musslor som inte öppnat sig under kokningen, dom är inge bra.