För att mina gäster skulle känna sig extra välkomna den här helgen tillverkade jag en fin liten lykta. Nu finns det gott om snö, även för den som har balkong kan en snölykta lysa upp fint.
CITRON/PERMASAN FLÄSKFILÈ MED CASHEWNÖTTER
3 pers
600 gr fläskfile
1 pressad citron
2,5 dl riven parmesan
1 näve cashewnötter
Gör så här: Skiva fläskfilén i skivor och lägg i en form. häll citronsaften över filén och toppa med pamesan och nötter. Låt stå i ugnen i 40 minuter i 220 grader. Servera med sallad och klyftpotatis och någon god sås.
Vi drack ett otroligt gott vin till denna måltid.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
