KORV STOGANOFF

by

Korv stroganoff är en variant av biff stroganoff.  Biff stroganoff publicerades första gången i en kokbok år 1891 av en fransman som heter Auguste Escoffiers. Det finns delade meningar hurvida den här maträtten uppstod men de flesta säger att det var en rysk köpmansfamilj vid namn Stroganov som uppfann maträtten som bodde i Sibirien.Det var svårt för familjens kock att skära upp köttet som alltid var fryst så han strimlade det i stället. En annan historia om hur rätten föddes handlar om en tandlös rysk greve som hette Stroganov och varför han behövde ha strimlad mat förstår du säkert själv…

KORV STROGANOFF

2 pers



200 gr strimlad falukorv
1 hackad gul lök
1 burk krossade tomater
2 dl matlagningsgrädde
Använd kryddor du gillar



Gör så här: Fräs upp korv och lök så det får färg. Tillsätt krossade tomater och matlagningsgrädde och låt koka upp. Krydda med dina favoritkryddor, mina favoriter i denna maträtt är vhilipulver, paprikapulver, cayennepeppar och vitlökspulver. Servera med kokt ris.

 
Vi testade boil in bag ris för första gången. Funkade ganska bra men det var lite krångligt att lyfta ut varma påsar ur vattnet och öppna för att hälla ut på tallriken. Jag kommer i fortsättningen hålla mig till vanligt ris.

Påsarna blev varma som attan.
Posted in: Okategoriserade

2 Thoughts on “KORV STOGANOFF”

  1. Den Rockande Kocken on januari 11, 2011 at 7:00 f m said:

    Oavsett ursprunget för rätten så är det en klassiker som alltid uppskattas, i synnerhet när det finns barn med vid middagsbordet. Trevlig blogg det här. 🙂 Have a rocking great day…

  2. Wally Wild on januari 12, 2011 at 6:56 f m said:

    påsris, det bästa som hänt sedan skivat bröd ;)helt appropå, jag beställde mig en äggkokare igår, varför? för att jag älskar smidighet och enkelthet 😀

Post Navigation