Vardagsmaten ska vara enkel, mat som står i ugnen gör att man får lite mer tid över till annat. Idag gjorde vi ett ihopkok som fick sköta sig själv.
KYCKLING
2 pers
2 kycklingfiléer
2 dl kokosmjölk
3 krm chiliflakes
3 pressade vitlöksklyftor
Gör så här: Lägg kycklingen i botten på en ungsform. Blanda i chiliflakes och pressad vitlök i kokosmjölken och slå blandningen över kycklingen. Låt stå i ugnen i 225 grader i 50 minuter.
Servera med wokade grönsaker och kokt ris.