Lavendel är inte bara effektiv mot mal i garderoben, den är även en fin smaksättare i desserter och i matlagning. Vad sägs om lavendel och apelsinmarinerad kyckling? Eller varför inte en lavendelbrownie och vispad grädde till efterätt? Jag var själv inne och fick lavendelsocker-inspirationen ifrån bloggen SÖTA SAKER.Här kommer ett recept på lavendelsocker som du sedan kan använda som smaksättare i dina desserter! Sockret blir otroligt vackert att ha stående i köket dessutom! Passa på att plocka in lavendelblommorna nu, innan de blommar över. Skulle du mot förmodan inte hinna, så besök närmsta hälsokostaffär, de brukar sälja torkad lavendel.
LAVENDELSOCKER
5 dl
ca 20 färska lavendelblommor
5 dl socker
Gör så här: Klipp av lavendelstänglar strax under blomman på växten. Lägg blommorna några timmar på ett papper så alla småkryp försvinner. Sen är det bara att varva blommor och socker i en vacker burk. Låt den stå i ca 3 veckor tills lavendern har gett ordentligt med smak och glöm inte att skaka burken någon gång varje dag så sockret inte klumpar sig. Sen kan du använda sockret till att smaksätta olika desserter. Choklad och lavendel passar alldeles förträffligt ihop.
Måste köpa lavendel 🙂
Åh! Jag som alltid har trott att mamma stoppade lavendelknyten i byrån för att kläderna skulle lukta gott. Hade ingen aning om att det var bra mot mal.Jättefin bild!