Lövbiff är egentligen bara en tunn skiva av innanlår. En ganska tråkig bit kött som människor lätt misslyckas med eftersom man steker den för länge och det i sin tur resulterar i en seg bit tuggummikött. Här kommer ett recpept på lövbiffsrullar som är både enkelt och går fort.
LÖVBIFFSRULLAR
2 personer
4 skivor lövbiff
1 burk creme bonjour ost i valfri smak
salt och peppar
Servera med klyftpotatis och någon av arlas färdiga såser och en frisk grönsallad.
Gör så här: Bred mjukost över lövbiffen och rulla ihop dessa till rullar. Ett bra knep för att få rullarna att hålla ihop är att använda tandpetare. Om du inte vill jaga tandpetare i maten när den ska förtäras kan du trä ett spagettistrå igenom lövbiffen. Spagettin mjuknar upp under tillagningen men håller ändå ihop lövbiffen så du slipper sätta fast en tandpetare i gommen.
Stek lövbiffen hastigt i stekpanna. Salta och peppra efter smak och tycke. Stek Ca 2 minuter på varje sida. Sen är det klart att äta!
LYCKA TILL