Idag orkade jag inte gå och handla. Måndagar är ju fantastiskt tråkiga ändå, eller hur?
Jag rörde runt i kyl och frys och hittade laxfile. Jamen då blir det laxfile då. Jag hittade även räkor och lite annat smått och gott i kylen. Konstigt komponerat kanske men det är mat iallfall…hehe. Idag har jag noll koll på vad jag lagar…men det är ju det som gör matlagning så spännande.
LAXFILE
2 pers
2 laxfileér
2 dl matlagninggrädde
1 msk worchestersås
1 msk sweet chilisås
1 tesked ishavsrom
1 msk frysta räkor
chili flakes, salt och peppar
Gör så här: Lägg laxen i ugnsform. Häll över resten av ingredienserna, det är inte så noga! Låt stå i ugnen i 225 grader i ca 30 minuter. Servera med ris eller pasta.
Idag börjar tvprogrammet ” Halv åtta hos mig” igen. En bra inspirationskälla till matlagning faktiskt. Tiden för programmet, ja halv åtta såklart!