Hejsan svejsan, det lider mot veckoslut och den här helgen tycker jag ni ska prova på att göra potatisfondant! Första gången jag hörde talas om potatisfondant var när jag läste om när superduktiga  kocklandslaget gjorde den. Vem vill inte laga mat som en landslagskock? JAG VILL!!!Nu ska jag erkänna att mitt recept är en förenklad amatörversion för om jag hade kunnat göra en potatisfondant som platsat i landslagets meny så hade jag nog varit en av kockarna där eller åtminstone varit bästa bästa polare med många av dem! Nu är jag bara en helt vanlig tjej som gillar att laga mat och tyvärr ingår ingen yrkesverksam kock i min bekantskapskrets. Det är egentligen skandal för mina vänner tycker att jag är tjatig när babblar om mina meningslösa mat och bak-eskapader och sedan jag startade MATSAFARI har alla vänner varit rädda för att bjuda hem mig på mat för de tror att jag är matkritiker! HELT FEL! Matnörd och matkritiker är inte samma sak och hör sen! Jag borde kanske byta ut mina vänner helt och hållet? Och skaffa några vänner som delar mina intressen? Hur blir man kompis med en kock i svenska kocklandslaget egentligen? Kan man sätta ut en kontakt annons kanske?

Hej, jag är en ganska snygg, gullig, supertrevlig och matglad tjej på 31 jordsnurr. Jag söker en professionell kock, helst en kändis, för helt kravlösa matträffar.Du får gärna älskar att laga superavancerad gastronomisk mat och ha viljan att dela med dig av dina mathemligheter! Har du flera utmärkelser och matlagningspriser och kanske en egen lyxig restaurang i andra delar av världen dit du bjuder mig gratis, så är det ett plus!Du får gärna tycke det är roligt att supa dig full ibland när vi äter och du får gärna gilla att dansa på krogen. Brinner du, liksom jag, för en trerätters? Ja men tveka inte! Kontakta mig! OCH Per Morberg, du kan bortse från denna annons för du är lite otäck med din robusta matlagning men ni andra tv-kändiskockar…Ring mig så lagar du mat och jag äter!”

POTATISFONDANT 
(2 personer)
4 stora potatisar el. 4 bakpotatis
1 liter vatten
2 kycklingbuljongtärnaningar
50 gr smör
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader,Skala potatisarna och skär ut 4 lika stora kvadrater. Koka upp 1 liter vatten med buljongtärningarna och släng ner potatiskvadraterna i det kokande vattnet i ca 10 minuter, kvadraterna ska bli lite mjuka. Lägg potatisarna i en ugnsfast form och slå på 3 dl av vattnet som potatisen har kokat i. Hyvla 25 gr smör och lägg ovanpå. Gratinera i ugnen i ca 20 minuter, ta ut formen och slå ut buljongen och hyvla ytterligare 25 gr smör ovanpå potatisarna. Ställ tillbaka potatisen i ugnen i ytterligare 20 minuter. Servera till kött, kyckling eller något annat gott.
Kycklingen jag servera till detta är en ugnsgratinerad kyckling fylld med färskost, lindad i bacon. Det är en superenkel historia som kommer här:
BACONLINDAD KYCKLING MED FÄRSKOST ( 2pers)
2 kycklingfiléer
2 msk smaksatt färskost ( typ bon jour)
1 paket bacon
Gör så här: Skär ett snitt i kycklingfiléerna och fyll dem med färskost. Stek dem i pannan så de får lite färg och låt sedan svalna. Linda sedan kycklingen med baconskivorna. Lägg dem i ugnsfast form och gratinera i ugnen i ca 30 minuter. Servera med potatisfondant smörstekta sugar snaps och en rödvinssky. Det blir en perfekt festlig måltid!

5 Thoughts on “RECEPT PÅ POTATISFONDANT SOM DU INTE BEHÖVER VARA LANDSLAGSKOCK FÖR ATT LAGA!

  1. Hovkonditorn on november 11, 2011 at 9:09 f m said:

    Det här låter hur gott som helst! Ha en fin helg!

  2. Alexandra - Kärlek på tallrik on november 11, 2011 at 1:34 e m said:

    Hahaha, vilken underbar kontaktannons, jag skulle gärna också vilja ha någon som visar mig i köket (huuu nej, inte Per Morberg, tur att du skrev in den reservationen!). Potatisfontanten låter väldigt spännande, det har jag aldrig provat på att göra!

  3. Ann-Sofi on november 11, 2011 at 4:43 e m said:

    Alexandra: Om någon skulle svara på kontaktannonsen så lovar jag att skicka min kock även till dig! Per Morberg får helst inte svara, han svettas och snyter sig om vartannat alldeles för mycket i köket! Prova potatisfondanten, du som är vegetarian kan säkert göra din i grönsaksbuljong istället:)

  4. Mårtenssons kök on november 12, 2011 at 3:58 e m said:

    Hittar du ingen proffskock med den annonsen så vet vi inte hur du ska hitta någon…:)Vi håller tummarna, och hoppas du har den finfin helg!

  5. Emma - Husmor Emma on november 14, 2011 at 9:19 f m said:

    Om Per Moberg hör av sig ändå, skicka honom då till mig 😉

Post Navigation