TACOSTUBBAR

by

Fredag hänger bakom hörnet hörrni. Och alla vet ju sedan gammalt att tacos ska ätas på… ja just det en fredag! Tacofredag är lika heligt som typ Karl-Bertil, kl 19:00 på julafton. Så är det.

TACOSTUBBAR ( 1 gratängform, 4 pers)tacogratäng

1 paket tortillabröd

500 gr nörfärs

1 paket tacokrydda

1 burk tacossås stark

1 burk creme fraiche

1 gul lök

 1 dl riven osttacogratäng

Gör så här: Stek upp finhackad lök. Stek upp färsen. Krydda med tacokrydda och låt svalna något. Blanda sedan färsen med creme fraiche och klicka sedan ut blandningen på tortillabröden och rulla ihop. Skär rullen i mindre bitar, typ stubbar och fördela i en smörsmord ugnsform. Klicka ut salsasåsen och strö sedan riven ost ovanpå. Gratinera gratängen i ugnen i 200 grader i 20-25 minuter. Servera med sallad.

Ha nu en makalöst härlig helg! Och ge någon du tycker om en riktig bamsekram! Du kanske får en tillbaka!

//Ann-Sofi

VARMA TACOMACKOR

by

Idag ömsom regnar ömsom snöar det här i Hultsfred. Det är nästan så jag vill klaga hos vädergudarna då den fina vita snön faktiskt håller på att förvandlas till grått snöslask. Så kan vi ju inte ha det!!! Annars då? Ja, jag gick lite för tidigt idag, kunde faktiskt ha legat kvar minst en halvtimme till visade sig. Varför då? Jo i min kalender stod det: jobba! Och på jobbet stod det på mitt schema: jobba!! men en sak hade vi alla missat och det var….vilken tid! Det är kanske inte så noga? Men höftade lite på tiden och det visade sig att jag kom till jobbet alldeles för tidigt. Det är ganska otypiskt mig, att komma för tidigt eller ens komma i tid, igår höll jag nämligen på att komma 1 timme försent eftersom jag var helt övertygad om att jag faktiskt började 13.30 fast när jag kollade i kalendern runt kl 12.10 när jag stod där vrålsvettig efter ett hårt träningspass så såg jag att arbetsdagen började vid 12.30. Om du undrar hur jag gjorde för att både duscha, äta, blåsa håret, klä om och vara på jobbet i alldeles tipp topp form kl 12.20, så kan jag faktiskt inte svara på det? Det liksom bara hände och ja, jag hängde knappt med själv ! Och tiden är en världslig sak…Klockan är ju bara en liten manick som säger tick tack…tick…tack!

VARMA TACOMACKOR  ( 4 st)

  • 4 skivor franskbröd
  • 4 tsk tomatpuré
  • 300 gr blandfärs
  • 1/2 påse tacokrydda
  • 2 dl ost

Gör så här: Lägg franskbrödet på en plåt med bakplåtspapper. Lägg en tesked tomatpuré på varje formfranska och bred ut den med en smörkniv. Stek färsen med tacokryddan i en stekpanna. Fördela sedan färsen på bröden. Strö över osten och gratinera i ugnen i ca 8 minuter i 200 grader.