BACONLINDAD FÄRSSTEAK

by ⋅ Leave a Comment

Det här receptet har jag delat med mig av förut men bra saker tål att upprepas. Här har vi en ”låtsas stek” gjord på färs som är inlindad i bacon…Allt blir godare med bacon!

Och mer än så tänker jag inte skriva idag för det damp nyss ner ett sms om att jag har ett paket från IKEA att hämta ut. Wooho. Ni kan aldrig ana vad jag har för idéer på gång!

BACONLINDAD FÄRSSTEAK ( 4 pers)falsktornedo

600 gr fläskfärs

1 paket bcon

1 pressad vitlöksklyfta

2 nypor torkad oregano

1 krm paprikapulver

1 krm svartpeppar

1 krm salt

Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader.Forma färsen till 4 rejäla biffar och linda en baconskiva runt om. Krydda med kryddorna ovanpå och låt stå i ugnen i ca 45 minuter i 150 grader eller stek dem i pannan som vanliga pannbiffar. Jag fick lite bacon över så jag tryckte ner en halv baconskiva i varje biff. Servera med potatisgratäng och någon god sås.

OVER AND OUT!

//

Ann-Sofi

FAKE TORNEDO /FALSK TORNEDO / ”FAKE STEAK”

by ⋅ 5 Comments

En del människor är  ”fakes”.Att vara ”Fake” är när man försöker få andra att tro att man är en bättre människa än vad man egentligen är. Sådana ”fakes” är skit och blir i långa loppet inte långvariga någonstans. Rent personligen försöker jag att inte engagera mig i sådana typer av människor. Det är inte bra för självkänslan! Men ibland kan man hitta bra”fakes” också! Bra plagiat av något som är riktigt gott och som man kan lägga på tallriken. Vi kan kalla ”mat-plagiaten”  för ”fake steak” så har vi myntat ett helt nytt uttryck! När en maträtt blir en annan som blir minst lika god, fast på sitt sätt! Då är det en fake-steak eller ett mat-plagiat. Den här falska tornedon…den gör gott för självkänslan! Och plånboken!

FALSK TORNEDO ( 4 pers)falsktornedo

600 gr fläskfärs

1 paket bcon

1 krm vitlökspulver

1 krm paprikapulver  ( kan uteslutas eller bytas mot chili)

1 krm svartpeppar

1 krm salt

Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader.Forma färsen till 4 rejäla biffar och linda en baconskiva runt om. Krydda med kryddorna och låt stå i ugnen i ca 45 minuter i 150 grader eller stek dem i pannan som vanliga pannbiffar. Jag fick lite bacon över så jag tryckte ner en halv baconskiva i varje biff. Servera med potatisgratäng.

HA EN SKÖN MÅNDAG!

//Ann-Sofi

ÖRTIG SENAPSGRYTA MED FLÄSKFILÉ

by ⋅ 3 Comments

Nu är det fredag igen. Tiden flyger fram och det är både bra och dåligt. Den här rätten lagades i mars men eftersom tiden flyger iväg i den takt den gör så har jag inte hunnit posta den förrän nu. Ska sanningen fram så har inspirationen till att laga och skriva om mat inte varit på topp den sista tiden pga många anledningar. Men jag hoppas att suget sätter in igen i samma takt som våren  nu sprider sig över Sverige. Tills dess får ni  njuta av min örtiga senapsgryta. Ha nu en riktigt härlig helg!

ÖRTIG SENAPSGRYTA MED FLÄSKFILÉ ( 4 pers)fläskfileisenapssås-

600 gr fläskfilé

1 gul lök

3 dl vatten

1 köttbuljongtärning

1 dl grädde

1 tsk soja

2 msk senap ( gärna sötstark eller dijon)

1 msk frysta blandade örter

Salt och peppar

Gör så här: Finhacka lök. Strimla fläskfilén. Stek upp fläskfilé och lök i stekpanna tills det fått gyllene färg och krydda med svartpeppar. Tillsätt vatten och buljongtärning. Låt koka upp och sänk sedan värmen och tillsätt soja och senap. Låt puttra i ca 5 minuter. Strö över örterna. Klart att servera.

//

Ann-Sofi