Idag har katten och jag varit ovänner! Jag har ganska lång erfarenhet av katter men just av en sån här katt har jag ingen erfarenhet alls. Hon är bongstyrig, tjurig,självsäker och envis! Därför passar vi kanske inte så jättebra ihop alla gånger eftersom jag besitter en del av dom egenskaperna jag med ( i allafall om man frågar min sambo eller någon i min familj).Decibel vill nog reklamera och kanske rent av polisanmäla matte och husse för den  hemska manikyrbehandling som Decibel fått uppleva idag. Det gick riktigt vilt till i köket när klosaxen åkte fram. Hon är så bestämd den där damen och vill hon inte, ja då vill hon inte! Husse fick till slut ta på sig grytvantarna medan matte klippte klorna och Decibel hon fräste, rev och bet allt vad hon kunde. Att vi klipper hennes klor är ju inte direkt för att vi tycker det är roligt eller så utan helt enkelt för att hon är en innekatt och klorna nästan var på väg åt fel håll. Du som läser får ju inte tro att vi plågar katten på något vis!  Matte har fjäskat som bara den här i afton med både godsaker, kel och extra mycket lek och historien verkar vara glömd och förlåten nu.

Egentligen är detta kanske inga frikadeller när jag tänker efter, frikadeller kokas ju i buljong och det gjorde jag ju inte…Kanske är detta en italiensk köttbulle då?

 

CHILIFRIKADELLER I TOMATSÅS ( 4 pers)

  • 400 gr blandfärs
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 ägg
  • salt, peppar
  • chiliflakes eller färsk hackad chili i valfri mängd

SÅS:

  • 3 tomater
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 liten gul lök
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk gröna oliver
  • 3 dl vatten
  • 1/2 köttbuljong tärning
  • 1 tsk torkad oregano

Kokt tagliatelle till 3 pers (ska i stekpannan mot slutet)

Tillsätt gärna lite riven parmesan om du har det hemma, det lyfter rätten ytterligare

Gör så här: Blanda färsen med ägg och alla kryddor. Rulla till små köttbullar och stek dessa i en stekpanna tills de är nästan klara. Gör sedan tomatsåsen i en matberedare genom att lägga i hackade tomater  i mindre bitar, pressa ner en vitlöksklyfta, en grovt hackad gul lök och de gröna oliverna. Kör allt detta tills det blir en slät sås och häll sedan såsen i stekpannan med frikadellerna. Tillsätt vatten och buljongtärningen samt den torkade oreganon. Låt såsen reducera ner till hälften och tillsätt då pastan. Riv lite parmesan över.Serveras direkt från stekpannan. Smaskigt värre!

Man kommer ganska långt på att vara söt! Och hon är inte alltid så där sur och envis, när hon sover är hon väldigt from och snäll 😉 Och sover, ja, det gör hon helst på mattes huvud:)