Idag har katten och jag varit ovänner! Jag har ganska lång erfarenhet av katter men just av en sån här katt har jag ingen erfarenhet alls. Hon är bongstyrig, tjurig,självsäker och envis! Därför passar vi kanske inte så jättebra ihop alla gånger eftersom jag besitter en del av dom egenskaperna jag med ( i allafall om man frågar min sambo eller någon i min familj).Decibel vill nog reklamera och kanske rent av polisanmäla matte och husse för den  hemska manikyrbehandling som Decibel fått uppleva idag. Det gick riktigt vilt till i köket när klosaxen åkte fram. Hon är så bestämd den där damen och vill hon inte, ja då vill hon inte! Husse fick till slut ta på sig grytvantarna medan matte klippte klorna och Decibel hon fräste, rev och bet allt vad hon kunde. Att vi klipper hennes klor är ju inte direkt för att vi tycker det är roligt eller så utan helt enkelt för att hon är en innekatt och klorna nästan var på väg åt fel håll. Du som läser får ju inte tro att vi plågar katten på något vis!  Matte har fjäskat som bara den här i afton med både godsaker, kel och extra mycket lek och historien verkar vara glömd och förlåten nu.

Egentligen är detta kanske inga frikadeller när jag tänker efter, frikadeller kokas ju i buljong och det gjorde jag ju inte…Kanske är detta en italiensk köttbulle då?

 

CHILIFRIKADELLER I TOMATSÅS ( 4 pers)

  • 400 gr blandfärs
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 ägg
  • salt, peppar
  • chiliflakes eller färsk hackad chili i valfri mängd

SÅS:

  • 3 tomater
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 liten gul lök
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk gröna oliver
  • 3 dl vatten
  • 1/2 köttbuljong tärning
  • 1 tsk torkad oregano

Kokt tagliatelle till 3 pers (ska i stekpannan mot slutet)

Tillsätt gärna lite riven parmesan om du har det hemma, det lyfter rätten ytterligare

Gör så här: Blanda färsen med ägg och alla kryddor. Rulla till små köttbullar och stek dessa i en stekpanna tills de är nästan klara. Gör sedan tomatsåsen i en matberedare genom att lägga i hackade tomater  i mindre bitar, pressa ner en vitlöksklyfta, en grovt hackad gul lök och de gröna oliverna. Kör allt detta tills det blir en slät sås och häll sedan såsen i stekpannan med frikadellerna. Tillsätt vatten och buljongtärningen samt den torkade oreganon. Låt såsen reducera ner till hälften och tillsätt då pastan. Riv lite parmesan över.Serveras direkt från stekpannan. Smaskigt värre!

Man kommer ganska långt på att vara söt! Och hon är inte alltid så där sur och envis, när hon sover är hon väldigt from och snäll 😉 Och sover, ja, det gör hon helst på mattes huvud:)

23 Thoughts on “FRIKADELLER MED SMAK AV CHILI I TOMATSÅS

  1. mm det har jag länge velat prova!
    Kan även göra ”köttbullarna” av färs ifrån färsk chorizo. ska tydligen bli riktigt smakrikt

  2. Kattskrälle! Vi har våra duster med vår Belgiska JÄTTE-kanin, som tyvärr oxå har klor. Inte poppis o klippa! Man försöker luska ut olika sätt att blidka, men hon bara *fräser*. Man blir ju skiträdd förna´!

    • matsafari on mars 12, 2012 at 7:27 e m said:

      Hihi en kanin som fräser! Häftigt! När jag gick på gymnasiet på lanbruksskolan så hade vi belgisk jättekaniner som vi var tvungna att klippa klor på! Inte alls roligt! Och vilka monster! Jösses så stora!

  3. Men vilken skönhet!

    Jo vi har vissa problem med avmaskningsmedlet till vår tredje katt. Hon liksom ömsom spelar död och kryper in med huvudet i armhålan (strutsbeteende) och ömsom sprätter till. En riktig toka, men ack så fin.

    • matsafari on mars 12, 2012 at 7:26 e m said:

      Haha, jag kan se hela proceduren framför mig!!!! Hihi katten spelar död! Det ska jag berätta för min kisse!

  4. sv: Ja det måste du verkligen testa, det är supergott! 🙂

  5. Frikadeller med tomatsås och pasta är en favoriträtt hemma hos oss..;.) Gott med chilii i köttfärsen. Känner igen det där med envisa katter. Min man och jag hade en gång i tiden en jättefin katt som var en blandning mellan siames och bondkatt. Hon var otroligt intelligent, rolig och mycket mycket envis. Och han kunde verkligen markera tydligt och tom argsint om det var något som inte passade henne. Hon hette också mycket passande Ronja, Nu har vi en vacker norsk skogskatt som också kan vara rätt så bestämd men ändå på ett mer mjukt sätt.

  6. Chili, hot hot me like! 😉

  7. åh va smarrigt de ser ut,hhahaha aldrig haft katt men fåglar har vi haft i ett par år,och japp dem bits,men som
    tur är de små så de går och hålla under kontroll.men tror inte de finns nån som gillar och bli klippta av någon annan,men som sagt vi gör de för deras bästa och vårt så klart.

    • matsafari on mars 12, 2012 at 7:25 e m said:

      Ja alla husdjur kan nog vara envisa på sitt sätt! Bra sällskap är de hur eller hur men klippta klor är något vi nog är tvungen att göra oftare för att katten ska förstå att det inte är så farligt:)

  8. Såg grymt gott ut med dina frikadeller. Söt katthistoria dessutom. Vi har två katter, men de är utekatter. Men visthar vi duster vi också:-)

    • matsafari on mars 12, 2012 at 7:23 e m said:

      Hihi ja mina katter är utekatter på sommaren men nu på den här tiden på året vänder de i dörren eftersom det är blött och kallt:) Fisförnäma som få!

  9. Vilken raring! 🙂

    Maten låter som nåt som väldigt gärna får hamna på min tallrik 😀

    • matsafari on mars 12, 2012 at 7:22 e m said:

      Ja hon är en härlig raring! Ja Helena, har du vägarna förbi så lovar jag att jag kommer bjuda på den här rätten:-)

  10. Kanske kan man lura i barnen det här genom att hävda att det är en slags köttbullar?! Känns lite lagom slugt om man vill äta ”vuxenmat” som omväxling…
    kram Lottzy

    • matsafari on mars 12, 2012 at 7:22 e m said:

      Lady och Luffsen äter ju den här maten! Det borde vara ett bra argument att lägga fram till ett barn ;-)Hihi!

  11. Haha, det låter precis som när vi klipper klorna på Bally, det är alltid en kamp på liv och död. Han springer och gömmer sig så fort han hör att jag öppnar skåpet där jag förvarar klosaxen. Sedan är vi alla helt slut när det är över. Lite bättre har det väl blivit med åren, kanske, men aktiviteten står ju inte högst upp på Ballys topplista direkt.

    • matsafari on mars 12, 2012 at 7:21 e m said:

      NEJ försöker du säga till mig att vi alltid kommer ha det så här? Attans! Jag som trodde att det var någon form av trotsålder som skulle gå över allt eftersom de växer men så är det ju naturligtvis inte;) Katten lär sig nog snart det där skåptricket också, min andra katt är putts väck när transportburen plockas fram, hon vet ju att det oftast innebär en resa till dumma farbror Dr hihi

  12. Men söt, det är hon ju i alla fall:)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

WordPress spam blocked by CleanTalk.

Post Navigation