SNABBLAGAD VARDAGSMAT

by ⋅ 1 Comment

Då har vi ytterligare en ny vecka på ingång och nu är hösten nära. Det händer något på tallriken när vi skiftar årstider. Vi går från sommarens lättare mat med sallader och grillat till mustiga grytor och långkok. Och det har också sin charm. Fördelen är att det enkelt går att göra lite extra mat så det räcker till lunchlådan också. Idag vill jag dela med mig av en bra vardagsrätt som går otroligt snabbt att laga. Varsågoda! Här kommer en korvgryta.

KORVGRYTA ( 4 pers)

4 kryddiga korvar

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 dl matlagningsgrädde

1 tsk torkad timjan

1 msk tomatpuré

1 krm paprikapulver

Salt och peppar efter egen smak och tycke

Gör så här: Slanta korven. Stek upp löken och pressad vitlök i en stekpanna med något högre kant. När löken fått lite färg kan du lägga i den slantade korven och steka upp den så den blir lite brynt runt om. Sänk värmen och tillsätt matlagningsgrädde, timjan samt tomatpuré. Låt puttra ihop på låg värme. Smaksätt med paprikapulver, salt och peppar. Servera med ris, pasta eller potatis. Snabblagat, billigt och gott.

//

KORV STROGANOFF MED DILL

by ⋅ 1 Comment

Alltså är inte korv stroganoff det vi längtar efter idag. Ja förutom ett paket från IKEA och en storvinst på den där oskrapade trisslotten…

Här kommer receptet!

KORV STROGANOFF MED DILL ( 4 pers)korvstroganoff

400 gr falukorv

1 gul lök

1 pressad vitlök

1 burk krossade tomater

1/2 dl  grädde

salt och peppar

3 msk hackad dill

Gör så här: Strimla falukorven. Finhacka lök. Hetta upp en traktörpanna eller stekgryta med smör. Fräs upp lök, vitlök och falukorv tills det fått gyllene färg. Tillsätt krossade tomater. Tillsätt grädde. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt dill. Rör om. Klart!

och skulle du inte orka laga din egen så kan du köpa en trek´n eat-variant här.

//

Ann-Sofi

KORVGRYTA, EN BRA VARDAGSRÄTT

by ⋅ 6 Comments

Varför är det alltid så… När man känner sig lite sjuk och hängig och googlar på sina symptom så får man alltid träff på riktigt otäcka sjukdomar som till exempel hjärncancer? Hjärncancer eller inte så bjuder jag idag på en otroligt snabblagad, billig och god korvgryta.

KORVGRYTA ( 4 pers)kovgryta

4 kryddiga korvar

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 dl matlagningsgrädde

1 tsk torkad timjan

1 msk tomatpuré

1 krm paprikapulver

Salt och peppar efter egen smak och tycke

Gör så här: Slanta korven. Stek upp löken och pressad vitlök i en stekpanna med något högre kant. När löken fått lite färg kan du lägga i den slantade korven och steka upp den så den blir lite brynt runt om. Sänk värmen och tillsätt matlagningsgrädde, timjan samt tomatpuré. Låt puttra ihop på låg värme. Smaksätt med paprikapulver, salt och peppar. Servera med ris, pasta eller potatis. Snabblagat, billigt och gott.

//Ann-Sofi

 

 

FRÄSIGA FALUKORVEN EN RIKTIG VARDAGSHJÄLTE

by ⋅ 4 Comments

Alla gillar vardagshjältar! Och det finns ingen som säger nej till en falukorv med civilkurage! 15 minuter av din tid är vad som krävs av den här rätten. Vilket nästan gör den här korven till en superhjälte.

FRÄSIG FALUKORV SMAKSATT MED SPISKUMMIN ( 4 pers)falukorv

1 halv ring falukorv

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 burk krossade tomater

2 tsk spiskummin

1 krm salt

Smör/olja till stekningfalukorv1

Gör så här: Strimla falukorv och lök. Finhacka vitlök och fräs upp lök, falukorv och vitlök i en stekpanna med smör. När detta fått lite färg tillsätter du krossade tomater, spiskummin och salt. Låt puttra någon minut och servera sedan med pasta. En riktigt fräsig vardagskorv.Fullskärmsinfångning 2014-02-11 151835.bmp

Idag vill jag även passa på och tipsa om bootz.com. Modebutiken på nätet med fri returrätt inom 30 dagar. Själv har jag hittat både skor och vårjacka till ett överkomligt pris.

//

Ann-Sofi

 

CURRYBULGUR MED SLANTAD KORV

by ⋅ 32 Comments

Herrejösses, det är rena rama ” raka benen vädret ” här i Hultsfred! DVS det är hög tid att raka bort varulvs-pälsen som jag har värmt mina ben med i vinter och jag borde väl även byta ut långbrallorna mot något mer lättklätt. Brun utan sol är en bra början så här på försommaren  eftersom det kan vara fara för livet att gå ut med två vita lyktstolpar! Vem vet? kanske flygplanen börjar landa i min trädgård eftersom mina vita ben lyser upp som signallampor när jag sitter och myser på uteplatsen.

Här kommer ett snabblagat recept. Mindre än 15 minuter och det är ju lyckosamt vissa dagar när man vill hinna med en massa andra roliga saker som att sola ett par vita ben!

CURRYBULGUR MED SLANTAD KORV ( 2 pers)

  • 2 kryddiga korvar
  • kokt bulgur till 3 pers (koka den enligt anvisning på paketet)
  • 1 gul lök
  • 2 tomater
  • 1 paprika
  • 1 msk curry
  • 3 msk kokosflingor

Gör så här: Hetta upp en panna med smör och lägg i curryn. Tillsätt hackad lök, hackade tomater och paprikan och låt detta få lite färg. Tillsätt slantade korvar och stek nu på medelvärme någon minut. Häll i den kokta bulgurn och strö över kokosflingorna. Klart att servera.