Chokladmousse en måndag? Vadå…varför inte! Nu bestämmer vi så! Och här kommer receptet!

CHOKLADMOUSSE (4 pers)chokladmousse

 2, 5 dl grädde

100 gr mörk choklad

2 äggulor

GARNERING:
florsocker
riven choklad
chokladfigurer ( smält choklad som du ringlar på ett bakplåtspapper i olika former och låter stelna)Allahjärtansdag
Gör så här: Vispa upp grädden ( konsistensen får inte bli allt för hård eftersom du sedan ska vispa ner chokladen och äggulorna). Smält chokladen i ett vattenbad eller i mikron och häll i chokladen ( spara gärna lite som du ringlar ut på en bakplåtspapper som sedan får stena, varför inte ett hjärta?) och äggulorna i den vispade grädden och vispa någon minut. Häll upp i dessertskålar och låt stå i kylen i 1 timme innan servering. Vid servering kan du dekorera med florsocker, riven choklad och chokladfigurer.
//
Ann-Sofi

Livets goda behöver inte alls vara av komplicerade recept. Någon sa även att man kan leva på kyssar och kärlek men den dieten avstår jag helst, fy fan för att byta plack och tandsten med varandra…äckligt ;-D Livets goda här hemma hos mig är inte kyssar och kärlek (inte hela tiden i alla fallutan livets goda består mer av  följande lista:

1.  Mina katter Lois (14 år och vrålfet, men så snäll att hon blir larvig) Decibel ( 7 månader och lite av en sabotör som gärna hänger med klorna i möblemang och annat lämpligt och hånskrattar som en jävla babian så fort hon har sönder någonting). Det finns ingen som älskar mig mer än vad dom gör. Jag kan skälla ut dom och de fjäskar. Jag kan vara ledsen och de fjäskar. Jag kan vara glad och de fjäskar. Jag kan vara arg och de fjäskar. Det finns ingen som avgudar mig så mycket som mina katter och de tycker om alla mina bra likväl som dåliga sidor. Det ska dom ha en guldstjärna för.

2. Pengar! Jag älskar pengar i alla former (mest pappersvalörer i höga siffror) och skulle så gärna vilja ha mer, gärna så där oförskämt mycket så jag kan få testa det där med att torka sig i arslet med en pappersvalör utan att det gör ont i plånboken. Med alla de där pengarna skulle jag kunna köpa allt det där som jag tycker saknas i mitt liv! Exempelvis många olika sorters skor, handväskor och vrålsnygga smycken och ett nybyggt hus med ett megakök där man kan dansa med sina cupcakes utan att slå i huvudet i skåpsluckorna eller slå ner plåtarna med rövdelen.Jag skulle också köpa mig en liten rosa sportig bil och faktiskt ta körkort vilket man faktiskt behöver om man ska köra bil:)

3. Sovmorgon! Det är faan det grymmaste som finns och gärna kombinerat med en lång frukost i bufféstil!

4. Semester! Killen ( jag antar att det är en man eftersom de alltid vill ta åt sig äran åt alla bra saker som händer i världen)  som kom på semester borde precis som mina katter också få en guldstjärna!

5.Sist men inte minst…EFTERRÄTTER. Det borde kanske egentligen kommit på första plats. Det får gärna vara efterätter som inte ger kärlekshandtag och får gärna innehålla snuskigt mycket choklad samtidigt som den är kalorisnål utan att det märks. Ju fler kalorier…ju godare…Varför?

Självklart delar jag också med mig av livets goda, här kommer en enkel, god och kaloririk efterrätt!

 

CHOKLADMOUSSE ( 4 pers)

  • 10o gr mörk choklad
  • 2 äggulor
  • 0,5 dl stark kaffe ( kan uteslutas)
  • 3 msk florsocker
  • 2,5 dl vispgrädde

Gör så här:

Smält chokladen försiktigt och låt svalna till under 65°C (annars kan äggulorna koagulera).Rör ner äggulorna en i taget. Rör ordentligt mellan varje.Låt smeten svalna.Rör ev. ner kaffe och florsocker.Vispa grädden, inte för hårt, och rör ner den i smeten till en jämn smet.Fördela chokladmoussen i portionsglas och ställ in i kylen minst en timme innan det är dags för servering.Garnera med färska bär eller frukt eller varför inte hackad mandel, nötter eller chokladströssel!

Enkelt och så gott så man blir tårögd;-D