Jag har inte haft tid/lust att uppdatera härinne.Hela världen har blivit lite upp-och-ner-vänd och energin har verkligen trutit.För en vecka sedan blev vi uppsagda från det lilla hus vi hyrt och de senaste dagarna har gått åt till att sitta i telefon och på internet i jakten på ett nytt boende samtidigt som man ska vara på jobbet och sköta sin vanliga vardag precis som vanligt. Letandet har gått sådär faktiskt. Inte alls för att vara mer exakt. Det är svårt att hitta boende som man kan se som  något permanent. Just nu har vi bara nödlösningar och tiden är knapp då vi måste vara ute ur huset redan i maj. Samtidigt som det känns jobbigt så fick jag och min sambo en spark i röven. Vi har länge pratat om att vi vill köpa ett eget hus men vi har trivts så bra där vi bor nu så vi har liksom aldrig tagit tag i saken.

Så håll nu tummarna för att det dyker upp något snart och se fram emot mer mat av den här kalibern framöver. ”Snabblagat, enkelt men förbaskat gott”.

VARMA PIZZAMACKOR ( 10 st)pizzamackor

10 st runda tekakor eller hönökakor

1 dl tomatsås

400 gr stekt nötfärs eller 1 paket skivad kryddig korv

5 dl riven ost

Gör så här: Lägg ut alla bröd på plåt. Bred tomatsås på varje och fördela nötfärs/korv jämt på varje bröd. Strö över osten. Gratinera i ugn i 200 grader i ca 20 minuter. Enkelt och gott!

//

Ann-Sofi

Citerar gårdagens samtal vid läggdags mellan mig och min sambo, ibland kan jag förstå att jag kanske inte är så lätt att leva med samtidigt som jag är just  väldigt enkel att leva med. Vi bråkar inte om så mycket här hemma (tack och lov) men när vi väl gör det så är det om helt banala saker, som exempelvis igår kväll:

Jag: Vet du, jag tror att jag vill sätta upp en bild på Olof Palme här hemma!

Min sambo: VA! Olof Palme? men varför då?

Jag: Jag tror att Olof Palme är det bästa Sverige haft.

Min sambo: Jaha men då vill jag sätta upp en bild på Kim Jong.

Jag: Va? NEJ, det går inte.Vem är Kim Jong?

Min sambo: Det är Nordkoreas dikator.

Jag: Men Olof Palme var ingen diktator!

Min sambo: Nej det kanske han inte var.  Men du kan ju inte sätta upp en bild på en socialdemokrat här hemma, då tror ju folk att vi är socialdemokrater.

Jag: Men bara för att jag sätter upp en bild på Olof Palme så är jag väl inte socialdemokrat? Jag gillar bara Olof Palme.Vet du hur bra han var? Han typ införde barnbidraget och sånt.

Min sambo: Ja för du lever ju säkert på barnbidrag!

Jag: Nej man han fixade dagens pensionssystem, så jag får pengar när jag är pensionär och sjukvården, den fixade han, så nu är det inte lika dyrt att gå till doktorn längre.

Min sambo: Ja men du vet ju inte om pensionssystemet fungerar! Och den där filmen du såg, den verkar vara väldigt vinklad.

Jag: Nej, den var inte vinklad. Dom intervjuade typ hans bästa kompisar och dom pratade jättemycket skit om honom. Sa att han var en svikare och så. Så jag tror inte att dokumentären var vinklad. Visste du att han införde arbetarklassen och medelssvensson i Sverige så människor inte behövde känna sig varken fattig eller rik så man kunde vara lite mittimellan.

Min sambo: HAHA….Jag tror inte att han uppfann medelsvenssons. Men du,  då kan vi ju sätta upp en bild på Tyskland utrikesminister.

Jag: Nej men varför då? Tyskland utrikesminister har ju inte gjort något bra för Sverige.

Min sambo: Nej men säkert en massa bra saker för Tyskland.

Jag: Amen!!! Fattar du inte? Olof Palme förändrade ju nästan hela Sverige. Varför kan jag inte få ha en bild på honom?

Min sambo: Ja men då kan vi ju tapetsera väggarna med bilder på Attoya Khamenei.

Jag : Jaha men vem är det då?

Min sambo: Irans andlige ledare, supermuslim!

Jag: Nej det kan vi inte, vi är inte muslimer!

Min sambo: nej men då kan vi ju tapetsera bilder på Gadaffi istället.

Jag: Nej han är ju ful.

Min sambo: Och det var inte Olof Palme då?

Jag: Inte lika ful som Gadaffi.

Min sambo: Ja men sätt upp en bild på Olof Pamle då, men då får du stå för den om någon frågar!  Godnatt!

Jag: Ja det tänker jag göra. Palme var bra… han var typ som …. Martin Luther King!

Min sambo: Det var ett jävla tjat om Palme.Du kommer ju drömma om honom inatt så som du tjatar. Dröm sött om Palme då, godnatt.

Jag: Ja, det kanske jag gör! Han var emot våld också, bara så du vet.

Min sambo: Ja det var han säkert. Godnatt.

Jag ( med stark önskan över att få sista ordet): Olof Palme blev mördad för att han tyckte om fred och sånt.

Min sambo: Mmm…. God natt.

Jag:  God natt. Och du, Palme var visst bra!

Min sambo: ( Inget svar)

Jag: ( yes, jag fick sista ordet)

 

PIZZA ( 4 pers)

1 paket pizza tortilla (santa maria)

8 msk tacosås

12 skivor luftorkad skinka

1 gul lök

4 dl riven ost

1 msk provencaliska kryddor ( finns i frysdisken)

Gör så här: Lägg tortillabröden på två plåtar. Klicka ut två matskedar tacosås på varje bröd och bred ut.  Strö över dom provencaliska kryddorna och lite hackad lök. Lägg sedan tre skivor skinka på varje pizza. Toppa med osten. Gräddas i ugn i 200 grader i ca 5-8 minuter.

( bild: sverigesradio.se)

Och eftersom jag inte fick sätta upp en bild på Olof Palme här hemma så tänker jag sätta in en bild på honom här. Så det så!