KRÄMIG PASTA MED ROSTAD VITLÖK OCH KANTARELLER

by ⋅ 7 Comments

Det är söndag. Detta är inlägg 997 i ordningen. Katt nr 1 kom nyss in dyblöt och oigenkännlig så att katt nr 2 reste ragg och fräste åt den blöta kraken. Efter den här uppdateringen ska jag laga pannacottapaj, sen ska jag plocka upp symaskinen och sy in alla mina band-tshirts, sen ska jag laga någon sorts mat, tvätta och städa lite…

Det var min söndag det!  Varför går helgerna så förbenade fort? Man hinner knappt ta ett djupt andetag på fredagskvällen förrän det är måndag igen! Om jag är bitter? Ja, lite. Men bitterhet kan botas med en krämig pasta…

SPAGETTI MED ROSTAD VITLÖK OCH KANTARELLER ( 2 pers)kantarellpasta

2 portioner kokt spagetti

4 dl färska kantareller

1 vitlöksklyfta

2 tsk tomatpuré

svartpeppar och salt efter smak och tycke

smör till stekning av kantarellerna

1 msk riven ost

Gör så här: Koka pastan enligt anvisning på paketet. Värm upp stekpannan. Rosta vitlöken lite lätt i torr panna. När de fått lite färg kan du tillsätta smör och när smöret tystnat i pannan tillsätter du kantarellerna. Låt svampen fräsa tills den fått fin färg. Häll i pastan i stekpannan och tillsätt tomatpurén. Tillsätt osten och rör runt någon minut och servera sedan genast.

//
Ann-Sofi

KANTARELLPASTA MED ROSTAD VITLÖK

by ⋅ 14 Comments

Alltså vad är det med folk? Folk och folk, jag menar typ äldre människor. När människor i övre medelåldern ( typ 50 kanske, inte vet jag)  gör någonting,  så gör dom alltid allting dubbelt så mycket. Är dom fulla så är de inte bara fulla utan typ skit-packade. När de ska kramas så ska de kramas på ett sätt så man får en känsla av att de är sista kramen i livet, alltså typ: ”aj-så- jävla-skit-hårt-jag-får-blåmärken-kramen”. Och när de rullar runt i ett campingtält och hånglar som om de vore tonåringar på tv, ja då sitter jag och skäms jättemycket samtidigt som jag jublar, hoppar upp och ner i soffan och klappar händerna samtidigt som jag skriker ” Ligg då för faan”! ! Nu pratar jag om ett visst program på tv:n nämnligen Ensam mamma söker som går på måndagar. Alltså, ju äldre de verkar vara i det där programmet, ju kåtare och vildare är dom…. Och jag kan verkligen inte sluta titta på det! Jag gillar´t! Sån där tv går hem hos mig…Och varför sänder tv 3 bara det här tantsnusket en gång i veckan när det får mig att klappa händerna så våldsamt att katten vaknar med ett ryck och ramlar ner från soffan av skräck?Hoppas Bonde söker fru blir lika våldsamt roligt och hetlevrat som de ensamma hångelmammorna!   Något annat som får mig att klappa händerna är all mat med vitlök…Som den här pastan tex …

😀

KANTRELLPASTA MED ROSTAD VITLÖK (2 pers)

  • 2 portioner kokt spagetti
  • 4 dl färska kantareller
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 tsk tomatpuré
  • svartpeppar och salt efter smak och tycke
  • smör till stekning av kantarellerna

Gör så här: Koka pastan enligt anvisning på paketet. Värm upp stekpanna med smör. När smöret tystnat i pannan tillsätter du finhackad vitlök. Rosta vitlöken lite lätt och sänk sedan värmen något och lägg i kantarellerna i pannan och låt dom fräsa tills de fått fin färg. Häll i pastan i stekpannan och tillsätt tomatpurén. Rör runt någon minut och servera sedan genast.