Det är söndag. Detta är inlägg 997 i ordningen. Katt nr 1 kom nyss in dyblöt och oigenkännlig så att katt nr 2 reste ragg och fräste åt den blöta kraken. Efter den här uppdateringen ska jag laga pannacottapaj, sen ska jag plocka upp symaskinen och sy in alla mina band-tshirts, sen ska jag laga någon sorts mat, tvätta och städa lite…

Det var min söndag det!  Varför går helgerna så förbenade fort? Man hinner knappt ta ett djupt andetag på fredagskvällen förrän det är måndag igen! Om jag är bitter? Ja, lite. Men bitterhet kan botas med en krämig pasta…

SPAGETTI MED ROSTAD VITLÖK OCH KANTARELLER ( 2 pers)kantarellpasta

2 portioner kokt spagetti

4 dl färska kantareller

1 vitlöksklyfta

2 tsk tomatpuré

svartpeppar och salt efter smak och tycke

smör till stekning av kantarellerna

1 msk riven ost

Gör så här: Koka pastan enligt anvisning på paketet. Värm upp stekpannan. Rosta vitlöken lite lätt i torr panna. När de fått lite färg kan du tillsätta smör och när smöret tystnat i pannan tillsätter du kantarellerna. Låt svampen fräsa tills den fått fin färg. Häll i pastan i stekpannan och tillsätt tomatpurén. Tillsätt osten och rör runt någon minut och servera sedan genast.

//
Ann-Sofi

7 Thoughts on “KRÄMIG PASTA MED ROSTAD VITLÖK OCH KANTARELLER

  1. Söndagskänslan botas bäst med god mat och bra sällskap tycker jag! Sen om sällskapet är någon annan eller en själv – eller herr kantarell – får man bestämma själv! Kram!

  2. kajomida on oktober 12, 2014 at 3:33 e m said:

    Låter jättegott, men jag blir lite ”förvirrad”, Du skriver: ”Värm upp stekpanna med smör. När smöret tystnat i pannan tillsätter du finhackad vitlök. Rosta vitlöken lite lätt i torr panna” Pannan är väl inte torr när smöret tystnat… ?

  3. Håller med. Puhh…..fredag eftermiddag och puh måndag morgon. Tredagarshelg vore välbehövligt. Iaf denna tiden på året. Likaså en sån smarrig pasta. Har ätit alldeles för lite svamp i höst inser jag…

  4. Kan meddela Sofie att även en tredagarshelg försvinner förbi lika fort som en avlöning:) 🙂 Nu ska ju vi ha semester hela veckan, men vi anar att även den kommer att flyga förbi i en hast… när lyckas man skrapa fram dom där tre klöverna eller tv-apparaterna på trisslotterna tro?!
    Jaja, under tiden som vi väntar på trissvinsten så äter vi i alla fall väldigt gärna en kantarellstinn pasta middag!

    Ha en fin vecka nu,
    kramar till dej

  5. Inga blöta katter här, men visst har det regnat. Handlat, lagat mat, bläddrat i tidning. Söndagar är sköna. Kantarellpasta är fint, det. Lyxkäk 🙂 Ha en skön vecka nu!

  6. Allt det där på en söndag och ändå slänger du fram en så GOD pastarätt! Respekt!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

WordPress spam blocked by CleanTalk.

Post Navigation