Jag hinner inte uppdatera så ofta då keramiken verkligen tagit över hela livet. Det är så roligt med keramik att jag till och med drömmer om det på nätterna. Många gånger påminner handlaget med leran om matlagning då man måste ha timing, respekt för råvaran, forma följsamt och med varsam hand. Jag är nu inne i månad två och har gjort en raketutveckling både i olika bränningstekniken som på drejskivan.

Det vill jag idag fira genom att bjuda på receptet på mina absoluta favoritkakor med en blandning av söt kokos och salt lakrits, verkligen det bästa av två världar om du frågar mig!

KOKOSKAKOR MED SALTA FISKAR ( 20 st)
—————————————————–

2 ägg

1 dl strösocker

1 dl rapsolja

5 dl kokosflingor

10 salta fiskar

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop socker och ägg. Rör sedan ner rapsoljan och kokosflingor. Hacka fiskarna i småbitar. Blanda ner dem i smeten. Låt smeten stå och svälla i ca 10-15 minuter. Klicka ut 20 ” kluttar” av  smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 12 minuter. Farligt goda!

Jag har redan hunnit lära mig rakubränning som vi på skolan gör med gasol och som ger krackelerad vacker glasyr med en svart, matt yta där det är glasyrfritt. Här nedan ser ni vår skoluppgift ”Mother of Pearl” där jag valde att göra en liten vas i päronform där jag sprayade på kopparsulfat vilket har gett gröna nyanser.

Vi har också gjort en saltbränning där i vedeldade i 12 timmar och tillsatte salt för att ge fina effekter på glasyrerna. Vissa stengodsleror klarar inte saltet så bra utan ger bubblig yta i godset,  (vilket jag gillar jättemycket).

Vi har också fått bygga en egen liten ugn av eldfast tegel som vi bränner mindre laddningar av keramik i. En sådan ugn är jag övertygad över att jag kommer att bygg själv så fort jag bara hittar en bra plats.


På Disponentgatan skulle det bli ett jävla liv på grannarna om jag började vedelda keramik i en egenbyggd ugn så jag hoppas jag snart hittar mitt drömhus på landet😆 så jag kan fortsätta hålla liv i keramiken när jag är klar med utbildningen.

I min första eldning i vedugnen valde jag att bränna de här fina grejerna.

Jag kunde verkligen inte dreja innan jag kom till Nässjö utan hade bara en vision om hur jag ville kombinera keramik med metalltråd. Tänk att jag ska få göra det här varje dag i ett helt år, jag nyper mig i armen varje dag! Livet är verkligen full av möjligheter, det gäller bara att våga ta dem!

KRAM

Kommer ni ihåg dumlekakorna som var otroligt populära för typ 10 år sedan? Visst är det dags att damma av det här gamla receptet igen! Kakorna är ju så förvinnande goda! I mitt recept har jag plockat bort noblessen som är med i orginalreceptet. Det är ju dumlen som gör hela kakan och nobless brukar vara svår att hitta när det inte är jultider.

Vi ses!

DUMLEKAKOR 24 stdumlekakor

1 dl socker

200 gr margarin

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

24 dumlekolor

Gör så här: Blanda ihop vetemjöl med bakpulver och tillsätt sedan socker och margarin. Knåda ihop till en deg och dela sedan degen i 24 lika stora bitar. Rulla varje bit till en kula. Lägg varje kula i en aluminiumform på 2 plåtar. ( 12 kakor på varje plåt). Tryck sedan ner en dumlekula i varje form. Och grädda kakorna i 175 grader i ca 10-12 minuter.

//

Ann-Sofi

Jag har inte dött eller så om ni undrar varför jag inte varit aktiv på internet på en vecka. Det är snarare så att det är mitt internet som har dött. Inte nog med det så har tv och telefon också avlidit…och får jag inte tillbaka bredbandet snart så kanske jag också dör, av tristess!!! Jag funderar på att be Decibel att bajsa i ett kuvert som jag sedan adresserar till telia för att bokstavligt talat berätta vad jag tycker om dom just nu! Jag menar…. Jag borde ju vara deras prio ett med tanke på att jag har världens roligaste matblogg som måste underhållas dagligen. Just nu sitter jag med mobiltelefonen och skriver…och det är banne mig inte lätt ska ni veta. Jag skulle verkligen exakt just nu vilja ha en mobil av tegelstensmodell, eller ja kanske rent av en tv-stor mobbe, då bokstäverna är små som nålknappar i min ganska så nyinköpta samsunglur. Vid inköpstillfället prioterade jag tydligen storlek och funktion helt annorlunda… Jag skulle ju för helvete inte ha mobilen till att blogga på eller för den delen sitta i timlångkö hos telia med den. Fy fan för små mobiler och fy fan för telia. Och varför har mobiler idag inte en knappsats ? Jag får ju mega ont att sitta och peta fram och tillbaka som om min mobil vore en miniräknare på c-kursen i mattematik….på konvux!!!!

KOKOSKAKOR MED LAKRITS ( ca 20 st)

  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl rapsolja
  • 5 dl kokosflingor
  • ca 10 salta fiskar
  • Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop socker och ägg. Rör i rapsolja och kokosflingor. Hacka eller klipp lakrits i småbitar. Blanda ner lakritsbitarna. Låt smeten stå i ca 10 minuter och svälla. Klicka ut smeten på plåt med bakplåtspapper. Forma till platta små kakor. Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter. Låt kakorna svalna.

    Ät och NJUT!