Idag är det lördag! Det bästa med lördagar är att man får äta godis. Jag brukar äta så pass mycket att jag till slut får ligga i fosterställning och skaka av sockerchock. Det är skönt. Man skulle kunna säga att jag är missbrukare, missbrukare av godis. När jag glömmer att äta socker en dag så blir jag otrevlig, dum och elak. Jag brukar gömma mina sockerdoser i skåpen bakom saker som inte används så flitigt bara för att jag ska få slippa att dela med mig. Dvs jag är både missbrukare, snål och girig när det kommer till godis. Räkningar och onödiga utgifter, dom delar jag gärna med mig av. Likaså städning, trädgårdsskötsel och andra tråkiga och nödvändiga göromål. En annan sak som jag skulle kunna missbruka är den här viltskavgrytan. Jag använder nästan aldrig grädde i maten eftersom jag är livrädd för att bli tjock (jag vet vad du tänker nu men nej, av godis blir man inte tjock, bara söt) men ibland så utmanar jag ödet och slår i en skvätt ändå. Fy helvete så gott det blir! Det här receptet skulle egentligen kunna räcka till 4 personer men vi gjorde slut på hela grytan så tyvärr måste jag vara ärlig och skriva 2 personer. Ha en underbar lördag! KRAM!
VILTSKAVSGRYTA (2 pers)
1 paket viltskav ( 240 gr)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 dl rödvin eller matlagningsvin
Valfri mängd egenplockade kantareller /eller kantareller på burk
2 dl vatten
1 köttbuljongtärning
2 krm svartpeppar
1 krm vitpeppar
1 krm kryddpeppar
1 nypa salt
1 nypa socker
1 msk HP sås från Heinz
2 dl grädde
Gör så här: Fräs lök med vitlök och svamp. Skär viltskaven och låt denna fräsa med den med löken och svampen. När detta fått fin färg tillsätter du vin och vatten tillsammans med buljongtärningen. Låt detta puttra i ca 10 minuter. Tillsätt sedan kryddorna och HP såsen och låt puttra ytterligare 5 min. Tillsätt till sist grädden och låt grytan puttra på låg värme i 5 minuter till. Servera med kokt pressad potatis.
