Varför är det alltid så… När man känner sig lite sjuk och hängig och googlar på sina symptom så får man alltid träff på riktigt otäcka sjukdomar som till exempel hjärncancer? Hjärncancer eller inte så bjuder jag idag på en otroligt snabblagad, billig och god korvgryta.

KORVGRYTA ( 4 pers)kovgryta

4 kryddiga korvar

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 dl matlagningsgrädde

1 tsk torkad timjan

1 msk tomatpuré

1 krm paprikapulver

Salt och peppar efter egen smak och tycke

Gör så här: Slanta korven. Stek upp löken och pressad vitlök i en stekpanna med något högre kant. När löken fått lite färg kan du lägga i den slantade korven och steka upp den så den blir lite brynt runt om. Sänk värmen och tillsätt matlagningsgrädde, timjan samt tomatpuré. Låt puttra ihop på låg värme. Smaksätt med paprikapulver, salt och peppar. Servera med ris, pasta eller potatis. Snabblagat, billigt och gott.

//Ann-Sofi

 

 

 Nu menar jag inte att du ska blinga ugnspannkakan som om den vore någon hiphoppare från MTV cribs, utan jag ville bara visa ett nytt sätt att göra din ugnspannkaka lite mer näringsrik. Broccoli är nämligen uber-nyttigt, på gränsen till nästan äckligt nyttig! Ni vet så där som barn tycker… ”äckligt” om allt som klassas som nyttig grönsak.

PIMPAD UGNSPANNAKA ( 4 pers)

Ugnspannkaka:

3 dl vetemjöl

½ tsk salt (knappt)

5 dl mjölk

3 ägg

3 msk smält smör

1 paket tärnat bacon ( ca 200 gr)

Pimp:

10 frysta broccolibuketter

Gör så här:¨Värm ugnen till 225 grader.Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och allt smör och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Om du har tid låt gärna smeten svälla i cirka 30 minuter. Smöra en rymlig ugnsfast form, lägg i tärnat bacon och broccolibuketterna och ställ in i ugnen i ca 5 minuter. Tag ut formen igen och häll i smeten. Grädda pannkakan i ugnen i ca 20-25 minuter.

Serveras med massor av lingonsylt!

KRAM