Nu menar jag inte att du ska blinga ugnspannkakan som om den vore någon hiphoppare från MTV cribs, utan jag ville bara visa ett nytt sätt att göra din ugnspannkaka lite mer näringsrik. Broccoli är nämligen uber-nyttigt, på gränsen till nästan äckligt nyttig! Ni vet så där som barn tycker… ”äckligt” om allt som klassas som nyttig grönsak.
PIMPAD UGNSPANNAKA ( 4 pers)
Ugnspannkaka:
3 dl vetemjöl
½ tsk salt (knappt)
5 dl mjölk
3 ägg
3 msk smält smör
1 paket tärnat bacon ( ca 200 gr)
Pimp:
10 frysta broccolibuketter
Gör så här:¨Värm ugnen till 225 grader.Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och allt smör och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Om du har tid låt gärna smeten svälla i cirka 30 minuter. Smöra en rymlig ugnsfast form, lägg i tärnat bacon och broccolibuketterna och ställ in i ugnen i ca 5 minuter. Tag ut formen igen och häll i smeten. Grädda pannkakan i ugnen i ca 20-25 minuter.
VI pimpar mer än gärna vår ugnspannkaka, morötter är också väldigt gott att blinga den med.
Mmm morötter är inte fy skam:)
Haha, vilken underbar rubrik! Gillar ditt innehåll. Gillar själv att peta ner lite fetaost och oliver.
Fetaost är en bra krydda:) Ska absolut testa i nästa pannkaka:)