Alltså, jag får be om ursäkt över dålig uppdatering men nu har det varit fullt upp! Idag bjuder jag på tittärtsgryta eller kikärtsgryta som det också heter. Kikärter är riktigt billig mat och jag gillar den där nötiga smaken.

Vad har hänt sedan sist då? Jo katten har gått och blivit sjuk.Vi var riktigt oroliga där ett tag men nu verkar medicinen har kickat in och hon börjar så smått komma tillbaka. Lunginflammation trodde veterinären och just resan dit var högt obehaglig tyckte Decibel som både sket ner sig och spydde. Väl inne hos veterinären så vägrade hon samarbeta så det slutade med att hon fick sövas för att veterinären överhuvudtaget skulle kunna ta ett ynka litet blodprov. Blodprovet lyckades veterinären att slarva bort så den där kostnaden för en sövning ( inte billigt ska ni veta) var ju högst onödig! Han skulle dessutom ringt idag för att berätta om blodprovet kommit fram eller inte. Men än så länge är telefonen tyst.

Ja så har jag fyllt år också. I en hel vecka känns det som! Familj och vänner har slutit upp och gratulerat och jag är nu hela 35 bast fast det kände som jag fyllde 30 för någon vecka sedan. Presenterna har haglat, den ena bättre än den andra! Jag måste vara både snäll och populär! En prima flamingo i present var oslagbart ( det har jag tjatat om i åratal) som den kommer älska tills den dör och en kryssning på Östersjön med alldeles förträfflig punk-underhållning letade jag reda på med hjälp av en skattkarta här hemma i lördags då jag bjöd över några vänner på kalas! Är jag glad eller är jag glad! Det bara bubblar i kroppen!

Vi fortsätter firandet med lite kikärtsgryta!

KIKÄRTSGRYTA ( 4 pers)kikärtsgryta

1 burk kikärter
1 gul lök
3 msk riven kokos
1 tsk stött kummin
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
2 tsk spiskummin
1 lagerblad
1/2 tsk chili ( kan varieras beroende på känslighet)
1 burk krossade tomater
1,5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning

Gör så här: Hacka gul lök. Stek upp lök tills den fått gyllene färg. Tillsätt kokos.Lägg i kryddorna och kikärter. Låt fräsa någon minut. Tillsätt krossade tomater, vatten samt släng i buljongtärningen. Låt grytan puttra 15 minuter. Smaka av. Servera med ris.

Downloads1En Sova-med-öppna-ögon-sjukling och ett champagnedrickande födelsedagsbarn.Downloads2

Världens bästa födelsedagspresenter! Som om det inte var nog så fick jag även en resa av min kära sambo. Till Polen och Auschwitz för att vara exakt. En resa jag velat göra ända sedan jag var på en utställning på biblioteket i klass 7.

//Ann-Sofi

 

Jag blev rejält sjuk den här veckan och jag har snytit upp 4 rullar toalettpapper och knaprat i mig 2 kartor ipren  och det är inte förrän idag jag känner mig lite bättre. Jag tar alltid ut segern i förskott och tog mig en modig promenad till affären idag vid lunchtid men men fick hasa mig hem med svansen mellan benen eftersom jag höll på att svimma av kraftlöshet. Man äter inte speciellt mycket när man är sjuk och jag har inte sovit speciellt mycket heller då jag (av egen vilja) blivit passerad från sängen till soffan för att inte störa sambon (som går upp klockan 4 varje morgon) med den envisa hostan. Så det är tur att blir lite helg här nu innan det är dags att jobba igen. Men det finns bra saker med att vara sjuk också. Katten och jag har till exempel ökat på vår allmänkunskap genom att titta på många spännande dokumentärer. Husse i huset har utökat sina kunskaper i matlagning! Tyvärr har jag helt tappat smaksensoriken och aptiten så om det han lagat varit gott vet jag inte. Här kommer hur som haver en kasslerlåda som går att svänga ihop fort och ledigt.  Och tack för alla krya-på-sig hälsningar i förra inlägget. Som ni hör så hjälpte dom eftersom jag är feberfri nu.

KRAM OCH TACK!

KASSLERLÅDA ( 4 pers)kasslerlåda

2 portioner kokt gnocchi
400 gr tärnad kassler
2 stora champinjoner skivade
1 dl turkisk yoghurt
1 dl riven ost
1 msk kryddblandning 
1 tsk margarin att smöra formen
Kryddblandning:
1 tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
1/2 tsk chilipulver
1 tsk oregano

Gör så här: Blanda alla kryddorna. Blanda sedan 1 msk av kryddblandningen med yoghurten. Varva pasta och kassler i en ugnsform. Smeta ut yoghurten ovanpå och toppa sedan med osten. Gratinera i ugnen i 175 grader i ca 30 minuter. Servera med sallad.

//

Ann-Sofi

Varför är det alltid så… När man känner sig lite sjuk och hängig och googlar på sina symptom så får man alltid träff på riktigt otäcka sjukdomar som till exempel hjärncancer? Hjärncancer eller inte så bjuder jag idag på en otroligt snabblagad, billig och god korvgryta.

KORVGRYTA ( 4 pers)kovgryta

4 kryddiga korvar

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 dl matlagningsgrädde

1 tsk torkad timjan

1 msk tomatpuré

1 krm paprikapulver

Salt och peppar efter egen smak och tycke

Gör så här: Slanta korven. Stek upp löken och pressad vitlök i en stekpanna med något högre kant. När löken fått lite färg kan du lägga i den slantade korven och steka upp den så den blir lite brynt runt om. Sänk värmen och tillsätt matlagningsgrädde, timjan samt tomatpuré. Låt puttra ihop på låg värme. Smaksätt med paprikapulver, salt och peppar. Servera med ris, pasta eller potatis. Snabblagat, billigt och gott.

//Ann-Sofi

 

 

Vad är det där för köttig böj tänker du säkert. Men det är bara en helt vanlig hederlig falukorv.  Falukorv är bra arbetarmat som dessutom är väldigt vänlig mot plånboken. Men det är ganska lätt att bli trött på den där böjen, det behöver man liksom inte vara fädbojänta för att förstå. Så idag pimpar vi falukorven lite, med bacon. Allt blir godare med bacon.

BACONLINDAD FALUKORV ( 4 pers)baconlindadfalukorv

1 ring falukorv

2 paket baconfalukorv

Gör så här: Sätt ugnen på 220 grader.Linda bacon runt falukorven. Lägg korven i en ugnsfast form. Grilla falukorven i ugnen i ca 20-25 minuter. Servera med pasta, potatis eller som på bilden här, en couscoussallad.

Allting har en ände, korven den har två. Pannkakan den har ingen, men den är glad ändå.

//Ann-Sofi