Farliga falukorven? Falu röd korv? Nej, det här är partykorven! Falukorv på festligt vis! Den vuxna falukorven! Falukorv för vuxna, och då menar jag inte ”falukorv ala fäbodjäntan-style” utan korven är helt enkelt bara  kryddad med färsk vitlök istället för sex appeal. Så vill man ha lite mer festlig vardagsmat så kan man skära korven lite annorlunda mot vad man brukar! Som exempelvis så här:

FESTLIG FALUKORV ( 2 pers)

  • 200 gr falukorv
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 msk smör att steka i

Gör så här: Dela falukorven på tvären så du får två långa bitar. Skär sneda snitt i ”mittytan” och stek falukorvsbitarna i pressad vitlök och lite smör.

Till denna festliga falukorv kan du göra en festlig krämig rödkålssallad som jag varmt kan rekommendera till grillat!

RÖDKÅLSSALLAD ( 2 pers)

  • 200 gr färsk rödkål
  • 1 apelsin
  • 1 röd lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 krm salt
  • 2 dl creme fraiche

Gör så här: Skiva rödkålen tunt eller riv ner rödkålen på ett rivjärn. Skölj rödkålen i iskallt vatten så behåller den sin krispighet. Skiva rödlök och skala apelsinen. Skär apelsinen i mindre bitar och blanda sedan rödkål, apelsin och rödlök i en skål. Blanda creme fraiche i en annan skål och tillsätt den pressade vitlöken, vitvinsvinäger och salt och peppar i creme fraichen. Blanda sedan ihop creme fraiche blandningen  med rödkålen.  Låt salladen stå i kylen tills det är dags för servering.

TREVLIG HELG !

4 Thoughts on “DEN FESTLIGA FALUKORVEN

  1. Falukorrv som jag oftast tycker är en tråkig rätt så har du verkligen fått denna att se VÄLDIT smarrig ut =)
    Kramkram

    • matsafari on januari 7, 2012 at 1:06 e m said:

      Ja falukorv är så tråkigt att man nästan går av. Det är sällan jag lagar det! Men det här tog falukorven till en ny nivå:)

  2. Jag ger två entusiastiska tummar upp för den vuxna och festliga falukorven! Mer falukorv åt folket! 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

WordPress spam blocked by CleanTalk.

Post Navigation