Just i skrivande stund håller vår nya köksnissa (kattungen) på och möblerar om i vårat badrum. Det är ingen idé att fostra och ajabaja henne för om du lyfter ett varnande finger mot henne så hugger hon av hela handen. Så länge hon bara byter plats på schampooflaskorna så kan hon ju hållas och rakhyvlarna har jag numera plockat undan eftersom hon kom springandes med en i munnen för en stund sen…suck. Ikväll är jag ensam hemma och passar då på att äta smaskigt såklart! Ikväll lagar jag en lasagne med rökt lax och fetaostbechamel…Bilden visar en portion men jag skriver receptet för 4!
LAXLASAGNE MED FETAOSTBECHAMELSÅS (4 pers)
600 gr rökt lax ( hackad i mindre bitar)
10 lasagneplattor ( gärna färska)
BECHAMELSÅS MED FETAOST:
2 msk margarin
3/4 dl vetemjöl
3 dl turkisk yoghurt ( el. 7-8 dl mjölk)
1 krm salt
1 krm peppar
1 fetost
Topping:
1 dl riven ost (valfri)
Gör så här: Smält matfettet till ostsåsen i en kastrull.Rör i mjölet. Tillsätt turkisk yoghurt, rör om och koka i ca 5 minuter. Rör om då och då. Tillsätt sedan salt, peppar och fetaost och låt osten smälta. Varva sedan lasagneplattor med hackad rökt lax och såsen i en ugnsfast form. Avsluta med ostsås och toppa med valfri riven ost. Grädda sedan i ugnen 225 grader i ca 40-50 minuter.
FY KATTEN SÅ GOTT !!!
Vad smarrigt
Gott med lax istället för den gamla vanliga köttfärsen:)