En svensk klassiker måste väl ändå vara potatisgratäng och fläskfilé. Rätten som går fort att göra och känns lite helglyxig.Passar ju bra eftersom helgen bara är en handräckning bort. Man brukar oftast ha ingredienser till att göra en smaskig marinad om man rotar runt i köket, olja, lite torkade kryddor och soja fungerar utmärkt. Man behöver inte överdriva sin matlagning och man lägger matlagningen på en nivå som passar för dagen, långkok får bli en annan helg:)
MARINAD TILL EN FLÄSKFILÈ
1 dl olja
1 msk soja
3 krm av torkade blandade örter
1 krm salt
1 krm svartpeppar
POTATISGRATÄNG
10 potatisar (tunt skivade)
3 dl matlagningsgrädde
1 gul lök
2 dl riven ost
2 krm salt
1 krm svartpeppar