Decibel, min kära lilla katt tog priset igår kväll. Nu ska ni få höra en makaber och ganska äcklig historia så är du känslig, ja då tycker jag du ska sluta läsa här och gå  direkt över till receptet. Gillar du äckliga historier, ja då ska du få höra vad äckel-katten gjorde igår. Decibel är en ganska smart katt, hon kan öppna skåp, en del dörrar och hon kan bita sig in i soppåsar och ibland kommer hon och lägger leksaksbollar i våra knän som vi får kasta iväg och som hon apporterar tillbaka. Igår hade vi ett gäng kompisar över för att titta på meldifestivalen, hela vardagsrummet var fyllt med vänner och vi hade riktigt trevligt. Ja, tills Decibel kom rusande, glad i hågen med en grej i munnen och hoppade upp i soffan och spottade ut ”grejen” i mitt knä som hon ville att jag skulle kasta iväg så hon kunde apportera…Det blev alldeles knäpptyst i vardagsrummet och alla tittade på ”grejen” som låg i mitt knä och sen brast alla ut i ett enda stort gapflabb! Ja alla utom jag för i mitt knä låg en gammal begagnad tampong som katten varit och hämtat i soptunnan. Fy fan, jag har nog aldrig skämts så mycket i hela mitt liv. Att ha en tampongdräpande katt är kanske inte så farligt men när hon visar upp sina apporteringskunskaper med en äcklig gammal tampong på det här sättet…Ja då vill man bara sjunka genom golvet och dö lite.

Och på tal om meldifestivalen… Jag kan inte riktigt förstå vad det var i Sean Banans nummer som kostade 3000 kr i sekunden? Var det kepstricket? Statisterna i publiken? Hyran på hans otroligt fula neonjoggingdress? Eller var det hans välansade mustach där i slutet som kostade så mycket?

Över till receptet! Idag bjuder jag på färsbiffar…Det är gött:)

CHORITZOBIFFAR MED KLYFTPOTATIS OCH GRÖNPEPPARSÅS ( 4 pers)

BIFFAR:

500 gr blandfärs

2 choritzo grillkorvar

1 ägg

2 krm svartpeppar

1 krm salt

KLYFTPOTATIS:

800 gr fast potatis

1 msk olivolja

1 krm svartpeppar

1 krm salt

GRÖNPEPPARSÅS:

1 msk smör

1 msk vetemjöl

1 dl köttbuljong

1 tsk tomatpuré

1 msk mjölk/grädde

(salt, peppar och soja efter egen smak och tycke)

3 msk hackad grönpeppar

BIFFAR:

Gör så här: Finhacka choritzokorven och blanda ihop den med färsen. Blanda ner ägget med fingrarna och  smaksätt färsen med salt och peppar. Forma sedan till lagom stora biffar och stek i stekpanna på medlevärme ca 4 minuter på varje sida.

KLYFTPOTATIS:

Gör så här: KLyfta potatisar i mindre bitar. Lägg klyftorna på en plåt med bakplåtspapper. Droppa olivolja över och salta och peppra. Ställ in i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.

SÅS:

Gör så här: Bryn smöret i en katrull. Tillsätt mjölet och låt det fräsa med under omrörning. Ta katrullen från värmen. Späd med buljongen och rör hela tiden tills du får en slät konsistens. Sätt kastrullen på spisen igen och lägg i finhackad grönpeppar och låt såsen koka ca 3-5 minuter. Smaka av med mjölk och grädde och tomatpuré.

 Hoppas ni får en riktigt trevlig avslutning på den här veckan:)

 

Hallojsan 2013. Nu är du här! Och jag undrar hur lång tid det kommer att ta sig att vänja sig vid  det här årtalet? För visst är det så att när man ska skriva 2/1-13 (som är dagens datum) så blir det gärna 2012 eller så tänker man riktigt riktigt länge innan man till slut skriver 13! Och så blir det ju inte för att vi är tröga eller så, utan mer för att vi helt enkelt är så rutinmässiga, vi människor. Det brukar vara lagom tills det är dags för ett nytt år som man faktiskt lärt sig vilket år det är.

En annan kul grej som hände i morse var att den ena kattungen trasslade in sig så hårt och så illa i gardinen att jag till slut i panik fick ta fram saxen och klippa loss fanskapet! Mina ganska så nyinköpta gardiner har sedan länge egentligen sett dagens sista ljus och hänger numera som små trasor eftersom de små ludna liven svingat i dem som om de vore lianer under si så där 6 veckors tid. Visst, kattungar är JÄTTESÖTA men ibland är det fan mer jobbigt än kul!

Nähä men jag tycker vi inleder det nya året med enkel vardagsmat. Vem vill ha trerätters? Inte jag! Banta? Ja varför inte, efter dom här helgerna så är det nästan så att jag skulle behöva det. Välkommen 2013…Nu kör vi!

OLIVBIFFAR (4 pers)

  • ca 1 kg blandfärs
  • 1 1/2 dl grovt hackade gröna oliver
  • 2 krm salt
  • 4 krm svartpeppar
  • 1 ägg

Gör så här: Blanda ihop blandfärs med salt och svartpeppar, blanda försiktigt med händerna eller en träsked. Rör ner 1 ägg och oliverna. Blanda ihop väl och forma sedan till 8 biffar. Stek dem i stekpanna med smör 3-4 minuter på varje sida. Servera med ugnsrostade rotfrukter och en kall sås.

Jag kan kanske inte säga att jag är Smålands BÄSTA turistguide men antagligen Smålands ROLIGASTE. Förra veckan hade vi finbesök från Frankrike och vi ville givetvis visa Hultsfreds alla guldkorn och vi packade in vår fransman i bilen och styrde mot Rumskullla och ”runkesten”. Det är inte helt lätt att försöka förklara ”runkesten” på engelska, det är det inte. ”Runkesten” är en stor sten i skogen, också kallad väldens största flyttblock (stenen är  ca 5 meter hög, 4 meter bred och 10 meter lång)  som drivit med inlandsisen och slutligen landat på sin egg och därför kan sättas i vaggning. Varför den kallas just ”runkesten” är väl att stenen börjar gunga om du knuffar på den och det är faan inte alls lätt att förklara det här på engelska för någon som har franska som modersmål.

  •  -This is the biggest stone in the world!
  • – Oh no, really?
  •  – Yes, it came here with the ”inland-ice”.
  • -Inland-ice?
  • -Yes, you know ice age, with all the mammuts!
  • – Yeah, i´ve seen that movie, very funny.
  • This is the biggest masturbationstone in the world!
  • -Masturbation?
  • -Yes! It´s called masturbationstone.
  • -Mastrurbationstone? NO! Really? But why?
  • – I don´t know, maybe you want some alone time with this stone to find out?

Jag tror vår fransman gillade dom  tama älgarna vi besökte mer än ” the largest masturbationstone in the middle of nowhere” faktiskt. Här kommer ett recept på enchiladas fyllda med  färs på tal om något helt annat.

ENCHILADAS ( 4 pers)

  • 8 tortillabröd runda
  • 500 gr blandfärs
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 hackad färsk chili eller 2 krm chilikrydda
  • 1 dl riven ost ( jag tog tex mex)
  • 1 msk santa maria tex mex salsa medium

Serveras med denna salsa:

  • 3 tomater
  • 10 cm gurka
  • 1/2 gul lök
  • 5 kvistar färsk koriander

Gör så här: Stek upp blandfärsen med gul lök och pressa ner en vitlöksklyfta. Krydda med chilin och stek färsen på medelvärme tills den är genomstekt. Lägg färs på tortillabröd och strö över lite riven ost och rulla ihop. Lägg rullarna i en ugnsform. Stänk santa maria tex mex sås övanför och toppa med ytterligare ost. Gratinera i ugnen tills osten har smält, ca 8 minuter. Servera med salsan.

Så här ser ” The largest masturbationstone” ut! På svenska blir det ”runkesten”! Väl värt ett besök för den som gillar runkstenar, den ligger väldligt anonymt och privat långt inne i skogen mellan Mariannelund och Rumskulla, jag lovar att du får vara ifred om du hittar dit.