Tag Archives: Cheesecake

Det är snart dags. Om bara någon vecka så ska alla Svenssons-män ha semester. Idag vill jag skicka ut en påminnelse till alla manliga män hur viktigt det är att tagga ner och göra saker rätt. Snälla Herr Svensson…

• -Tagga ner när du sitter bakom ratten med hela familjen i bilen med husvagnen bakom dig, du behöver inte ha så förbannat bråttom. Fram kommer man ändå. Jag lovar, helt säkert.
• – Tagga ner när du står med tändvätskan i högsta hugg vid grillen när grilljäveln har slocknat. Ta en bärs, slappna av och gör om allt från början. Det finns ingen anledning att riskera att frugans hår stryker med eller äventyra existensen av grannens nybyggda garage. Garage är dyra historier och om frugans hår ryker kommer du antagligen aldrig mer att få ligga.
• – Tagga ner och sluta ha så jävla höga förväntningar över saker som ska hända på semestern. Du kommer inte ens hinna hälften av det du önskar och du blir bara besviken.
• – Försök att stå ut med åtminstone en helg med svärmor. Det är ju bara ett par gånger om året. Blod är tjockare än vatten och mjölk likaså. Du biter ju ihop ibland idioterna på jobbet så bita ihop hemma under tre dagar med svärmor är väl ingen konst? Och detta kommer antagligen leda till att du får ligga.
• -Clas Olhsons och Biltema har ta mig fan öppet alla dagar om året! Det  finns faktiskt ingen anledning att stanna till där under trippen till Kolmårdens djurpark, ungarna och frugan vill med största sannolikhet inte ta fikapausen i ett parkeringshus och du behöver inte en ny jordfräs eller 10 extra paket av 4 mm skruv.
• – Skulle du möta en kändis när du är på det där Kolmården eller någon annanstans på semestern, sluta glo! Stäng munnen och inse att kändisar och deras barn också vill titta på djur och ha semester.
• – Har du inte investerat i en bärbar dvd eller surfplatta så är det hög tid att göra det nu! DVD betyder inte ”det var det”. Dvd är en life-saver när ungarna skriker i baksätet och surfplattor kommer antagligen hålla barnen sysselsatta så du och din fru kan ligga.
• – Kläm, snälla, inte ner ballen i dina badbyxor från 1985. Se det som en investering att köpa ett par nya i rätt storlek. Enfärgat går bra, skrikiga mönster och eldsflammor går bort. Bär du snygga badbrallor kommer du med stor sannolikhet att få ligga.
• – Försök att inte glömma några av ungarna på någon bensinmack. Det blir ju en sådan jävla omväg att åka tillbaka och hämta dem, frugan kommer bli arg och du kommer inte att få ligga.
• Se till att tömma ”påsen” ( du vet vilken påse vi pratar om här) innan semester. Du vill inte att det ska hoppa ut stora grodyngel ur heligheten när det är som skönast!
• -Hälften av det du oroar dig över ska hända på semestern händer aldrig, resten händer ändå, så enkelt är det!

SVARTVINBÄRS CHEESECAKE ( 8 små cheesecakes)

Botten:

15 degestivekex

75 gr smör

2 msk socker

Fyllning:

100 gr röda vinbär

1 lime ( saften )

3 dl kvarg

200 gr philadelphiaost

3 äggulor

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

Dekor:

8 klickar kesella vanilj

vinbär

Gör så här: Mixa kexen i en matberedare och tillsätt smör samt strösocker. Fördela smeten i botten på muffinsformar( behöver inte plastas med folie), stansringar eller en stor ringform ( behöver kläs med plastfolie). Skölj vinbären i vatten. Pressa ur saften ur limen. Vispa ihop äggulor, med socker och vaniljsocker. Vispa ner osten. Vispa sedan kvarg och vinbär saft saften från lime så vinbären blir mosiga och kvargen blir rosa. Vänd ner vinbärskvargen i äggsmeten. Fördela sedan smeten ovanpå degestivekexen.  Ställ sedan in cheesecaken i frysen några timmar. Plocka fram den 30 minuter ( om du gör en stor kaka) innan servering. Gör du i muffinsformar eller stansringar så räcker det att plocka ut cheesecaksen 15 minuter innan servering. Dekorera med vinbär och klick kesella vanilj ( om du vill).

//