FROZEN VINBÄRSCHEESECAKE ( 8-10 bitar eller 8 små cheesecakes)
Botten:
15 degestivekex
75 gr smör
2 msk socker
Fyllning:
100 gr röda vinbär
1 lime ( saften )
3 dl kvarg
200 gr philadelphiaost
3 äggulor
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
Dekor:
8 klickar kesella vanilj
vinbär
Gör så här: Mixa kexen i en matberedare och tillsätt smör samt strösocker. Fördela smeten i botten på muffinsformar( behöver inte plastas med folie), stansringar eller en stor ringform ( behöver kläs med plastfolie). Skölj vinbären i vatten. Pressa ur saften ur limen. Vispa ihop äggulor, med socker och vaniljsocker. Vispa ner osten. Vispa sedan kvarg och vinbär saft saften från lime så vinbären blir mosiga och kvargen blir rosa. Vänd ner vinbärskvargen i äggsmeten. Fördela sedan smeten ovanpå degestivekexen. Ställ sedan in cheesecaken i frysen några timmar. Plocka fram den 30 minuter ( om du gör en stor kaka) innan servering. Gör du i muffinsformar eller stansringar så räcker det att plocka ut cheesecaksen 15 minuter innan servering. Dekorera med vinbär och klick kesella vanilj ( om du vill). Ha nu en riktigt skön helg. Vädret ser ut att vara på vår sida! Och det kan vara sista chansen att lapa sommar? Här i Hultsfred känns det iaf så.
Och för er som undrar vad stansringar är? Så här ser dom ut. jag hittade dom här för en billig peng.
Detta ser ju SSÅÅ GOTT UT. Det läskar sig i munnen av att bara titta på bilderna. TACK för ännu ett recept att ta till när man vill göra något nytt och gott 🙂 kram bästaste AnnSofi .
Vad gott det ser ut:)! Å tack så mycket för din fina kommentar till mitt inlägg ”överraskning”. Det var verkligen kul för jag har tänkt på sistone att kanske inte så många har fått nys på min blogg men nu fick jag ett litet bevis på att det är så:) Ha en fortsatt trevlig söndag:)!
Åh, vilka smarta ringar!!! Jag ska cykla dit och köpa direkt idag! Tack snälla för ett supertips!
Snygga små bakelser. Jag gillar färg och form och allt. Kram denna soliga söndag. Jag ska bruncha på stan – så härligt. Sen till Ikea med shoppingtokig sambo – mindre härligt… Jag brukar sitta utanför med männen som tröttnat på varuhuset, och äter korv. Själv tar jag en Pepsi i väntan på mannen.
haha du och min sambo har säkert träffats på något ikea någonstans. Han brukar också hänga där korven serveras. Hoppas du hade en trevlig shoppingtur igår. Själv låg jag i solen och latade mig med korsord. KRAM
Ha nu en riktigt skön helg. Vädret ser ut att vara på vår sida! Och det kan vara sista chansen att lapa sommar? Här i Hultsfred känns det iaf så. 
Vilka fina, cheesecake är så gott!
Absolut och det får gärna vara av den nyttiga varianten så sliper man få så dåligt samvete.
Detta ser ju SSÅÅ GOTT UT. Det läskar sig i munnen av att bara titta på bilderna. TACK för ännu ett recept att ta till när man vill göra något nytt och gott 🙂 kram bästaste AnnSofi .
Vassego:) Och tack själv för att du finns:) <3
Vad gott det ser ut:)! Å tack så mycket för din fina kommentar till mitt inlägg ”överraskning”. Det var verkligen kul för jag har tänkt på sistone att kanske inte så många har fått nys på min blogg men nu fick jag ett litet bevis på att det är så:) Ha en fortsatt trevlig söndag:)!
🙂 Trevlig söndag till dig med!
Åh, vilka smarta ringar!!! Jag ska cykla dit och köpa direkt idag! Tack snälla för ett supertips!
Snygga små bakelser. Jag gillar färg och form och allt. Kram denna soliga söndag. Jag ska bruncha på stan – så härligt. Sen till Ikea med shoppingtokig sambo – mindre härligt… Jag brukar sitta utanför med männen som tröttnat på varuhuset, och äter korv. Själv tar jag en Pepsi i väntan på mannen.
haha du och min sambo har säkert träffats på något ikea någonstans. Han brukar också hänga där korven serveras. Hoppas du hade en trevlig shoppingtur igår. Själv låg jag i solen och latade mig med korsord. KRAM
Oj vad fräscht det ser ut!
Lena från make a head food
Jättegott:) Och vinbären kan bytas ut mot hallon om är lagd lite pt det hållet:)
Låter och ser jättegott ut. Jättefina bilder du tagit också! 🙂
tack:)
Vad fräscht och gott det ser ut, en riktig sensommardessert!
Absolut! Och än håller sommaren i sig:)
Ojojoj, vilka läckerbitar. Kan tänka mig att det är gott med de syrliga vinbären i cheesecake. Smart tips med dessertringarna, tack för tipset!
Dom där ringarna är otroligt användbara! Kostar inte mer än 40 kr på clas ohlsons och det är väl spenderade pengar:)