HEJ HOPP I LINGONSKOGEN!!!! Nu är det snart helg! Oj vad jag längtar efter ledighet, en veckas semester just nu skulle vara himmelriket. Tänk er en helt kravlös paraplydrink i en solstol någonstans långt borta i fjärran iklädd bikini och badtofflor!! Jag skulle kunna ge bort min ena arm ( någon som vill ha den?) för att få komma bort och ta en paus från allt. Nåja, vad är en bal på slottet, som askungen sa? Sova kan man göra i graven…eller hur!

Idag bjuder jag på en barnslig fiskburgare som kräver noll ansträning nu när tiden inte räcker till och mörkret tränger sig på.

FISKPINNE-BURGARE ( 1 st)

  • 5 fiskpinnar
  • 1 grovt bröd ( som du kan dela så du får en botten och ett lock)
  • 1 msk keso ( kan bytas ut mot tzatziki, remoladsås eller vad man nu gillar)
  • 1 stekt ägg
  • smör till stekning
  • salt och peppar efter smak och tycke

Gör så här: Stek brödet i lite smör så det får lite stekyta. Lägg upp brödet på en tallrik. Stek ett ägg och dina fiskpinnar. Salt och peppra om du vill på ägget. Bygg sedan upp burgaren genom att lägga ägget underst. Lägg fiskpinnarna på ägget och klicka sedan dit en matsked keso. Lägg på locket. Volá, en fiskpinneburgare !

En gammal klassiker! En rätt från härliga barndomen! Fisk som inte smakar fisk, det är ju det bästa om man frågar vilken 5-åring som helst!  Jag är 31 men jag kan nog vara som en 5-åring ibland. Åtminstone så där jäkla envis som de flesta  5-åringar brukar vara. Jag ligger dock inte på golvet varje morgon och skriker för att jag inte vill gå till jobbet, eller slår mina arbetskamrater med bästa närmsta tillhygge när de tar mina arbetsuppgifter och jag går heller inte omkring i overall av typ bävernylon på vintern eller samlar på pinnar och snigelskal som jag hittar i skogen… Men förutom det så är jag nog lite barnslig då och då:)

POTATIS OCH MOROTSMOS ( 4 pers)

  • 5 potatisar
  • 3 morötter
  • 50 gr smör
  • 1 dl mjölk
  • valfri mängd dill
  • salt och peppar
  • 1 pressad vitlök (kan uteslutas om man vill ha en barnsligare variant)

Gör så här: Skala potatis och morötterna. Skiva potatis och morötter i små tärningar och koka upp dom i saltat vatten i ca 10 minuter eller tills de känns genomkokta. Häll av vattnet och mosa potatisen och morötterna med en potatisstöt. Tillsätt smör och margarin och mosa tills det inte är några bitar kvar. Vill du ha ännu slätare mos eller rent av en puré, använd då elvispen, det brukar funka bra. Smaksätt moset med dill, salt, peppar och eventuellt pressad vitlök. Servera moset till fiskpinnar. Barnsligt gott:-)

På tal om något helt annat så har katten Decibel hittat en ny rolig leksak nämligen en plastsked. Den är så rolig att hon sover med den och hon rivs och bits om vi försöker ta den ifrån henne! Precis som en 5-åring är hon, så där jäkla envis! De flesta katter jag hört talas om brukar fånga råttor och annan ohyra men den här katten är det nog något fel på! Så till dig som jobbar i en djuraffär eller liknande…plastsked till katter! Det är det senaste!