ETT RECEPT TVÅ EFTERRÄTTER, CHOKLADMOUSSE OCH EN GLASS!

by ⋅ 16 Comments

Så var det redan lördag mina vänner. Igår somnade jag i soffan med en sambo och fyra katter i knät till reprisen av Antikrundan. Alltså, hur ”pensionärsaktigt” är inte det? För det första att välja att titta på antikrundan och samtidigt gilla det är absolut inte coolt när man är i min ålder. För det andra så ska man heller inte erkänna för andra människor att man tittar och gillar antikrundan, det är absolut minuspoäng i coolhet.  Men jag somnade som sagt, så vi kan ju säga att antikrundan är rätt sövande. Dagens tips blir alltså,  använd inte sömnpiller utan titta på antikrundan istället. Det ger helt klart samma effekt fast med mindre biverkningar.

Men innan jag somnade hann jag äta en fin efterrätt gjord på kvarg. Det är typ bara muskelbyggare som äter kvarg, ja och så jag då förstås, fast jag har inga muskler utan jag äter det för att jag gillar krämigheten.

CHOKLADMOUSSE/CHOKLADGLASS PÅ KVARG

 ( 4 port)

250 gr kvarg

1 chokladkaka 70%

4 msk frysta bär

Gör så här: Smält chokladen över ett vattenbad eller i micron. Blanda den smälta chokladen med kvargen. Rör om ordentligt. Häll upp smeten i 4 portionsformar. Vill du göra glass så ställ in formarna i frysen. Vill du hellre ha mousse så ställer du in kvargen i kylen tills det är dags för servering.

Och hur ser det ut hemma hos en matbloggare ut en fredagkväll egentligen?

 Jorå här sitter jag, i köket, med ett glas i handen som kan tyckas se ut som ett urinprov och observera också att jag har gylfen öppen, jag vädrar..typ. Det är liksom mitt signum att alltid ha gylfen öppen, jag vet inte varför, det bara blir så…jämt! ”Där kommer hon som alltid ha gylfen öppen” säger de när jag traskar på gågatan här i Hultsfred. Och du, jag dricker inte kiss faktiskt, sånt är äckligt. Det där i glaset, det är energidryck (kanske spetsad, kanske inte) och tack vare den orkade jag hålla mig vaken ända till klockan 24.00 igår.

LÄTT EFTERRÄTT, KESELLA MED BÄR

by ⋅ 12 Comments

Efterrätt, den bästa av alla rätter! Tyvärr är det så att efterrätter också har en tendens att sätta sig rakt på skinkan i form av celluliter eller som något bulliknande som vill hänga sig lite sladdrigt och ovackert mellan byxlinningen och tröjkanten. Förjävligt att vissa människor är forskonade från dessa problem och kan trycka i sig hur mycket som helt medan en annan går upp ett kilo bara av att TÄNKA på sötsaker. Fan man måste få unna sig lite gott då och då annars kan man lika gärna sluta leva, skaffa sig ett morotsland och bläddra med sina spenatblad som om de vore pengar. Idag bjuder jag på en lättare men ändock så god dessert som för all del kan stöpas om till en onyttig variant om så önskas. Riv lite vit choklad över så blir det genast lite mer kaloririkt eller byt ut kesellan mot grädde, det är smart om man vill köpa sig ett par nya byxor i större storlek. Nu låter det kanske som om jag har dåligt samvete över att jag smäller i mig desserter titt som tätt, eller att jag är bitter över att jag inte får äta några desserter…men så är det inte. Jag äter massor med onyttiga saker, efterrätter, godis och annat men jag slänger på några extra vikter på träningen eller tar en extra motionsrunda för att få bra balans mellan både samvetet, eventuella oönskade extrakilon och bitterheten.

KESELLA KVARG MED BÄR OCH KOKOS ( 2 glas)

  • 2 dl färska hallon eller andra bär du gillar
  • 6 msk kesella
  • 6 tsk kokosflingor

Gör så här: Varva bär och kesella och kokosflingor i ett litet glas. Dekorera toppen med några bär och lite kokosflingor.Klart att servera!

Lite nyttigare, lika gott men ändå sött!

HJÄRTAN TILL DEN KÄRASTE

by ⋅ 21 Comments

Helgen i Stockholm har varit bra! Tillsammans med miljontals andra har jag hnnit med både god mat och dryck i trevligt sällskap samt deltagit i den så kallade  ”slagsmålsrean” på Drottninggatan där alla medel tydligen är tillåtna. Någon shopping blev det inte då jag nästan fick panik av all trängsel, slit och riv och kataresparkande. Halva reapriset överallt så ni förstår om folk var som tokiga!Jag lyckades komma hem med 3 st krokar för ordinarie pris som jag egentligen inte behöver och som jag kan lägga i högen av andra grejer som jag köpt men aldrig packat upp 🙂  Och med en sådan skräckupplevelse så kommer det nog dröja innan jag åker dit igen, åtminstone om det är sån där jävla tok-rea!

Ni som har varit med från allra första början i min blogg har sett de här hjärtana förr. De söta smördegshjärtana som är  fyllda med kesella och bär:) En enkel liten grej som jag gjort om och om igen och den passar inte allra minst till alla hjärtans dag som infaller den 14:e februari. Lite tidigt av mig att lägga in ett inlägg om den högtiden redan nu men jag är rädd att jag glömmer bort det annars. Jag kanske är snygg, snäll,smart och allt det där men pratar vi om mitt minne , ja, då kan vi jämföra det med en guldfisks. Även om man inte har någon käraste så kan man bjuda någon annan närstående på dessa! Visste du att  just Sverige är det land i världen som  är singeltätast?! Om man nu är singel så kan man ju istället bjuda sin bästa kompis eller varför inte morsan, brorsan och farsan på dessa sötnosar.

Du behöver ett hjärtformat pepparkaksmått för att kunna göra den här desserten.

KESELLAHJÄRTAN ( ca 8 st på en färdigkavlad smördeg)

1 rulle färdigkavlad smördeg eller frysta smördegsplattor

1 ägg

 Fyllning:

1  burk kesella

4 teskedar vaniljsocker

hallon och blåbär

 Garnering: Florsocker

Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader Tryck ut så många hjärtan du kan ur smördegen eller lika många hjärtan som du har gäster med ett hjärtformat pepparkaksmått. Lägg hjärtana på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 min, eller tills de har fått fin färg. Låt svalna och skär sedan hjärtat i mitten så du får en botten och ett lock. Var försiktig när du skär för det är pilligt och hjärtana går väldigt lätt sönder.Blanda i vaniljsocker i kesellan och lägg blandningen i botten, fyll på med hallon och blåbär och sätt på locket. Pudra florsocker över.