Mitt köks årliga mässa hölls i Stockholm i helgen och för andra året i rad tog jag mig från Småland och upp till Stockholmsmässan för att träffa alla härliga utställare.En av utställarna på mässan var Maria Montazami som jag fick äran att träffa i egen hög person och hon var…LÅNG! Ett helt huvud längre än mig men lika ödmjuk och rar som hon är på tv. Det var kul. mittkök1Jag gled även förbi Kryddhuset som var där med sina monstersnygga kryddkvarnar. kryddhusetTyvärr fick ingen av dem följa med hem pga platsbrist men jag kan varmt rekommendera deras kryddor som både håller hög kvalité och smakar riktigt bra. mässan1 kryddhusetBor du som jag i Hultsfred/Vimmerby området så finns ett enklare utbud av deras kryddor på Ö&B i Vimmerby.delicatoNästa besök blev hos Delicato där jag blev överaskad över deras humoristiska sätt att marknadsföra sig. delicatoNi som känner mig vid det här laget ni vet ju att jag älskar humor (av alla slag) och det här föll mig i smaken. Jag hatar att dammsuga men jag älskar deras dammsugare! delicatoKolla in den här lilla handväskan! Man vill ju bara äta upp den.

Sen åt jag och drack en hel del gott. För det är faktiskt så att man får smakprover i de flesta montrarna. mittkökmässanOch det gillar ju smålänningar som jag och jag siktade in mig både på den ryska kaviaren och champagnen för det är inte var dag man får möjlighet att testa det. mässan6Sen fick jag smak på väldens bästa lax , salmalaxen (blev årets produkt 2013) som med sitt fasta kött som verkligen smälte i munnen!Här i 4 olika skepnader:

SALMA-NORI MAKI

Wasabi,färskost,koriander,slanggurka,ingefära

SALMA-RAW OMEGA

Tång & algsalt,jungfruolja,sesam & kavringskrisp

SALMA-NORDIC TACO

Advokado,lime,salladslök,chili,vitlök,tomat

KRYDDSOTAD-SALMA

färska örter, yoghurt,silverlök,limeAndreasHedlund

Sen kunde jag ju inte låta bli att köa för årets kock vinnaren och nobelkocken Andreas Hedlunds bästa burgare. En cajunkryddad burgare med tabasco serverad med pommes och sweet potato fries. En ganska stor besvikelse eftersom cajunkryddorna i burgaren inte var jämnt fördelad utan bara infann sig här och var i färsen och av två köpta burgare så fattades det både ost och tomat i den ena. mässan8

Har ni möjlighet att åka på den här mässan nästa år så tycker jag att du ska göra det. Det är otroligt inspirerande och roligt. mässan9mässan10 mittkökmässa2014-001mässan11Nu är det måndag igen och jag är tillbaka i Mitt eget Kök.

Allt gott!

//

Ann-Sofi

Det var Maria Montazami som introducerade ”tassel” in i våra svenska hem! Och visst är det löjligt att en tassel ska kosta ett par 100 bara för att en härlig go tjej från Americat samlar på dom! Så nu tänkte jag visa er hur man gör sina egna för en enastående billig peng. Reglerna är enkla, du behöver ett garnnystan i valfri färg, en bit katrong ( vad faan är katrong..en sjukdom?, kartong ska det stå), en sax och ett hejdundrande pysselsug! Hell yeah…Let the tasselparty begin!

Klipp till en bit kraftig kartong enligt bilden nedan. Du bestämmer själv hur stor toffs du vill ha, större kartiongbit, större tassel. Gör sedan tre hål i kartongbiten, för placering se bild igen.  Trä sedan garnet genom det  nedre hålet och upp till de två pararella hålen. Sen är det bara att linda valfri mängd garn runt kartongbiten….skitenkelt…eller hur!

När du känner dig nöjd med mängden garn så knyter du en knut runt om med en ny bit garn. Garnbiten som du förberedde innan lindningen, alltså den du trädde in i alla hålen,ska nu knytas och bli själva upphängningen…Här kan det bli lite trixigt med ge inte upp och använd ditt sunda förnuft (om du har ett).Klipp sedan toffsen nertill och pang boom så har du en hemmagjord tassel!

 Maria Montazami hade antagligen utbrist ” KUL” på typ värmländska? om hon hade sett det här!

Och kisse tyckte tassel var så roligt! Vad är det med kattungar och garn egentligen?

Och är det inte snyggt att fästa tassels på julklapparna? Ja, ni som kommer få julklappar av mig i år får tyvärr stå ut med mina homemade Montazami-tassels och faan er om toffsarna hamnar i brasan ihop med julpappret!