Category Archives: Okategoriserade

”Hemma på min gata i stan” snöar det nu och har gjort så faktiskt hela dagen. Tyvärr är det mest slask som samlas på gatan och jag försökte ta mig en promenad men blev nedstänkt av första bästa lastbil så det var bara att traska hemåt, duscha och byta kläder. Sjönk ner i soffan framför tv:n med en värmande kopp te. Köpte ett nytt te från friggs.

FRIGGS GRÖNT TE FLÄDER CITRON

Friggs är ett företag som säljer och tillverkar lite allt möjligt. Juice, te, bantningspulver, riskakor, c-vitamin rör och andra hälsoprodukter.
Friggs fläder citron te är ett grönt te som har en frisk och somrig smak och man känner tydlig smak av både fläder och citrus och visst blir man varm och drömmer om sommaren. Jättegott!
Jag har i höst köpt både blåbärs te från friggs och vanilj te, också helt fantastiska i smaken.

Det italienska guldet. Idag är det förbjudet att använda namnet Parmesan på andra ostar än riktig Parmigiano Reggiano – men vill du vara extra säker på att din ost är äkta vara ska du titta noga så att det efter ordet Parmesan även står Parmigiano Reggiano på förpackningen.
Den här parmasan osten är lagrad i 22 månader och är riktigt fyllig och smakrik och jag valde att göra små parmesanchips.

PARMESANCHIPS
9 chips

3 dl riven äkta parmesan från zeta lagrad 22 månader

Gör så här: Riv osten och placera osten på en plåt, låt stå i ugnen i 150 grader i ca 10 minuter eller tills osten smällt. Starkt, smakrikt och perfekt tilltugg till anländande hungriga gäster.

Bananöl, finns det? Självklart. Wells Banana Bread Beer finns nu på vissa systembolag i Sverige, en bananig liten ale från England. Jag bor i en liten stad så självklart måste jag åka 10 mil till närmsta bananöl, men jag vill väldigt gärna prova den så fort jag får tag på den och jag har skyhöga förväntningar. Artikelnr 1539 på systemet och flaskan är din för ynka 23.90.

Wells Banana Bread Beer (nr 1539)
Land	Storbritannien
Distrikt	Storbritannien
Alkoholhalt	5,2 %
Färg	Ljus, bröd färg.
Doft	Stor, mycket fruktig doft med inslag av banan, bröd, kryddor och aprikos.
Smak	Mycket fruktig öl med inslag av banan, bröd, kryddor och aprikos.
Användning	Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck.

Priset på saffran var förra året rekordhögt, kilopriset 2009 låg på hela 70.000kr. Det året valde nog många att avstå sitt saffransbak då ett litet kuvert nästan kostade 40 kr. I år är det tvärtom. Priset har rasat och ett paket saffran kommer kosta ca 17-18 kr i butik den här julen enligt ekonominyheterna.

Nu kommer helgen och nu går vi verkligen in i en mörkare tid eftersom vi ställt om klockan. Med mörker kommer kylan så mitt tips i helgen är att ta en rejäl promenad och kom hem till Kiviks äppelvin. Denna kan du dricka både varm och kall och just efter en höstpromenad så är det inte helt dumt att lägga sig i soffan under filten och njuta av lite varmt äppelvin. Perfekt som välkomstdrink om du ska ha gäster i helgen och det bästa är priset, den kostar bara 39 kr. Snart sätter glöggsäsongen igång, men jag själv tänker vänta till första advent och hålla till godo med äppelvinet så länge.

Varm & Kall Äppelvin (nr 2423)
Land	Sverige
Distrikt	Sverige
Alkoholhalt	7,0 %
Färg	Gul färg.
Doft	Stor doft med tydlig karaktär av äpple, kanel och vanilj.
Smak	Söt smak med tydlig karaktär av äpple, kanel och vanilj.
Användning	Serveras kyld eller värmd som sällskapsdryck.

Listan på rätter med fläskfilé är oändlig och nu för tiden kostar det ingen förmögenhet att få en fin bit svensk fläskfilé.
Den här rätten kan varieras hur som helst. Banan blir iallafall väldigt gott i mat tycker jag och särskilt om man tillsätter curry. Ät denna måltid med kokt ris eller pasta eller som jag gjorde, två matskedar keso och en grönsallad.

FLÄSKIFILÈ MED BANAN OCH CURRY
2 pers
400-500gr fläskfilé
2 bananer
1 liten purjolök
1 röd paprika
3 krm curry
1 dl riven parmesan

Gör så här: Putsa fläskfileén från onödigt fett och skiva den sedan i skivor i den tjocklek du gillar. Lägg fläskfiléen i botten på en smord ugnsform, salta och peppra och ställ in köttet i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter. Ta ut formen och strö över purjolök och paprika och överst lägger du bananen och kryddar med curryn. Sist av allt strör du över riven parmesan och ställ in formen i ugnen igen i ca 15 minuter. Lycka till!

( bilden är lånad från Marabou)

Marabou släppte i v 42 en nyhet. En vit chokladkaka med liten hint av vanlijsmak. Äta den som den är var inte någon revolution i munnen men den funkar perfekt i desserter och gottisbaket. Jag måste dock säga att chokladkakan är lyxförpackad i vackert guldpapper och det gör chokladen lite mer exlusiv.

PARMESANLAX
1 pers

1 laxfilé
1/2 dl riven parmesan
salt och svartpeppar

Gör så här: Lägg laxen i en ugnssäker form, salta och peppra filén efter din egen smak och tycke. Strö sedan ett täcke med parmesan över filén. Låt stå i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter. Servera med en tzatzikisås och lite frästa grönsaker eller ris.

Här kommer en jättesmarrig drink jag blev bjuden på hos min svägerska Elin. Ursäkta språket men hon är en jävel på att göra goda drinkar!!!

PIGELIN ALA ELIN
1 drink

1 pigelin pinnglass
4 eller 6 cl vodka

Gör så här: Låt glassen tina lite så du kan ta loss pinnen. Blanda sedan glassen och spriten i en mixer och kör någon minut på högsta effekt. Häll upp i schyssta glas och om du vill kan du ha en isbit i. Fräscht och gott! perfekt som välkomstdrink vid bjudningar.

Dagens stora nyhet är att priset på mat höjs från och med på måndag. Först ut att höja priserna är Lantmännen som står för många av de basvaror vi handlar i butikerna. Anledningen till att man höjer matpriserna är att skördarna i år har varit dåliga och man meddelar att en höjning blir aktuellt redan från och med den 1 november. Höjningen blir i genomsnitt ca 10% och man kan då också räkna med att andra företag i livsmedelsindustrin kommer haka på denna prishöjning. Vad säger man om det? Ja, jag vet inte. En prishöjning ligger väl rätt i tiden om man är vd på ett livsmedelsföretag eftersom julhandeln snart är igång och människor konsumerar mat mer än någonsin den tiden. Jag tror väl att det är butikerna själva som åker på den största smällen eftersom det är där kunderna först och främst märker en prishöjning. Folk blir ju förbannade om butikerna höjer priserna och skiter totalt i varför de gör det.
(bilden är lånad )