Ja vi hade bestämt att vi skulle grilla på kvällen och vädret hade varit skapligt hela dagen.Vi bjöd in våra närmsta vänner och trodde vi skulle få en härlig kväll utomhus men när vi sedan skulle dra fram grillen öppnade sig himlen och världens skyfall dränkte oss i vatten. Ja, det var bara att stå på trappan in till huset för att få hålla kläder och skor någorlunda torra. Vår kattunge Tyson hade ingenting emot vädret utan han tog sig till närmste vattenpöl på gatan för att peta,hoppa och skutta.

 Det finns ju inga dåliga väder sägs det ju…Bara dåliga kläder och det där försommarvädret lyser ännu med sin frånvaro.Det kan faktiskt vara lite mysigt med regn också. Vi grillade biffkött som jag lagt i en marinad ett dygn i förväg. Här kommer recept på en god marinad som fungerar både till gris och nötkött.

MARINAD
6-8 köttbitar
1 1/2 dl olja
2 tsk soja
1/2 dl rödvin
1 msk  balsamico
1 färsk kvist rosmarin
2 krm italiensk salladskrydda
1 nypa salt
3 pressade vitlöksklyftor
2 krm chiliflingor eller 1/2 färsk finhackad chili
Potatisen som vi åt till är inspirerade av Jamie Olivers potatis han gjorde för några veckor sedan i hans 30 minuters matlagningsprogram, förutom att jag inte använde en halv flaska olivolja till varje potatis och jag använde tryffelolja istället för olivolja. 

JAMIE OLIVER POTATIS 
6 pers
   
2kg färskpotatis
2 msk tryffelolja
3 nypor salt
1 liten knippe med färsk timjan
Gör så här: Skrubba potatisen och koka den i saltat vatten i ca 10 min. Låt potatisen rinna av och lägg dem på en plåt och tryck lätt på varje potatis så de spricker lite. Skvätt lite tryffelolja på potatisarna och lägg sedan timjan och salt på varje potatis. Ställ in detta i ugnen i ca 10- 15 minuter eller tills potatisen fått fin yta och färg.
MOROTSTZATZIKI
6 pers
5 dl creme fraiche
2 vitlöksklyftor
2 krm svartpeppar
1 halv pressad lime (saften)
2 morötter (rivna)
Gör så här: Pressa vitlöken ner i creme fraichen. Krydda med svartpeppar och pressa ner saften från en halv lime. Tillsätt två rivna morötter och låt stå kallt 1 timme.
Vi grillade färska champinjoner och hela tomater som tillbehör och hade en trevlig kväll inomhus i sällskap av goda vänner.
Hoppas ni också hade en trevlig valborg!

One Thought on “EN REGNIG VALBORG

  1. Anonymous on maj 2, 2011 at 5:56 e m said:

    förjävla trevligt var det! och helt makalöst gott!! speciellt potatisen och morotstzatzikin! 😀 // Walter

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

WordPress spam blocked by CleanTalk.

Post Navigation