Så såg det ut en lördagkväll på 70 talet och säkert en bit in på 80-talet också. Jag själv fick hasselbackspotatis i bröstmjölken för hemma hos oss var vi som tokiga i hasselbackspotatis. Så fort det fanns minsta anledning att fira stod vi där i köket och skalade potatis och sjöng och använde träsleven som verktyg när potatisen skulle skäras i tunna skivor. Nu för tiden är det väl knappt någon som äter hasselbackspotatis…Eller? Nu ska det vara mer gormétmat med konstiga/o-utalbara namn som exempelvis brässerad potatisfondant, blancherad potatispuré och kanske sauterade potatisflingor ???  En dag ska jag reda ut alla de där begreppen för er här på bloggen men idag ville jag egentligen bara dela med mig av en hasselbackspotatis! Så jag återgår till det!

HASSELBACKSPOTATIS ( 4 pers)

  • 12-14 potatisar
  • 1 msk smält smör
  • 1/2 dl ströbröd

Gör så här: Skala potatisarna. Skär potatisarna i tunna skivor med inte helt igenom. Skär eventuellt en bottenplatta om potatisen har svårt att ligga still. Ställ potatisarna med skivorna uppåt i en ugnsform. Pensla eller smula över matfett. Stek i ugnen i ca 45 minuter strö sedan över salt och ströbröd och stek i ugnen ytterligare 15 minuter.

Ha nu en riktigt trevlig helg:-)

 

9 Thoughts on “HASSELBACKSPOTATIS OCH EN KÖTTBIT

  1. Hasselbackspotatis som är så gott 🙂

  2. Kan bara instämma med Linda, hasselbackspotatis yum!

  3. Vi äter gärna hasselbackspotatis 🙂
    Favoriten är nog ändå helstekt delikatesspotatis, yummie!

    Kram och fortsatt trevlig helg

  4. Hasselbackspotatis åt vi hemma och jag gör det då och då!! Det är iaf väldigt gott!

  5. Hello! Vi gjorde hasselbackspotatis i fredags kväll, (min man brukar göra dem) och till det lövbiffsspett. Receptet ligger i ”rockärmen” och kommer på min blogg i veckan. Verkligen himla gott och enkelt. Mums!

  6. Gott gott, vi åt Hasselbackare i lördags till en lammstek. Brukar festa till dem med lite parmesan och örtkryddor på ibland inte fel alls. Ikväll tror jag att jag ska slå till med en blancherad potatispure eller med andra ord hederligt potatismos och köttbullar.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

WordPress spam blocked by CleanTalk.

Post Navigation