Hej! Idag tänkte jag sätta ihop redan befintliga recept här på bloggen till en veckomatsedel för att inspirera till nästa veckas middagar. Det är inte alltid lätt att komma på bra saker att lägga på tallriken. Men här kommer en matsedel.

Måndag: Vegetariska hirsbiffar. Är det meatless monday så är det!hirsbiffar

Tisdag: Köttfärsgryta-allt-i-ett. Värmer bra i kistan! köttfärsgryta

Onsdag: Baconlindad falukorv. Allt blir godare med bacon!falukorv lindad i bacon

Torsdag: Grillkryddade kyckling i ugn. Vem äter ärtsoppa på torsdagar numera?kycklingklubbor

Fredag: Tacostubbar. Tacon är helig på fredagar!tacogratäng

Lördag: Järpar med parmesan serveras med klyftpotatis. Nu får du järpa dig istället för att skärpa dig!järpar

Söndag: Fläskrullader.  Perfekt om man är lite skrik- arg och behöver banka ut lite ilska. 2011-04-01-rullader

Och nu upptäcker jag faktiskt att jag inte tagit med ett enda fiskrecept!!! Ups.Hehe! Säger kanske ett och annat om hur mycket fisk jag äter… Men här kommer en härlig inkokt lax som ni kan byta ut mot någon av ovanstående rätter som föll mindre i smaken.inkoktlax

Ha nu en superhärlig vecka! Jag kommer snart tillbaka med något nytt gott recept.

//Ann-Sofi

HEJ!

Helgens bravader är över och jäklar vad spännande det var när alla mega-muskel-killar drabbades samman på Stadium arena, Norrköping i lördags. Det slogs världsrekord och även blodvite uppstod när flera hundra kilo skulle lyftas gång på gång.

Det är verkligen en riktigt underhållande sport och själv blev jag så nervös när Johannes Årsjö föll på knä och tappade greppet i en gren att jag nästan bet min gubbe i axeln.

Idag bjuder jag på ett bra vardagsrecept som inte innehåller så många ingredienser. Här kommer ostjärpar!

OSTJÄRPAR ( 4 pers)järpar1

600 gr färs

1 dl riven långlagrad parmesan eller annan lagrad ost

1 vitlöksklyfta ( pressad)

Salt och Peppar efter egen smak

Gör så här: Rör ner parmesan i färsen. Forma till små korvar eller biffar. Smaksätt med salt och peppar runt om och stek sedan i stekpanna runt om i några minuter. Serveras med klyftpotatis och favoritsåsen.

HA DET GOTT! VI SES!

//Ann-Sofi

Inlägg nr 900! Jag överlevde julen! Jag åt inte ihjäl mig även om det faktiskt kändes så. Jag har lyckats klämma i mig bland annat två chokladaskar alldeles själv och det har gått så illa att jag idag måste jobba med översta byxknappen uppknäppt. Om ni hör talas om någon med en blekvit och cellulitspängd röv som tappade brallorna på systembolaget några dagar innan nyåret så är det alltså med största sannolikhet jag.

Hoppas ni också haft en lika bra jul som jag har haft. Nu är det liksom bara att ladda om för nyårsafton. Men innan dess är det hög tid för snabblagade järpar. Endast 3 ingredienser!

JÄRPAR MED PARMESAN ( 2 pers)järpar

600 gr färs

1 dl riven långlagrad parmesan

10 rejäla drag med roasted garlic peppar från Santa Maria (eller någon annan favoritkrydda)julskinkabiff

Gör så här: Rör ner parmesan i färsen. Forma till små korvar. Smaksätt med vitlökspeppar runt om och stek sedan i stekpanna runt om i några minuter. Serveras med klyftpotatis och favoritsåsen.järpar1

Jag serverade mina biffar med klyftpotatis och grönpepparsås. För recept på dessa se här.

HA NU EN RIKTIGT SKÖN FREDAG!

Ceva-hopp-tja! (Kanske ett glatt tjena på ryska eller något annat kul språk) Jag är helt värdelös på språk ska ni veta. En gammal barndomskompis till mig lärde mig några fraser på tyska en gång när vi slavade åt Astrid Lindgrens Värld för 12 kr i timmen. Att det inte var några lämpliga fraser att säga till dom besökande i parken visste jag tyvärr inte då men jag kunde väl ana det då en del av besökarna vände på klacken och gick eller stirrade underligt samtidigt som min kompis låg i gräset och flinade. Det är konstigt att vi två inte fick sparken från det där jobbet, då vi både stal, latade oss och sölade. Vi var kanske inte äldre än typ 12 och visste väl inte bättre. På tal om sparken…En gång fick jag faktiskt sparken från ett jobb, mitt jobb som reklamutdelare. Jag var kanske 12 bast då också och tyckte det var dödstråkigt att dela ut den där reklamen så jag slängde hela lasset på grannens trädgård ett par gånger… och så råkade jag palla äpplen på en annan granntomt så en arg tant kom ut och skrek att jag och min kompis skulle  ge fan i hennes äpplen. Vi svarade tanten med att doppa mängder med reklam i en vattenpöl och sedan tryckte vi ner det i hennes brevlåda och skrattade gott åt det i en hel vecka eller ja åtminstone tills de ringde hem till mamma från svensk direktreklam och berättade alltihop och gav mig sparken. Det var säkert jättebra av mina föräldrar att puscha mig att skaffa ett jobb redan som tolvåring, ett bra sätt att lära sig att ta ansvar och så…Men själv tycker jag att barn ska få vara barn så länge det är möjligt. Och förlåt grannen, den arga tanten och Svensk direktreklam för att jag inte skötte mig när jag var liten, jag är vuxen nu och jag har en helt annan arbetsmoral idag, jag lovar!

CEVAPCICI ( 4 pers)

500 gr blandfärs

1 gul lök

1 röd paprika

2 vitlöksklyftor

1 ägg

1/2 dl mjölk

1 tsk sambal olek

1 krm salt

1 krm svartpeppar

Gör så här: Finhacka lök och paprikan. Pressa vitlöken. Blanda vitlök, lök, paprika med blandfärsen och tillsätt sambal olek, ägg , mjölk, salt och peppar. Forma till järpliknande biffar. Stek i stekpanna i ca 10 minuter på medelvärme. Servera med klyftpotatis, grönsaker och lite turkisk yoghurt.