SWEET CHILI WÖK PÅ ETT KICK

by ⋅ 14 Comments

Ja nu har det varit lite tyst i några dagar. Jag har inte dött eller så, jag har varit hos gynekologen. Visserligen tog det besöket bara ca 7 minuter men händelsen efter besöket tog musten ur matkreativiteten. Jag är tjejen som ÄLSKAR Mc Donalds. Ja jag vet, det är skräpmat,men fan jag är hänger inte där jämnt utan bara någon gång om året. Jag bor ju på landet och vi har långt till närmsta hamburgare. I staden där gynekologen bor, bor också ett Mc Donalds. YES! Jag trippade in, beställde en Big tasty ( my favorite) och intog första parkett vid skyltfönstret med det vackra havet som utsikt. Mega-nice! JAPP! Där satt jag i frid och fröjd, njöt av utsikten och mumsade på min goda big tasty. Jag njöt till fullo av varje tugga…tills…Ja vad hände sen? Ni kommer inte att tro mig men.. Jo en hundjävel kom gående och förstörde utsikten genom att lägga den största högen skit jag någonsin har sett, precis framför mina ögon. Ja det var ju en glasruta i mellan men annars kunde jag nästan ta på den. Han tog god tid på sig också, hunden. Han liksom knep ut stora kluttar av bajs, han gick upp på tå och knep till igen och igen och igen, ja ni fattar. Jag bara gapade! Hunden var liten, den syntes knappt men den högen skit han lade var som den fetaste elefantbajsen och där satt jag och stirrade på kluttarna som liksom pluppade ut ur en röv som knappt fanns. Sen sneglade jag lite på min big tasty och på elefantbajset och upptäckte till min stora förvåning att den där högen och min big tasty var nästan identiska. Det enda som skiljde min big tasty från hundens megahög var att min burgare var platt men annars så stämde konsistens, färg och utseende ganska bra så vitt jag kunde se. Jag lade ner min burgare, tog ett djupt andetag och försökte glömma det där, det gick inte. Jag fick äta mig mätt på mina pommes. FAN! Tänk va! Sånt där händer bara mig och ingen annan. Så jävla typiskt!

SWEET CHILI WOK ( 4 pers)

 

400 gr karre i bit, skinkstek eller helt enkelt något färdigstrimlat fläskkött

1 vitlöksklyfta ( pressad)

250 gr frysta wokgrönsaker ( gärna tinade)

1-2 dl sweet chilisås

Nudlar i valfri mängd

Gör så här: Stek upp köttet samman med pressad vitlök på ganska hög värme under några minuter. Lägg i grönsakerna och sänk värmen. Tillsätt sweet chilisåsen och rör om. Lägg ner kokta nudlar i woken och låt allt puttra någon minut. Allt som allt kanske den här woken tar ca 10 minuter att tillaga. Så skulle man ha det varje dag:)

 

 

MIDDAG PÅ 10 !

by ⋅ 14 Comments

Jag är och kommer alltid förbli en tävlingsmänniska. Jag är en sån där människa som kan tävla i allt och ingenting. Jag kan exempelvis köra om människor när jag är ute och powerwalkar och klappa mig själv på axeln och kyssa min låtsasbukla och kliva upp på min låtsas-pris-pall… eller som häromdagen när det oranga kuvertet låg i brevlådan… Snabbt som attan ryckte jag upp skiten för att se hur mycket pengar jag skulle få när jag går i pension  typ år 2050 eller nått ( jag läste inte så noga). Och nyfiken som faan började jag fingra på min sambos oranga kuvert, satte det mot lampan som detektiver brukar göra när de vill veta saker , försökte öppna lite lätt i hörnet så det inte skulle synas osv. Min sambo verkade inte alls intresserad så jag typ pekade på kuvertet och sa ” ska du inte öppna det där? Det där är mega-skit-viktigt att läsa! Öppna—NU”. Han öppnade och läste högt och jag bara – YES!!! Ta mig faan.. jag skulle få några kronor mer än min sambo och jag gjorde ett snyggt smyg-glädjeskutt och high five-ade mot min egen spegelbild! Jag vann den oranga-kuvert-tävlingen! Fy fan vad jag är bra! För visst var det en tävling? Eller?

FLÄSKFILÈWOK ( 4 pers)

400 gr strimlad fläskfilé

1 pressad vitlöksklyfta

1 msk torkad basilika

300 gr frysta wokgrönsaker ( tinade)

1 pressad vitlöksklyfta

1 dl sweet chilisås

2 portioner kokt pasta ( jag använde gnocchi)

Gör så här: Stek upp en pressad vitlöksklyfta med köttet i lite smör i stekpanna eller wokpanna. Bryn köttet tillsamans med basilikan några minuter och tillsätt sedan wokgrönsakerna. Woka någon minut och tillsätt 1 dl sweet chilisås. Häll i pastan i pannan  och sänk värmen och börja duka bordet för mat. När du dukat klart är woken färdig.

 

FÖRRÄTT

by ⋅ 5 Comments

Idag har jag varit i Vimmerby, ni har ingen aning om hur mycket skit det luktar i den där stan! Är det inte koskit från all betesmark utanför stan så är det deras trasiga och icke fungerande reningsverk. Det var inte det enda som var skit just idag. När jag kom ut från ica var det ett gäng pojkar (läs skitungar) i 10 årsåldern som satt och ”härjade” och en av dem ropade på bred smålänska till mig ” Öh du tappade nått” och jag vände mig såklart för att se vad det var jag tappade och pojkarna brast ut i gapskatt och ropade ”LURAD”! Jag är inte guds bästa barn och jag kan vara impulsiv ibland och just idag var en sån impulsiv dag. Så i ren spontanitet och från ingenstans knöt jag näven och slog till en av pojkarna (inte så hårt, bara lite lagom) på axeln och skrek lite hotfullt ” Din lilla jävel” samtidigt som jag spände ögonen i pojken! De andra i pojkgänget  började jubla och applådera över mitt beteende och allt slutade med att vi alla skrattade och de vinkade hej då till mig när jag gick vidare och det kändes som vi blev lite kompisar. Jag brukar inte gå runt och slå små barn utanför ica, det brukar jag inte, tro nu inte att jag är barnmisshandlare eller så. Men det var något med den här pojken som gjorde att han behövde en reaktion. Mitt observativa öga noterade pojkarna redan innan jag gick in i butiken, och det var inte guds bästa pojkar, det var det inte.Jag tror jag gjorde dagens goda gärning.

Nästa skitgrej som hände innan jag åkte hem var att jag såg en annan ”snorunge” på si så där 14 år eller nått, plocka ner den underbara, fina, snygga, häftiga, coola jackan som jag har gått och fingrat på i ett  par månader men inte haft råd att köpa eftersom den kostar nästan 4000kr. Snorungen bara gick fram till jackan och med bestämd kärlek i blicken tog hon ner galgen med jackan, traskade bort till sin mamma och mamman gick till kassan och betalade. Vet ni, det kändes ungefär som när man gick i mellanstadiet och den snyggaste tjejen i skolan snodde ens pojkvän rakt framför näsan på en på fredagsdiscot. Fy fan! Jag grät nästan lite på platsen, höll en liten jackbegravning och kanske jag hittar en ny jacka (när jag kommit över sorgen) som jag kan älska på samma sätt som jag älskade den här. Men jag gick inte lottlös hem, jag köpte senaste numret av tidningen Gormét! Det är också kärlek på hög nivå!

Här kommer ett fin fint recept på en kvälltoast, en snabblagad förrätt eller en brunchmacka. Enjoy:)

FÖRRÄTT TOAST MED STING ( 1 toast)

  • 1 brödskiva
  • 1 msk sweet chilisås
  • 1-2 msk riven ost texmex

Gör så här: bred sweet chilisås på mackan. strö över ost. Släng in mackan i varm ugn ca 220 grader. Efter ca 8-10 minuter är den färdig. Servera den tillsammans med lite sallad.

BRÄCKT KASSLER

by ⋅ 5 Comments

Kassler är så himla bra,en bit gris som lätt byter skepnad! Den passar lika bra på buffébordet på ett bröllop som till vardagsrätten man vill laga mitt i veckan, stora grytan eller till fina middagen på helgen när man vill lyxa lite. När jag jobbade i charken på ICA var det många som köpte tunt skivad kassler att ha till frukostmackan, det är också faktiskt gott. Så att kassler är en variabel liten grej är egentligen ingenting nytt. Det som är nytt är  vädret! Herrejösses vilken härlig helg det har varit! Det skriker ju vår! Jag skriker också vår och katten här hemma skriker hon med, men det av en av en helt annan anledning, hon ”marsar”, dvs löper…suck. Vi valde ett bra namn på katten ( Decibel) för hon är verkligen verkligen högljudd just nu! Här kommer ett helt vanligt enkelt recept på kassler :

BRÄCKT KASSLER MED SWEET CHILISÅS( 4 pers)

  • 600 gr kassler i bit

SÅS:

  • 2 dl creme fraiche
  • 3 msk sweet chili sås
  • salt och peppar efter smak och tycke

Gör så här: Skiva kasslern i 3-5 cm tjocka skivor. Hetta upp en stekpanna med lite smör och bräck kasslern i pannan på varje sida någon minut. Servera med sweet chilisåsen och något gott tillbehör. Enkelt! Och lätt som  en plätt!