Category Archives: Okategoriserade

En sak som jag verkligen inte skulle kunna leva utan är min mjölkskummare.

Det är säkert inbillning men jag tycker kaffet smakar mycket godare med just skummad mjölk istället för en mjölkskvätt.

Ibland har man förmåga att slösa bort en massa timmar när man hittar bra inspirerande tidningar.

Testade Marabous nyhet mango. Ingen hit och inget jag kommer köpa igen.

Den får mig verkligen inte att tänka på Söderhavet som den tydligen ska vara inspirerad av utan snarare tänker jag på fjäll och frystorkat, för det är precis som vad det smakar. Frystorkad frukt. Urk! Marabou ska under 2011 ge sig ut på en jorden runt resa för att hitta inspiration till ytterligare 3 exotiska smaker och jag hoppas att dom kommer falla mig bättre i smaken. Jag håller mig till klassikern Schweitzernöt så länge.

Ja vissa viner köper man kanske för dess innehåll vissa för flaskan. Här är vin som rockar och antagligen har ett högt samlarvärde i rätt krets. Några kommer kanske hitta hem till mig och då återkommer jag med smakinformation när flaskan är tom:)

Sångaren i norska Satyricon har nyligen avslutat sin vinutbildning och lanserar nu sitt vin i Sverige i ett tillfälligt sortiment med säljstart 1 februari 2011.

Detta vin har blivit succé i Sverige. Redan på 7:e försäljningsdagen sålde det första importerade lagret slut. Flaskorna säljs endast på låda med 6 flaskor så gå ihop med någon vän om du inte har lust att köpa så många. 

Jag är ytterst tveksam till att Rolling Stones verkligen varit med vid tillverkningen av det här vinet men flaskan har säkert högt samlarvärde. Det måste åtminstone sagt ja till konceptet och nu finns flaskan på systembolaget. 

 Kiss this limited edition

Tyvärr finns inte detta vin längre att köpa på systembolaget, tror det såldes runt år 2008 i limiterad utgåva. Självklart finns det smarta jävlar som köper, sparar och säljer på tradera och jag såg en flaska gå för nästan 700 spänn.  

  Som sagt, vill du kanske tjäna en hacka om några år så köp några flaskor av de samlarviner som finns och lägg dom där du glömmer bort dom (finns risk att flaskorna töms på någon efterfest annars) och sälj dom dyrt till någon som är dum nog att betala massa stålars för dom när världen glömt att vinet existerat.

 

En klassiker som uppskattas av barn såväl som vuxna. Det är så himla gott att man nästan spricker.
Alla gör olika, ingen köttfärsås är den andra lik. Hur gör du din köttfärssås? Puré eller krossade tomater? Örter eller morötter?

En variant på köttfärssås som jag brukar göra hittar du HÄR.

Ja, nu har ni vår alla hjärtans dag  meny. Vi hade en mysig kväll och var ganska upptagna i att lära känna vår nya familjemedlem som vi hämtade i söndags. En korpsvart liten tiger med små ljusa fläckar här och var som vi har valt att kalla Tyson. Han är 12 veckor och vår gammelkatt fröken Lois är inte överförtjust över denne ”ligist”.

Så matlagningen hamnade lite i ofokus den här dagen. Ni förstår säkert varför. Klart man hellre busar med en kattunge än tittar till maten och fotograferar alla moment.

2 pers

 Till efterrätt blev det en chokladmousse. Då vi bara är två personer i hushållet och receptet var för 4 personer valde jag att frysa in halva satsen till glass istället. Perfekt!

4 pers

Precis innan servering river du choklad, pudrar över florsocker och sticker ned några chokladflarn.

Chokladflarn gör du enkelt gör genom att smälta choklad och häll chokladen med tesked över ett bakplåtspapper och låt stelna.

 

Ja, det finns någon som tänker på mig. Idag fick jag en fin bukett med fantastiska röda gerbera (en mina favoritblommor) med en vacker eukalyptuskvist och ett ” Jag älskar dig” kort med fina knåpade rader av kärlek.
Jag känner mig som den lyckligaste människan på jorden faktiskt och min sambo erbjöd sig en hjälpande hand i köket idag. Vi får se vad vi lagar för gott framåt kvällen. Under tiden får ni njuta av en bild på min blombukett.

Alla hjärtans dag behöver inte vara komplicerad med hetsig romantik, det duger gott och väl med en korv på sibylla så länge man äter den tillsammans med den man älskar. Jag kan  dela med mig av mitt mest romantiska ögonblick i mitt liv då min sambo gjorde min 30 årsdag i mars förra året totalt oförglömlig. Han ordnade oss två kypare och en restaurang för bara oss två på ett 5 stjärnigt hotell i Egypten med ett fantastiskt dekorerat bord och en otrolig fyra rätters meny.

Det var  lite som alla flickors dröm, eller en bra version av cinderella story,då vi satt i ett hav av tända ljus och syrsorna spelade i buskarna. Härliga dofter av blommor och menyn var noga komponerad av min sambo och kyparna var exakt så där serviceminded man vill att de ska vara (hålla sig lite i bakgrunden) för att inte förstöra stämningen i luften. Dekoren på bordet fick mig naturligtvis att gråta en liten skvätt, vem skulle inte göra det??

Vi började med en  massa små härliga röror och bröd.

Röror av kikärter, aubergine och yogurt… mfl.

Förrätt bestod av en soppa av tigerräkor.

Till varmrätt serverades grillade läckerheter från havet. Hummer, räkor, krabbor.

 Till efterrätt fick jag en härlig gräddtårta samt en fin skönsång på arabiska och mätt och glad rullade kvällen vidare ut i det sköna egyptiska nattlivet. Alla hjärtans dag var det inte den dagen men otroligt romantiskt ändå.

Det blev taco idag. Helt fantasilösa som vi var ville vi ha något som gick fort men ändå smakar gott. Taco är bra för det går att variera hur man vill. Alla äter sin taco olika. Vi vill gärna ha oliver och riven ost !
Den här gången provade vi minitubs och det var väldigt enkelt att äta dessa istället för de andra skalen som man alltid brukar ha sönder.

Alltid slutar det med att allt hamnar på tallriken och att man sitter och bryter tacoskalen och smular ner.

Lycka till i köket!

Vi tog en tur till Linköping igår och plaskade ett par timmar på äventyrsbadet. Jag lyckades tjata till mig en timme på IKEA och detta var vad jag fick med mig hem:)

Ljushållare som jag har tänkt använda som dessertskålar, kaffe, sylt med fläder och apelsinsmak, en mjölsikt och en ny potatisskalare.
Allt för en hundring!

Min frösådd går enligt planerna. Basilikan har tittat upp och jag hoppas tomatplantorna gör så också.

Inte trodde jag att det skulle gå så fort.