Category Archives: Okategoriserade

Vet ni, i morse när jag gick upp så snöade det! Jippie vad glad jag blev! Genast kom jag i julstämning och nynnade lite så där härligt falskt på  ”jaaaag såg mamma kyssa tooomtäääään jaaaa” när jag borstade tänderna, stod i telfonkö till sjukuset,satt på toa samt sminkade mig, ja visst, jag gjorde alla dom grejerna samtidigt! Jag är tjej och kan därmed göra flera olika saker samtidigt och jag gör det bra! Våra katter Decibel och Lois blev alldeles förskräckta av att det snöade och lade öron bakåt och fick stora ögon, för inte kunde det vara min sång inte, nä det tror jag inte!
Nu är vi ensamma hemma, jag och katterna, då sambon är ute och spelar. Trots att min sambo har hållt på med musik på heltid i 5 år nu så vänjer vi oss inte vid dom länge turnéerna och fy vad kallt det blir i sängen när husse inte är där tycker matte. Decibel, minstingen i familjen, tar varje tillfälle att hitta på bus  nu när husse inte är hemma, husse är lite strängare än matte faktiskt. Se här bara vilken dansös hon är och likt Mike Tyson boxar hon på den falska kristallkronan i matrummet mitt framför ögonen på matte!!!

Jag kan också tillägga att det lilla odjuret bara vände sig om och typ fnös när jag ”fy:ade” och tog ett graciöst skutt ner från bordet och tog sats och hoppade rakt upp i dörrposten och gled sakta sakta ner längs listen med tapeten i klorna så det gnisslade i hela huset. Den blicken mina vänner, den blicken man får av en katt när den gör något den vet att den inte får göra! Ja, den får en att känna sig så billig, så maktlös och vanmäktig att man nästan blir rädd. Om min katt kunde hånskratta i det ögonblicket då tapeten tog fast i klorna, ja då hade det ekat i HELA Hultsfred! Och lika högt hånskrattar jag då jag i ren hämnd sekunden efteråt plockar fram klosaxen! HA! Jag vann!

Här kommer måltiden som vi alltid gör när husse är borta! Vi har gjort några olika varianter av rätten Pasta med kräftstjärtar! Och i ren lathet länkar jag bara enkelt till receptet HÄR och HÄR.

Herregud vad är det som har hänt???? Jo, det är 2:a advent! Fasligt vad tiden springer i väg och vilket väder vi har haft den här helgen. Regn, regn, regn och lite blåst eller snarare, mycket,mycket,förbannat mycket blåst. Jag deppar inte ihop alldeles för det, utan jag gjorde detta till den så kallade kreativa helgen. Ni vet när man mår så där lite halvrisigt i sinnet, känner sig deppig och har lite ångest i bröstet. Tyvärr är det då man blir så där fabulöst kreativ på det konstnärliga planet, i allafall jag, då man konstant skapar med händerna utan mat, dryck och toalettbesök under flera timmar. Så i helgen har det tillverkats smycken, målats med akrylfärger på duk och ”gråtmusiken” har pumpats ut ur högtalarna för att komma i ännu mer stämning. Det känns liksom så skönt efteråt, att man fick ut det där som trycker  inuti och jag är otroligt tacksam över den konstnärliga ådran jag ärvt av någon avlägsen släkting från forntiden.Tack för det…televerket!
Här kommer lite bilder från helgens skapelser, skulle du bli sugen på att äga något av dessa så kostar de absolut inte en förmögenhet och hojta till om du blir sugen för jag kan verkligen inte äga alla dessa smycken själv. Alla smyckesdelar skall vara nickelfria, varje smycke är handgjorda av mig och jag gör endast  ett exemplar av varje smycke. Jag kan skicka smyckena via posten. Mejla mig på annsofikarlsson@live.se om du vill köpa några av dessa ”mästerverk”:

Örhängen rosa,svart med hjärtan pris: 30 kr

Skyddsänglar 1 st med rosa kjol, 1 st med vit kjol pris 30 kr/st

Skyddsängel med fjäril rosa,svart att hänga i halsband eller liknande. Pris 40 kr

Armband rosa svart med hjärta 22 cm pris 50 kr

Armband med röd blodsdoppe och vingar,15-21 cm Pris: 60 kr

Armband fjäder rosa droppe och stjärnor 18 cm pris: 60 kr

Armband fjärilar svart och silver med hjärtan, 18 cm Pris: 60 kr

Armband hjärtlås med nycklar 18 cm, Pris: 50 kr

Armband silverfärgadeoch svarta pärlor med vinge, 19 cm Pris: 60 kr

Och så över till den kanske inte lika kreativa tallriken, en vegetarisk sådan eller jag vet inte? Kanske vegetarianer inte äter ägg?

(Jag med födelsedagsbarnet)

Jag hade fullt upp hela kvällen under min sambos 30 årskalas och därför var jag visst inte så noga med det där med fotograferingen. Alla bilder blev mörka, oskarpa, platta, tråkiga och jag undrar vem det var egentligen som höll i kameran *host host*, inte var det väl jag eller…  Festen blev verkligen en höjdare med massor av härliga vänner och släkt varvat med god mat och bra livemusik. Sen kanske det inte är någon höjdare att äta på papperstallrikar och platsbestick men vad ska man göra när lokalen saknar diskmaskin? Låta gästerna slicka tallrikarna och ställa in dom i skåpet kanske? haha. Ja, varför tänkte jag inte på det?
Som välkomnstdrink serverades en vit sangria som jag absolut missade att fotografera men här kommer receptet till en kanna som räcker till 8-10 pers.

Jag lagade till en (läs 4 stora grytor)  god och trevlig gryta boeuf bourguignon som fick puttra länge, länge på spisen. Vill du göra en egen gryta så har du receptet
 här.

 Känns lite knäppt att lägga upp ett recept som räcker till 50 personer, vem lagar en buef bourguignon till så många? Kanske en person som är galen och gillar att leva med kniven mot strupen;-D Jag gjorde grytan kvällen innan för att grytan skulle smaka ännu mer.

Då min sambo är musiker så var det ju en självklarhet med livemusik på festen! Första bandet som spelade var The Misfortunes of Captain Peculiar, ett svinbra band som faktiskt legat 1:a på topplistan i P4 radio Kalmar med låten Welcome to the show.

Jag tycker absolut du ska gå in HÄR och lyssna, för det här kan du skaka på rumpan till när du lagar mat! Och kom ihåg namnet för det här bandet står och stampar, hungriga på att spelas i just  dina högtalare, i din stad, i din del av världen osv.

Andra bandet No tomorrow som spelat ihop i många år, rockade loss lite senare på kvällen. Gillar du rock´n´roll, då ska du in här och lyssna. Till den här musiken kan du svänga både rumpa och boobs succemässigt vid spisen och då gärna med ett öl i näven;-D

Här kommer lite mingelbilder från kvällen!

 Tack alla ni som kom! Tack till alla ni som ville dela den här dagen med oss!

 Det blev verkligen en minnesvärd kväll och visst är det tråkigt att allt roligt ska ta slut så fort.

Trevlig helg alla ni som tagit sig tid att göra ett glädjande besök på MATSAFARI! Jag blir lika glad varje gång:-D

Chevrecreme: Smula ner chevréosten i cremefraichen. blanda ordentligt och samksätt med salt och peppar. Låt stå i kylen en stund innan servering.

Åh vad bra gårdagen blev! Min sambo sa att han aldrig kunnat fått en bättre födelsedag! Yes, High five och klapp på axeln till mig:) Allt var genomtänk med omsorg från början till slut! Med det var en sak som gick åt helvete och kanske egentligen det viktigaste av allt…FÖDELSEDAGSPRESENTEN! Jag hade bokat tid hos AH massage i Vimmerby till min sambo men när vi kom dit på den bokade tiden var dörren låst och vi möttes av en lapp ” Stängt pga sjukdom” ! Nej!MEN…VAD FAAN! Visst, alla kan bli sjuka! Men de kunde väl ringt och berättat detta så vi slapp åka 2 mil i onödan och min sambo hade inte behövt bygga upp massa förväntningar för att sedan besviket åka hem utan någonting. Som tur var ställde floatingcenter här i Hultsfred upp och öppnade upp på sin stängda dag för att min sambo skulle få någon sort upplevelse på födelsedagen! Ett stort tack till dom! Men det jag egentligen skulle dela med mig av idag var ju vår fantastiska frukost vi åt på morgonen på den här stora dagen:)

Alla blommor som pryder bordet är egenodlade! Till och med rosorna. Tänk, att jag i november plockat in färska rosor från trådgården!!!! De lila blommorna är borgonvillea sånna ni vet som man ser på sin utlandsemester:) Jag är tokig i exotiska växter och har alla möjliga här hemma. Min hibiskus blommade lagom till den här dagen också, så orolig jag har varit att den inte skulle det!

 Men ibland har man flyt! till frukost åts äggröra, bacon, lax, rostat bröd, yoghurt…Ja en riktigt bufféfrukost med andra ord!

Aldrig har jag varit så mätt efter en frukost! Magen började faktiskt inte kurra förrän runt 6 på kvällen.

 Det kallar jag en bra frukost! Jag återkommer med trerättermenyn vi åt på kvällen. Den blev också en vinnande succé precis som den här frukosten. Har jag tur så blir grytan jag ska göra till kalaset i morgon också en smakrik wow-upplevelse:-) Vi får se!

Ha en underbar helg alla ni söta människor därute. Tack för alla fina kommentarer jag fått i förra inlägget, även att jag inte träffat mina läsare i real life så känns det som om jag känner er ändå!

I morgon är den stora dagen! Dagen då min sambo levat i 30 år! Ni vet reklamen som fritidsresor kör på tv där Mads Mikkelsen mumlar ” Livet består av 29.000 dagar och av dom sover vi bort 110.000…”, jag tänkte att det skulle vara kul att i morgon berätta för min sambo hur många dagar han levt och hur många han har kvar osv, så jag satte mig och räknade och fick hans levnadsdagar till 284.7467 !! Ja, det säger ju ganska mycket om vad jag hade för betyg i matte! Och han lär ju skratta röven av sig när jag berättar det i morgon! Just nu står morgondagens efterätt i ugnen som är ett experiment, visst är det konstigt…Att man ska laga någonting man aldrig lagat innan istället för att köra ett säkert korten sån här viktig dag då jag vill ha allt perfekt!

 Jag har världens bästa hjälp (läs stjälp) vår lilla kissemisse decibel, hon älskar att hänga på axeln när man rör i grytorna och släpper man ner henne står hon vid fötterna och piper och blir inte tyst förrän man lyfter upp henne igen. Så här ser menyn ut för i morgon:

Förrätt:
Lax och räkbakelse
till det dricker vi Blue Nun Sparkling Gold edition (ett mousserande vin fylld med fräsiga flingor av 22 karats guld) finns att beställa genom systembolaget artikelnr 77385.

Varmrätt:
Helstekt vitlöks/timjan marinerad oxfile med jordärtskockspuré, smörstekt sparris, rödbetschips och chevrécremé
till det dricker vi ett fruktigt smakrikt amerikanskt rödvin vid namn McManis som jag varmt kan rekomendera till alla typer av nötkött samt fågel. Finns på systembolaget för 99 kr nr 6520.

Efterätt:
Chokladpaj med rostade hasselnötter och lingongrädde
 till det dricker vi, hör och häpna en öl!!! Oja, en öl, det kanske man inte det första man tänker på till en efterrätt men det blir klockrent till en dessert med nötter och mustig, något besk, mörk choklad. Ölen heter Arboga, mörk lager, en nyhet på systembolaget och har nr 1314.

Vad tror ni?Kommer det bli bra? jag lovar att recept samt bildbevis kommer så snart vi har firat klart!!!

I helgen har jag haft en sån där riktigt manlig förskylning. Ni vet en sån där förskylning då man nästan dör och avlider!Och sen dör man och avlider en gång till och en till och en till! Riktigt  ”illa Camilla” har det varit med snor, feber och eländig hosta men lite tacksam är jag ändå att det var just den här helgen jag blev sjuk och inte nästa! Nästa helg är det min sambos 30 årskalas på agendan! Det vill jag verkligen inte missa! Skulle jag missa det, så skulle alla dessutom bli utan mat och hur skulle kalaset bli då? Jag måste säga att jag har haft det ganska skönt trots att jag har varit sjuk! Jag har varit ” sjuklings-gnällig” i ett framstupa sidoläge i soffan och fått massor av mat, godis och andra läckerheter serverat. Jag har sett många bra filmer eftersom canal plus antagligen hade hört talas om att jag varit sjuk och gav mig frivisning på alla filmkanaler gratis den här helgen! Jippie! När jag tänker efter så ska jag nog försöka vara sjuk lite oftare!

Ja, nu går tiden i rasande fart! På torsdag är det bara en månad kvar tills tomten kommer:) Och det är hög tid att börja äta sin gröt, vara snäll och göra sin hemläxa så klapparna under granen inte hamnar på blocket:-D Tomten är nämligen redan nu ute och tjuvkikar i fönstrena för att se så att man är snäll, det var i alla fall vad min mor och far försökte lura i mig när jag var liten. Första advent är redan nästa söndag, vilket känns lite tidigt, första advent i november…Varför då? Ja, vissa år är det ju så! Än har vi ingen snö sett, men om det bara kommer lite litegrann dagen innan julafton är jag nöjd, sen kan det kvitta. Det är så fruktansvärt otacksamt att skotta, herregud har vi inte fått nog av det de senaste två vintrarna???

Här kommer ett recept på fin fina lussekatter! För det blir ingen första advent utan den obligatoriska adventsfikan ! Det måste vara det godaste fikat på hela året! Det doftar så gott i köket i jultider med alla fantastiska kryddor vi använder just vid den här årstiden. Jag brukar dela degen i två delar och baka ut lussebullar med kardemumma och kanel och lussekatter av den andra delen. Men du, du gör som du vill!

Gör så här: Smula jästen i degbunke. Smält matfettet i en kastrull och tillsätt mjölken, värm till 37 grader. Häll hälten av vätskan i bunken med jäst och rör tills jästen har löst sig. Tillsätt sedan resten av degspadet, kesellan,saffran, socker och salt. sikta sedan ner mjölet lite i taget under ömrörning och när allt mjöl är tillsatt arbetar du ihop allt till en deg. Knåda och ta i ordentligt som om du vore arg på degen hihi. När degen slutat klibba, känns slät och smidig är det dags för jäsning. Täck degen med en bakduk och låt degen jäsa i 30 minuter. Ta upp degen på en mjölad bänk och knåda den litegrann igen. Dela sedan degen i 50 st lika stora delar och forma en lussekatt av varje del.Lägg lussekatterna på en plåt och tryck ner 2 russin i varje lussekatt och låt sedan jäsa igen i ca 20 minuter. pensla sedan lussekatterna med uppvispat ägg sen gräddar du dem i ugnen i 225 grader i ca 8 minuter.

 En julmust lagrad på bourbonfat i 6 månader smakar fantastiskt i gommen! Alla julmustar i världen bleknar om man skulle jämnföra dem med den här som har mycket mer karaktär i sin smak än en vanlig julmust. Finns på systembolaget och har artikelnummer 90437.

Ja, nu sitter jag här med en sprillans ny dator i knät! Min gamla gav upp och boskavligt talat så gick datorn upp i rök! Men någon form av änglavakt hade jag då jag faktiskt lyckades starta datorn en sista gång och hann på den tiden, samtidigt som jag vifftade bort all plastig rök, säkerhetskopiera mina bilder! Jag har nästan gråtit blod då jag insett att jag inte, hur jag än vänder och vrider på plånboken, kunna hosta upp den rejäla slanten och köpa en ny liten medarbetare (dator). Jag såg framför mig hur MATSAFARI rann genom händerna och hur det skulle vara att inte kunna ”pilla” med  bilder samt hur jag släpade mig till banken med alla räkningar för att betala dem på plats alternativt skaffa sån där ”räkningsbetalningsblock från medeltiden” som min mormor har! Fy fan! hur fan klarade man sig förr? Då dator inte fanns? Skrek man recept till  varandra i megafon kanske? Nä det gjorde man inte! Man överlämnade små trevliga handskrivna lappar till varandra i så stor mängd att man säkert kunde torka sig om munnen eller någon annanstans med dom!
Ja, idag sms:a min bror till min telefon som faktiskt också nyligen gick sönder( undra vad som kommer gå sönder härnäst) och frågade om han kunde komma över på kaffe! Åh, klart han fick!Jag! om någon! behövde uppmuntras! Sen så brukar lilla katten Decibel vara så underhållande när vi har folk på besök!Jag tror många vill komma och hälsa på bara för att busa med henne. Hon är en riktig cirkuskatt! Och så har hon någon personlig störning eftersom hon är både snäll, kelig och arg på samma gång!Slåss gör hon! Bits och rivs!Och leker med allt utom sina egna leksaker!

 När min bror och hans flickvän äntligen anlände till fikat så överlämnar dom en kasse! Oh ni kan säkert redan nu gissa vad som låg i kassen också!!!!Men jag berättar ändå!! Jo en sprillans ny,fin,supersnygg,underbar, otrasig, super cool DATOR! Min lillebror! Köpte sin storasyster en dator! Han är ju faan snällare än jultomten själv! Han är nog faan snällare än alla jävla jultomtar i världen! Min sambos första spontana kommentar var när han fick höra om att jag hade en ny dator ” HAN ÄR JU GALEN” i en ton så man nästan skulle kunna tro att det var jag som var galen och att jag, under pistolhot, rånat min lillebror på en dator! jag grät av lycka när jag insåg vad som låg i påsen och jag grät ännu mer när jag insåg hur gärna min bror och hans flickvän vill hjälpa! Jag vet att det kanske är asfånigt att gråta över materiella saker men vi gör ett undantag den här gången ! Jag hoppas inte min lillebror trodde att jag grät över att datorn var ful eller nått!  Killar har ju en tendens att inte förstå ibland varför man gråter! Det var glädjetårar! Och jag ska, den dagen jag blir rik, eller åtminstone när jag tjänar in en riktig månadslön igen, betala tillbaka verenda krona som datorn har kostat! JA! Det ska jag!