Och det gäller inte bara en trerättersmiddag… utan faktiskt saker i verkliga livet också. Här kommer tre goda ting från mitt liv sista tiden…

Nummer ett: Jag har gått och blivit Nya Tidningens egna matskribent. Jättekul! 

Nummer två, jag kommer under perioden 26 oktober till 19 januari  ställa ut på Sydosten på Kalmar konstmuseum… Det är sjukt jäkla kul och lite läskigt! Äntligen så ser någon vad det är jag gör och att jag gör det bra, det är rörande. Vernissagen är i morgon (lördag) och jag kom att vara på plats därnere. Konkurrensen om att få vara med i år var hård men av 200 sökande så plockade de mig. Det gör mig stolt!

 m

 

Och goda ting nummer tre… Jag har ta mig fan äntligen tagit körkort! Helt jävla stört glad är jag över det! Ni som är nära mig vet hur mycket uppoffringar det har varit, hur hård pressen känts och all tid jag varit tvungen att viga till att öva samt hur många tårar jag fällt. Att äntligen ha körkort är frihet. Det innebär att jag kommer kunna utveckla mig själv ännu mer då jag kan ta mig till nya platser! Jag är så jävla glad att jag inte gett upp! Tut tut! Här kommer faan jag!

Visst är det kul när roliga saker händer! Jag hoppas verkligen att du har goda ting kring ditt huvud också! Säg nu inte NEJ för jag vet att om du funderar ett tag och slutar vara egoistisk så kommer du att komma på saker som finns runt omkring dig som både är och gör gott.

Så det så!

//

 

Vilket fantastiskt väder påsken bjuder oss på här i Småland och jag njuter av lite mer ledighet då jag tagit ut några extra semesterdagar. 

Frukostarna på ledigheten är alltid goda och långa. Vädret tillåter ju till och med oss att sitta utomhus och njuta av morgonkaffet. 

Igår tömde jag och städade ur växthuset, som i år kommer fungera mer som ett uterum än växthus då vi redan i maj kommer att få bevattningsförbud här i Hultsfred. 

Jag äter och dricker väldigt gott också nu när jag är ledig. Idag står en påskig pizza på menyn toppad med rökt lamm och chèvre.

Receptet återkommer jag med men jag vill önska er alla en riktigt fin och GLAD PÅSK så länge!

//

Jag efterfrågade ju vad ni ville läsa om här på matsafari och jag fick en del input av er läsare. Ni var alla överens om att ni ville veta mer om mig… människan bakom bloggen. Så här kommer nästan ett helt matfritt inlägg om hur min helg har varit.

För nästan tre år sedan bytte vi taket på vårt hus. Det skedde ganska omgående efter vi hade flyttat in då det visade sig att takpappen under pannorna var original från år 1929.

Man behöver inte ens vara händig för att förstå att sådana tak inte är bra och att ett nytt snyggt kök plötsligt vid en sådan upptäckt halkade ner lite på prioritetslistan. Hur som helst så satt det en rostig gammal jävla stege på taket när vi flyttade hit. Den stegen for ner med ett brak när vi satte igång och riva pannor! Pappa försökte slänga den ett par gånger men jag smög och hämtade den igen.

Kreativ som jag alltid har varit ville jag göra någonting av den där gamla stegen. Den var ju nästan 100 år! Och faktisk vacker.

Ja, jag lät då stegen ligga i trädgården i två år till. Verkligen kreativt…I know! Jag har flyttat på den flertalet gånger, nästan kört över den med gräsklipparen och tänkt att den där vill jag gräva ner och låta en slingerväxt ta över (när jag inte svurit över att den ligger i vägen förstås)  men det skulle bara ta två år att komma till skott så att säga!

När jag väl satte igång med projektet tog det inte mer än 10 minuter att ro det i hamn. Ja och plus två år då…Helt otroligt! 

Och efter ett sådant stort och tidskrävande projekt krävdes det mat och till middag den dagen blev det ett gammalt recept på fattigmans gulasch fast den här gången tillsatte jag även lite riven vitkål i grytan.

Och den avnjöts med katt i ett växthus! Precis som sig bör! Katten heter Petitess och gör skäl för sitt namn. Hon varken syns eller märks som ni ser! Och kan ni tänka er! Jag orkade med ett projekt till innan helgen var slut! Förutom att njuta av växthuset och alla vackra vårblommor.

Jag skruvade också ihop en bänk att sitta på vid entrén.

Det tog oerhörda 15 minuter minsann att skruva ihop den där skiten men det tog över ett år från att tanken ersattes med praktiskt handlande! Amazing andå med tanke på att stegen tog nästan tre!

Och det firade jag med bubblig hallonsoda vid min entrévägg som inte heller är ett färdigställt projekt… (Arga snickaren hade varit ursinnig efter ett varv i mitt hus).

Och jag måste jag tillägga att kuddarna som så fint ligger där på bänken inhandlades för två år sedan! De kastades in i garderob med prislapp och allt. Ja! Shit! Ibland måste saker och ting bara mogna! Som avokado…typ!

Och bänken blev min sittplats vid skrivandet av detta inlägg och nu sover min ena stjärthalva (höger för att vara exakt…skitbänk) efter att ha suttit här och slagit ihop bokstäver till ett prima helg-inlägg!

Så vad har ni gjort då? Har ni några o-färdiga projekt liggandes?

Puss och kram!

//

I ett helt år har jag nu bloggat på min egen hemsida istället för på matmolnet.  Och det har gått ett helt år sedan förra nyårskrönikan.

Det här året har varit ganska händelserikt och matmässigt har jag:
– Börjat handla ekologiska matvaror
– Uteslutit kött på tallriken 1 gång/vecka
– Helt uteslutit utländskt kött och svenskt kött som innehåller onödiga e-ämnen

När det kommer till själva skrivandet så skriver jag inte bara på bloggen. Jag skriver ju också om mat i tidningen Mera.

PolarFlowSync 2014-12-29 214059.bmp

Det är riktigt kul och ärorikt uppdrag och något jag vill fortsätta med och utveckla mer.

Matsafari även fått en facebook, instagram och twitter. På instagram uppdaterar jag mer personligt och delat med av den vanliga vardagen och varje fredag bjuder jag mina följare på #fredagsporr och det har verkligen fått genomslagskraft ute i världen. Ett gott skratt förlänger livet och humor är ingenting man ska behålla för sig själv, det tjänar ingen på.bild

När det kommer till mig som person så har jag utvecklats till det bättre trots att det här året varit ett av de kämpigaste. (För er som inne känner till min problematik så finns delar av min historia att läsa under ”Om matsafari”). Jag träffade en god vän under året som jag inte träffat på 10 år. Min vän påpekade  lugnet jag numera har i ögonen. Jag har mängder med saker jag måste jobba vidare med. Jag har fortfarande alldeles för höga krav på mig själv. Jag är långt ifrån perfekt. Men numera blir jag inte lika nedslagen när jag misslyckas. För misslyckas gör jag, oftare än någon annan, men det är bara jag som vet, märker och ser det ALLA gångerna det händer ( som tur är).

Det har hänt många andra mer livsavgörande saker också.I somras beslutade jag mig för att säga upp mig från mitt arbete som jag arbetat på de senaste 17 åren. Ett beslut som ångrat då och då av ekonomiska skäl eftersom Fas 3 och min utvecklingsanställning inte genererar några större rikedomar och mest känns som ett hjul som rullar utan broms. Av ekonomiska skäl har jag publicerat ett par sponsrade ( sålda)  inlägg här på bloggen eftersom det är ganska dyrt att driva sitt eget webbhotell. Men min förhoppning är att snart komma ut i arbetslivet och  fylla bloggen med goda recept och fina bilder, precis på det sätt jag vill att det ska vara. När det kommer till just arbete så har jag inga drömmar eller ambitioner längre. Så länge jag slipper ta med mig mitt arbete hem och får en skälig lön för det jag gör så är jag mer än nöjd. Innerst inne vet jag att det inte är långt borta även om det känns rätt hopplöst ibland. Att bo i en avvecklande småstad utan några som helst kontakter öppnar inte upp för några mängder av möjligheter.Men jag hoppas och tror att jag inte behöver flytta härifrån bara för trygghetens skull och jag hoppas att någon snart får upp ögonen för mina egenskaper och vågar satsa på just mig.

Det har hänt många BRA och mindre jobbiga saker också. Det är viktigt att nämna bra saker också:

  • -Som att jag under hela året varit rök och nikotin-fri!!! Jippie!!
  • -Jag har sett Iron Maiden live!!
  • -Jag har skakat tass med Maria Montazami.mittkök1
  • – Jag har målat om  och renoverat hemma.
  • Jag har haft besök av mina goda vänner från Frankrike. Vi firade svensk jul och jag visade runt i mina hemtrakter.
  • Jag har fått nya vänner.
  • – Jag arbetade halvt ihjäl mig på den nya musikfestivalen Mörkaste Småland här i Hultsfred. Ett initiativ som min sambo och några vänner står bakom och som jag tror  har en ”ljus” framtid att bli något riktigt jävla stort.
  • -Jag har digitaliserat mitt liv med hjälp av massa tekniska små underverk som underlättar i vardagen. Jag visste knappt hur man stoppar in en stickkontakt i ett eluttag så jag har verkligen avancerat med iphone och hela ”kittet”.
  • -Jag och Decibel har fostrat och fött upp 6 stycken små härliga yrväder.( Gud vad jag saknar dem!)

kattungar

  • – Mina recept och bilder hamnade i en nyttig kokbok.

kokbok

  • – Jag firat mina bästa vänners 30 årsdagar samt min storebrors 40 årsdag.
  • – Jag badade hur mycket som helst under hela sommaren.
  • – Jag semestrade med sambon på ett öde Öland i början på maj.

AnnSofimatsafari

  • -Och innan året är slut så har jag lyckats få tag på biljetter till AC/DC på Friends arena nästa sommar!
  • Och så ska vi inte glömma att jag lagat egen sushi!

Det har hänt otroligt mycket och jag ska inte fortsätta babbla om det. En sak är dock säker. Jag ÄR och kommer ALLTID att vara en tävlingsmänniska och det är just tävlingsinstinkten som drivit och driver  mig vidare i livet. Utan den skulle jag inte vara där jag är idag. På något sätt kommer jag alltid i mål och idag år 2014 har jag kommit till en stor insikt… Det spelar inte längre så stor roll om jag kommer först eller sist, huvudsaken är att jag kommer i mål. Den insikten är faktiskt den största segern! Och den segern får öppna upp år 2015 som säkert bjuder på en mängd roliga händelser/upplevelser både i själva livet och på tallriken.

bild (12)

Och nu vill jag passa på att tacka just DIG som läst min blogg, som gillar det jag gör och som kommer tillbaka hit. Tack för att du vill ha mer av mig och mina påhitt. Jag vill och kommer att fortsätta att inspirera dig ett tag till!Var så säker! Men först vill jag önska dig ett gott slut och ett riktigt gott nytt år! Vi ses snart igen!

Och jag vill också sända ett stort tack till min familj, vänner, nära och kära som stöttat mig det här året! Ni är ovärderliga!

//Ann-Sofi

 

Minns ni att jag för några månader sedan berättade att jag höll på med ett par recept och en del bilder till en kokbok. Kokboken är klar nu och finns att beställa för 149 kr. Det fina omslaget känner ni säkert igen? Och 4 av recepten inne i boken har jag bidragit med. Boken är sammansatt av ett gäng gymnasietjejer som tröttnade på goda efterrätter som var fullproppade med kalorier och de bestämde sig för att skriva sin egen kokbok sprängfylld med något nyttigare efterrätter.De har verkligen gjort ett fantastiskt jobb!kokbok

Vill du köpa boken?

Mejla då till lesssugaruf@hotmail.com och skriv namn, adress samt hur många exemplar du önskar.

//

Ann-Sofi

 

Den här månaden har Matsafari blivit utnämnd till månadens matblogg av hittamatkassen.se. En sida där du kan söka,jämföra och recensera matkassar.Ann-Sofi matsafari

Det var väl en trevlig avslutning på det här året. Tack för det! Du kan läsa intervjun här.

Fullskärmsinfångning 2014-12-11 194034.bmp

Andra matbloggar som också blivit månadens matbloggare är bland annat:

Matmammans blogg

Made by Mary

Mat med Mera

In the kitchen

Hamburgare.org

Dagmars kitchen

Ha nu en fortsatt skön torsdag. Själv ska jag steka vegetariska julköttbullar! Mmmm! Recept kommer! Och nästa år, då kanske jag faktiskt kommer testa en sån där matkasse!

//

Ann-Sofi

Mitt köks årliga mässa hölls i Stockholm i helgen och för andra året i rad tog jag mig från Småland och upp till Stockholmsmässan för att träffa alla härliga utställare.En av utställarna på mässan var Maria Montazami som jag fick äran att träffa i egen hög person och hon var…LÅNG! Ett helt huvud längre än mig men lika ödmjuk och rar som hon är på tv. Det var kul. mittkök1Jag gled även förbi Kryddhuset som var där med sina monstersnygga kryddkvarnar. kryddhusetTyvärr fick ingen av dem följa med hem pga platsbrist men jag kan varmt rekommendera deras kryddor som både håller hög kvalité och smakar riktigt bra. mässan1 kryddhusetBor du som jag i Hultsfred/Vimmerby området så finns ett enklare utbud av deras kryddor på Ö&B i Vimmerby.delicatoNästa besök blev hos Delicato där jag blev överaskad över deras humoristiska sätt att marknadsföra sig. delicatoNi som känner mig vid det här laget ni vet ju att jag älskar humor (av alla slag) och det här föll mig i smaken. Jag hatar att dammsuga men jag älskar deras dammsugare! delicatoKolla in den här lilla handväskan! Man vill ju bara äta upp den.

Sen åt jag och drack en hel del gott. För det är faktiskt så att man får smakprover i de flesta montrarna. mittkökmässanOch det gillar ju smålänningar som jag och jag siktade in mig både på den ryska kaviaren och champagnen för det är inte var dag man får möjlighet att testa det. mässan6Sen fick jag smak på väldens bästa lax , salmalaxen (blev årets produkt 2013) som med sitt fasta kött som verkligen smälte i munnen!Här i 4 olika skepnader:

SALMA-NORI MAKI

Wasabi,färskost,koriander,slanggurka,ingefära

SALMA-RAW OMEGA

Tång & algsalt,jungfruolja,sesam & kavringskrisp

SALMA-NORDIC TACO

Advokado,lime,salladslök,chili,vitlök,tomat

KRYDDSOTAD-SALMA

färska örter, yoghurt,silverlök,limeAndreasHedlund

Sen kunde jag ju inte låta bli att köa för årets kock vinnaren och nobelkocken Andreas Hedlunds bästa burgare. En cajunkryddad burgare med tabasco serverad med pommes och sweet potato fries. En ganska stor besvikelse eftersom cajunkryddorna i burgaren inte var jämnt fördelad utan bara infann sig här och var i färsen och av två köpta burgare så fattades det både ost och tomat i den ena. mässan8

Har ni möjlighet att åka på den här mässan nästa år så tycker jag att du ska göra det. Det är otroligt inspirerande och roligt. mässan9mässan10 mittkökmässa2014-001mässan11Nu är det måndag igen och jag är tillbaka i Mitt eget Kök.

Allt gott!

//

Ann-Sofi

Hej! Just nu är jag inne på semestervecka 1 av 3. Jag har funderat lite och kommit till ett beslut om att jag nog  också ska försöka vara ledig från receptskrivandet här på bloggen under de här veckorna. Det bästa med att driva sin egen blogg är ju att jag väljer själv när jag vill posta ett inlägg eller inte. Och nu väljer jag att njuta av ledigheten istället.AnnSofimatsafari

Jag hoppas att ni därute har lika lugna, lediga och sköna dagar som jag har! Vädret går då rakt inte att klaga på! Nästan bättre än den där helgen i maj då jag var på Öland. Nu tar jag lite ledigt och  under tiden kan ni njuta och laga några av de här recepten.

MARINERADE CHAMPINJONER ( hett tillbehör till det grillade)

POTATISSALLAD MED FRANSK SENAPSVINÄGRETT ( känns lätt och gott i sommarvärmen)

ÄPPELTZATZIKI ( en kul variant på den vanliga tzatzikin)

SOVLAKI PÅ FLÄSKFILÉ (Inte råd att åka till Grekland, låt då Grekland komma till dig)

Ha en skön semester nu! Så ses vi snart igen!

//

Ann-Sofi

 

Jag ville bara tala om det, att jag lever. Jag har varken svarat på mejl, tittat in på andra bloggar eller varit tillgänglig den senaste tiden. Jag ska ta tag i mitt liv igen… idag…tror jag. Men ibland kan det vara skönt med en blogg-brejk.Vad har jag gjort som varit så viktigt? Jo, jag har lärt alla kattbäbisar att man kan klättra upp på människoben om man vill ha mat (och jag ångrade mig rätt hårt när jag en dag hade shorts och inte långbyxor). Sen har jag ätit en ute i flera dagar eftersom jag har varit på festival. Festivalen This is Hultsfred för att vara korrekt. bild (8)

Och så åkte jag smalspåret fram och tillbaka en massa gånger mellan festivalen och hemmet (eftersom jag hellre ville gå på min egen mugg än någon snuskig bajamaja). Jag trodde att man blev smal av att åka smalspår men jag har snarare gått upp 2 kilo under helgen. Det skyller jag på ovanstående kebabtallrik men det hela jämnar nog ut sig  då jag sista natten och morgonen efter fick en light-version-av-matförgiftning efter att ha ätit en falafel för 50 spänn som egentligen bara smakade vitkål  (man kan säga att den falafel:n föll fel i magen och kom ut ur röven som något jefla åskoväder/ nyårsraketer med tillhörande kallsvettningar!).bild (7)

Sen såg jag ju en massa bra band på festivalen och det regnade ju en jävla massa. Vilket gjorde att jag såg bättre eftersom alla sprang iväg för att ta skydd. bild (4)

Så var jag ju med mina lyckliga och bästa kompisar Louii och Tina och röjde på  punkbandet De lyckliga kompisarna. bild

Det var nog festivalens höjdpunkt och några mexikanska hattar startade en ”mosh-pit”  framme vid scenen några låtar in i konserten.”När Kristoffer spelar flipperspel” har nynnats om och om igen i mitt huvudet sedan dess och  den låten samt ”le som en fotomodell” var höjdpunkterna i mina ögon.

bild (3)

Ja och så såg jag ju en ”double rainbow” också, det var ganska coolt och vi fick nästan samma reaktion som det länkade youtube-klippet plus minus någon öl.

På återseende!

//

Ann-Sofi

Vilken härlig lördag vi har vaknat till. Solen skiner och vi har nyss avnjutit en lång frukost. Igår gjorde jag världens fynd på ICA maxi i Västervik. Jag köpte en gul och fin citruspress för 59 spänn. Ja du läste rätt, 59 spänn!bild (12)

Oj vilken skillnad på egen färskpressad juice och bravo.  Jag är redan beroende!

//

Ann-Sofi