Nu så här i sommartider vill jag tipsa om goda toppingar från KRYDDHUSET. Passar alldeles förträffligt till glassälskaren som vill lyxa till det lite extra. Jag har själv testat att smaksätta kakor och maräng med några av toppingarna och det blev ett lyckat resultat!

Baka är den perfekta sysselsättningen på semestern då man har regniga dagar. Sakta men säkert kan man fylla upp frysen med alla sorters bullar, muffins och kakor. Här kommer ett recept på goda chokladmuffins.

Sovlaki är enklaste tänkbara festrätten. Sovlaki är egentligen bara några köttbitar på ett spett som man lägger i marinad några timmar och sedan grillar och serverar med klyftpotatis och tzatziki. Det blir galet gott och får dig att drömma om Greklands turkosa vatten och familjära tavernor. Gör det här receptet i sommar! Receptet kommer faktiskt ifrån boken ” Maros kök,Grekisk mat-ett sätt att leva” som Fontana food har gett ut tillsammans med  Maro Papadopoulou.

Nestle fruktpuréer förknippas kanske mest med bäbisar och barnmat men visst kan vi vuxna njuta av de söta små burkarna också. Varför inte varva purén med lite frukt i en härlig smulpaj? Här kommer ett recept på en paj som kan med fördel kan avnjutas en solig sommardag under ett parasoll med en skopa glass.

 Svensk husmanskost, ack så sällan det serveras ur grytor och kastruller hemma i mitt kök. Varför jag inte egentligen intresserar mig för den matlagningen är väl att jag är uppvuxen på den, ätit mig mätt alldeles för många gånger och blivit trött på vissa saker. Idag kom vi på att vi ville göra köttfärslimpa men som vanligt när jag ska laga mat så hinner jag ändra mig under tidens gång och det blev en sats megaköttbullar istället. Receptet kan mycket väl användas till färsbiffar, köttfärslimpa, köttbullar, pannbiff och det här grundrecept kommer från Den rutiga kokboken.

 Jag hade turen att komma över två fina kalvfiléer av ICA´s selection. Det var två riktigt möra fina bitar och vi lade dem i stekpannan ihop med några krossade vitlöksklyftor, lite färsk rosmarin och kryddade upp bitarna med salt och peppar. Svårare än så behöver det inte vara, bara rena och fina smaker i all enkelhet. Såsen som serverades till köttet blev ju självklart BIGGAN´s grillmästarsås som jag knappt kan leva utan numera. Köttet var fantastiskt!!!!

Semesterns tid är här och du har kanske bokat din semestertripp på nätet, för visst är det enkelt när man slipper bege sig ner till tågstationen och visst är det skönt att man slipper prata med någon otrevliga människa i telefon när du ska boka din sommarresa. Nu har restaurangbranschen också upptäckt hur enkelt internet är och nu finns ”boka bord”, en internettjänst där du enkelt bokar bord på en av stans bästa restauranger.
Här kan du boka bord mitt i natten och välja mellan en rad olika restauranger runt om i Sverige.Det enda du behöver veta är när och var du vill äta. Det är också enkelt och tryggt och du slipper köandet och du kan även spara pengar eftersom du på boka bord finner en hel del fina erbjudanden.

 Det allra bästa med denna tjänst är att du kan boka ett bord dygnet runt, alla dagar i veckan, även direkt i mobilen. När du bokar ett bord på det här sättet kostar det heller ingenting extra och du får genast en bokningsbekräftelse via sms eller e-post som du kan ta med till restaurangen om du känner dig osäker. Dessutom finns allt du behöver veta om restaurangerna på den här sidan som exempelvis prisnivå, öppettider och foton på maten eller inredningen. Du kan enkelt i lugn och ro surfa runt på och välja efter dina egna kriterier i form av prisnivå, plats eller favoritmat och du kan även läsa andra gästers omdömen för att vara säker på att du får en perfekt middag. Du kan även anmäla dig till boka bords nyhetsbrev där du får ta del av många fantastiska restaurangerbjudanden via email.
Titta in på www.bookatable.com om du ska ut och äta ikväll. Kanske du hittar ett nytt favoritställe?

Nu är jag ensam hemma igen och då gör jag inga kraftansträngningar i köket. Absolut inte heller när det är fint väder och jag tar till enkla medel när det både är fint väder och jag är ensam vid matbordet. På fem minuter lyckades jag sno ihop en ganska snygg tallrik till mig själv. Bara för att man äter något enkelt så kan man väl ändå lägga någon extra minut för en fin uppläggning, det är JAG värd i alla fall.

Roches Blanches Val label Rouge, en smak av Normandie och korvarnas Rolls Royce om du frågar någon av medlemmarna i min sambos familj, inklusive mig själv. Korven är kanske mer som en bit hantverk och som tillverkats i just franska Normandie under flera generationer.Tar man en liten bit så blir det lätt att hela korven följer samma väg ungefär i exakt samma stund, så försvinnande god är den. Korven är lite som knark, ger en behaglig effekt (endast antaganden eftersom jag endast missbrukar nikotin och alkohol då och då) och den är så stark beroendeframkallande att du kanske kollapsar om du bara unnar dig en liten bit och inte hela!!!

 Så hittar du den här korven i butik någonstans så berätta gärna för mig var du hittat den. Vår korv kommer långväga från Frankrike och nog blir det tufft att behöva åka ända dit när man blir sugen.

Här kommer ett recept på en potatissallad med fransk senapsvinägrett som är supersupersupergod. Jag gjorde den till buffébordet vid midsommar och har även haft den vid tillfällen då vi har grillat. Den går med fördel att göra dagen innan eftersom senapsvinägretten då hinner sätta ordentligt med smak på potatisen.