Lite rock n roll är det ändå att woka. Åtminstone om man wokar oxfilé. Jag hittade en omärkt påse kött i frysen som jag tinade upp och när påsen tinat upptäckte jag att det var oxfilé…Ups. Hur kan man lägga en påse oxfilé utan att märka upp den? Fy på mig. Jag borde veta bättre som den gammal charkuterist jag faktiskt är, att märka  kött är viktigt även hemma i sin egen frys och kyl. Även om jag egentligen hade velat gjort något helt annat då jag upptäckte att det var oxfilé i påsen så hade jag redan bestämt att det skulle bli en wok till middag och så fick det bli. Så här gjorde jag:

Här kommer ett recept på klassiska brownies med choklad som gärna slinker ner till en god kopp kaffe eller till efterrätt på tjejmiddagen. Pudra gärna florsocker i något fint mönster och servera med en klick vipsad grädde för ögats fröjds skull. Dessa små läckerheter kan ingen motstå.

För några helger sedan hade jag en riktig matcho-kväll…Matchokväll undrar du säkert? Men jag ska förklara begreppet! Matcho-kväll är när man är ensam kvinna vid middagsbordet, omgiven med en hög trevliga karlar,och så blev det den här kvällen! Jag och TRE killar, det ni! Nu är det säkert en och annan kvinna därute som blir lite avundsjuk men bli inte det…bjud in till matcho-kväll själva vettja!

Vi började kvällen med att marinera räkor med skal i pressad vitlök, lite bladpersilja och pressad lime, så slängde på en hög med alspån på grillen och därefter räkorna.

Här kommer ett recept på galet goda jordnötskakor. Det är alldeles tillåtet att mumsa i sig både av både smet och jordnötter när dessa kakor bakas! Det ska ju vara roligt att baka också och kakorna får du gömma väl om du ska få ha dem ifred! 

24 st

Det är vad jag tror att svenskarna gör ikväll. Frossar i tacos! ICA,Coop och Willy´s har dessutom extra bra tacopriser den här veckan vilket gör att vi kanske slår taco-rekord i Sverige ikväll :- D Äh Skämt å sido, taco är en trevlig fredagsmiddag och som går att variera oändligt. En sak är säker dock, tacokulturen i Sverige har rotat sig i varje liten stuga från Skåne till Kiruna.
Jag minns min första tacoupplevelse, år 1987, då min moster som bodde i Helsingborg ställde fram tacoskal och massa tillbehör på matbordet. Vi skrattade åt varandra då vi försökte knäcka den bästa tekniken att äta tacos på utan att tillbehören ramlade ut. Med huvudet på sned smaskade vi i oss denna exotiska maträtt och det smakade inte som något annan vi hade ätit. Visst är roligt med matminnen!

Gratänger av olika slag, älskade, förförande och i all sin enkelhet, mättar den faktiskt många munnar. Den här gratängen har galet mycket curry i sig och är du inte lika galen i curry som jag så rekommenderar jag dig att halvera dosen; D

Lavendel är inte bara effektiv mot mal i garderoben, den är även en fin smaksättare i desserter och i matlagning. Vad sägs om lavendel och apelsinmarinerad kyckling? Eller varför inte en lavendelbrownie och vispad grädde till efterätt? Jag var själv inne och fick lavendelsocker-inspirationen ifrån bloggen SÖTA SAKER.Här kommer ett recept på lavendelsocker som du sedan kan använda som smaksättare i dina desserter! Sockret blir otroligt vackert att ha stående i köket dessutom! Passa på att plocka in lavendelblommorna nu, innan de blommar över. Skulle du mot förmodan inte hinna, så besök närmsta hälsokostaffär, de brukar sälja torkad lavendel.

Säg HEJ till familjens nya lilla köksnissa! Hon har bott hos oss ett par dagar nu och hon gillar att klättra upp längs benet när man lagar mat och bakar. Hon vill vara med överallt, inte bara i köket och jag hoppas att vi får många långa fina år tillsammans. Hon är än så länge namnlös och vi kan inte komma något bra att kalla henne. Har du något förlag så skriv gärna en kommentar: D

Det är inte ofta thailändsk färdigmat smakar bra men den här lilla kuben med panang curry kyckling smakade exakt som den jag kan köpa på vår lokala kinakrog. 

Själva förpackningen var lite knepig att ta sig in i, den var förpackad i två delar där riset låg i botten och själva kycklingen höll på att rymma när jag slet och rev innan jag förstod att det bara var att lyfta den översta kartongen lite lätt. För ca 20 kr var detta en mättande och alldeles förträfflig lunch. Jag kommer absolut köpa den igen om jag blir ensam hemma och inte orkar laga mat.

Här kommer ett recept som du snabbt kan slänga ihop när någon ringer och vill komma förbi på en spontan kaffe. Smeten tar fem minuter från första ingrediensen till ugnen och muffinsen ska gräddas 15 minuter vilket betyder att läckerbitarna är färdiga inom 20 minuter. PERFEKT!